| 2022.07.01（金） |
この夏のかっぱ寿司はうに！いくら！本気が詰まった“うまい！
”夏ネタ大集結『うに包み』が110円(税込)で登場、同日発売の技と
こだわりがつまった『本気にぎり 天然本鮪とろ』7月8日より
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コロワイドグループのかっぱ寿司(カッパ•クリエイト㈱、神奈川県横浜市)は、7月8日(金)より、「うに•いくら」＆「夏のうまい！ネタ」フェアを開催する。
【2022年夏 110円(税込)商品 第1弾】濃厚な旨みが詰まった『うに包み』
この夏のかっぱ寿司が自信をもってお届けするイチオシ商品は、大人気の「うに」。なんと今回は7月8日(金)～7月19日(火)の期間『うに包み』を大特価の110円(税込)で提供する。
高級食材として知られている「うに」だが、昨年末より社会情勢や赤潮の影響等をうけ価格の高騰が続いている。年々貴重となり提供量の確保が難しい状況だが、人気の「うに」をお客様にお楽しみいただけるよう、年間を通して計画的に仕入れを実施する事で、かっぱ寿司全店で提供できる量を確保した。
今回の『うに包み』、一貫における「うに」の量は決して多くはない。しかし厳選した濃厚な｢うに｣をかっぱ寿司ならではの110円(税込)という価格にこだわり、多くのお客様に喜んでいただきたいという一心で用意した商品となる。
また、2022年7月20日(水)～8月2日(火)の期間【2022年夏 110円(税込)商品 第2弾】、プチプチはじけるいくらの旨みとパリパリ食感の海苔が相性抜群の『いくら包み』を110円(税込)で提供する。こちらもご期待下さいという。
他にも人気ネタが食べ比べ出来る『うにいくら合盛り軍艦』や店内切り付けの「とろ」と合わせた『うにとろ包み』『いくらとろ包み』など、「うに」と「いくら」を使用した贅沢な商品を用意している。
一貫一貫店内握り、飾り包丁の細やかな技
“本気シャリ”にふさわしい一貫『本気にぎり』が
この夏もかっぱ寿司に登場
‟回転寿司屋から寿司屋品質へ”をスローガンに掲げ、シャリを山形県産ブランド米「はえぬき」単一使用へ変更する等、大きな改革を実施した昨年2021年の夏に登場した『本気にぎり』。本商品は寿司屋品質の“うまい！”を本気で実現したかっぱ寿司の挑戦が詰まった一貫だ。
かっぱ寿司の鮪の仕入れ歴20年以上、「かっぱ寿司の鮪の門番」バイヤーの星野が厳選した「天然本鮪」を使用。鮪の王様と呼ばれる「本鮪」の中でも、身の締まりと味わいが深い「天然もの」を仕入れた。さらに色目や脂のりなど『本気にぎり』に最適なものを選りすぐっている。
本気ポイント其の二 寿司を華やかに！店内仕込み“飾り包丁”
『本気にぎり 天然本鮪とろ』には“飾り包丁”を施している。このひと仕事を加えることで、寿司はよりいっそう華やかに、そして美しく仕上がる。飾り包丁を一本一本入れることで、醤油は「とろ」の脂にはじかれず、シャリとネタはより調和し、口の中で心地よくほぐれていく。
本気ポイント其の三 実は回転寿司チェーンにはない！？“店内握り”
回転寿司チェーンではシャリ玉(ロボットで作るシャリ)の上にネタをのせるのみで提供するのが一般的だ。しかし今回の『本気にぎり 天然本鮪とろ』はそれだけではなく、提供前に一貫一貫ひと握りするという“ひと仕事”を実施している。丁寧にひと握りすることでシャリとネタが馴染み一体感がうまれ、寿司屋品質のお寿司を実現させた。
＜「うに•いくら」＆「夏のうまい！ネタ」商品詳細 ＞
・販売店舗：かっぱ寿司全店
・U R L：https://www.kappasushi.jp/cp/2022/fair07
＜販売期間：2022年7月8日(金)～7月19日(火)＞
『うに包み』一貫110円(税込）
※店内飲食限定
＜販売期間：2022年7月8日(金)～8月2日(火)＞
・商品詳細：※価格は店内税込価格
『うにいくら合盛り軍艦』二貫330円(税込）
『特盛いくら』二貫330円(税込）
