焼きたてフィナンシェが人気の「ノワ・ドゥ・ブール」を展開する(株)エーデルワイス(本社兵庫県神戸市、比屋根祥行代表)は、3月22日(水)～3月28日(火)の7日間、伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション「罪深き誘惑… お菓子に埋もれる7日間 spring」に出店する。
   期間中会場特設店舗にて、店内厨房で毎日焼き上げる『栗と胡桃のファーブルトン』や、スペイン伝統菓子の『マルケシータ』、一番人気の『焼きたてフィナンシェ』にミルクチョコレート専門店「Murir(ミュリル)」のチョコレートを使用したフィナンシェなど、普段の店頭では販売していないこの機会だけにお楽しみいただける限定商品を用意している。 商品名
～フランス・スペインの伝統菓子をノワ・ドゥ・ブール流にアレンジ～ 
フランス・ブルターニュ地方で生まれた伝統菓子 

商品名：栗と胡桃のファーブルトン
販売価格：税込432円(本体価格400円）
サイズ：直径約6.5cm
   もっちりなめらかなファーブルトンに渋皮栗と胡桃を焼き込みました。ブランデーの芳醇な香りが広がる生地と栗の味わい、カリッとした胡桃の香ばしい食感がアクセント。ローストシュガーコーティングした胡桃を使用し、カリッとした食感と素材の香ばしさを最大限に引き出して使用している。焼きたてならではの表面は”サクッ”中は”しっとりやわらか”な食感の違いをお楽しみください。 

商品名：紅茶のファーブルトン
販売価格：税込400円(本体価格370円）
サイズ：直径約6.5cm
   アールグレイの風味が広がるもっちりとした生地に、南フランス•アジャン産のプルーンを入れて焼き込みました。プルーンは果肉を柔らかくするため、紅茶で煮た後ブランデーに5日間漬け込んでから使用し、芳醇な味わいに仕上げている。
 
スペインの伝統菓子

商品名：マルケシータ
販売価格：税込216円(本体価格200円）
サイズ：直径約5.5cm
   マルケシータ(Marquesita)は、女候爵または保爵夫人を表すマルケッサ(Marquesa)と、小さなという意味のシータ(-sita)を組み合わせて名づけられたスペインの伝統菓子。サイズはその名の通り小さめだが、見た目と異なるほど濃厚でしっとりとした食感が特徴だ。スペイン産マルコナ種のアーモンドプードルの豊かな風味とコク、パールシュガーの食感をお楽しみ下さい。
 
ミルクチョコレート専門店「Murir(ミュリル)」とのコラボ商品

   「ノワ・ドゥ・ブール」一番人気の『焼きたてフィナンシェ』にミルクチョコレート専門店「Murir(ミュリル)」のチョコレートをコーティングした限定商品。
商品名：焼きたてフィナンシェ(ミュリルコラボ）
販売価格：税込411円(本体価格380円）
サイズ：4cm × 8.3cm

   ローストしたスペイン産マルコナ種アーモンドプードルとはしばみ色に焦がした国産発酵バター風味豊かなきび糖を使用し、中はしっとり、外はカリっとした食感に焼き上げたフィナンシェにカカオの深みとミルクのやさしさが融合した「Murir(ミュリル)」のオリジナルのミルクチョコレートをコーティング。ミルクチョコレートと香ばしいフィナンシェの生み出す絶妙な味わいをお届けする。
ミルクチョコレート専門店「Murir（ミュリル）」とは

   ミルクのやさしさとカカオの深み、それぞれが持つ個性や表情を大切に、何度も試作を重ねて生まれた、オリジナルミルクチョコレート専門店 Murir(ミュリル)。掛け合わせたのは、ユネスコ生物圏保存地域で育つストレスのない乳牛からいただいた稀少なメドゥミルクと、農園の環境や生態系に配慮して調達された高品質のエクアドル産カカオ豆。くちどけ、なめらかさ、力強さ、コク、香り、新鮮さ、繊細さ、余韻1つ1つの要素にこだわり、ひとくちで気持ち安らぐ、心地よい時間をお届けする。
   言葉にできない悲しみや、大切な人と分け合いたい喜びも、ぜんぶ、ミルクチョコレートのやさしさに包み込んで。人生もミルクチョコレートも、味わい深い。おとなになったミルクチョコレート。心癒される贅沢なひとときを、ぜひお楽しみ下さいという。
【公式サイト】 https://shop.murir.net/
【Instagram】 https://www.instagram.com/murir.net_official/
【Twitter】 https://twitter.com/Murir_net
■伊勢丹新宿店 フードコレクション開催概要
販売期間：3月22日(水)～3月28日(火）
開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階フードコレクション
「罪深き誘惑…お菓子に埋もれる 7 日間 spring」ノワ・ドゥ・ブール 
＊本館地下1階 伊勢丹新宿店(常設店)での販売はない。