『いくらとろ包み』一貫220円(税込）
『うにとろ包み』一貫220円(税込）
『いくら』二貫165円(税込）
『うにいか卵黄軍艦』二貫165円(税込）
食べやすい長さにカットされたスルメイカソーメンを、うにと出汁醤油で和えた店内調理にこだわった一品。※卵黄ソースを使用している。
『炙りうなぎの食べ比べ』二貫220円(税込）
直火炙りの香ばしさが食欲をそそるうなぎを、蒲焼きと白焼きで用意した。
『えび天にぎりスイートチリマヨ』二貫110円(税込）
店内揚げのサクサク感にチリソースのピリ辛とマヨのコクがシャリにぴったり！ボリューム満点の創作寿司。
『蝦夷あわび』二貫330円(税込）
高級ネタあわびはコリコリとした食感と特有の旨みが楽しめる。大葉のアクセントも◎
『気仙沼港水揚げかつおカツレツにぎり(マヨ)』二貫165円(税込）
気仙沼港で水揚げされたかつおをサクっと揚げた、肉肉しい食感で食べ応え抜群のお寿司。マヨ無しも用意している。
『天然車海老の大きなえびアボカド』二貫330円(税込）
「最高に美味しいえびアボカドを作りたい…」そんな、開発部の気合で生まれた商品。大きくしっかりとした食感の天然車海老を豪快に使った会心の一品だ！ 『国産釜揚げしらす軍艦』二貫110円(税込）
『国産釜揚げしらす軍艦』二貫110円(税込）
釜揚げしらすは、ふっくら柔らかな食感とほのかな塩味がシャリとベストマッチだ。
かっぱ寿司のスイーツブランド“ごちCAFE”夏の新商品
『フルーツ練乳 しろくまパフェ』396円(税込）
かっぱ寿司の夏スイーツに九州発、練乳の旨みたっぷりの「しろくま」が登場！ 2年以上の交渉を重ねついに仕入れに成功した「練乳氷」が味の決め手！中にはいちごやパイナップルの果肉そして小豆が入っている。トッピングにはバニラアイスとストロベリーソース、冷凍マンゴーフルーツをたっぷり添えた！仕上げにコンデンスミルクをかけて、かっぱ寿司の『フルーツ練乳 しろくまパフェ』が完成だ。
「本気にぎり」商品詳細
・販売期間：2022年7月8日(金)～ 8月22日(月）
・販売店舗：かっぱ寿司全店
・U R L：https://www.kappasushi.jp/2022/nigiri2honki/07
・商品詳細：※価格は店内税込価格
『本気にぎり 天然本鮪とろ一貫』330円(税込）
※掲載商品につきましては天候•入荷状況•売行き等により、品切れや販売終了となる場合がある。
※掲載画像はイメージ。
「かっぱ寿司」店舗における安全安心の取り組み
■マスクの着用：全従業員マスク着用の徹底
■手洗い消毒：全従業員最低1時間に1回以上の手洗い消毒
■離してご案内：出来るだけ座席を離してご案内し飛沫予防
■アルコール設置：全店舗アルコール消毒液の設置
■テーブル除菌洗浄：テーブル周りを専用の除菌洗浄剤で除菌
※お客さまにはご不便をおかけする点もございますが何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
【2022年夏 110円(税込)商品 第1弾】濃厚な旨みが詰まった『うに包み』
この夏のかっぱ寿司が自信をもってお届けするイチオシ商品は、大人気の「うに」。なんと今回は7月8日(金)～7月19日(火)の期間『うに包み』を大特価の110円(税込)で提供する。
高級食材として知られている「うに」だが、昨年末より社会情勢や赤潮の影響等をうけ価格の高騰が続いている。年々貴重となり提供量の確保が難しい状況だが、人気の「うに」をお客様にお楽しみいただけるよう、年間を通して計画的に仕入れを実施する事で、かっぱ寿司全店で提供できる量を確保した。
今回の『うに包み』、一貫における「うに」の量は決して多くはない。しかし厳選した濃厚な｢うに｣をかっぱ寿司ならではの110円(税込)という価格にこだわり、多くのお客様に喜んでいただきたいという一心で用意した商品となる。
また、2022年7月20日(水)～8月2日(火)の期間【2022年夏 110円(税込)商品 第2弾】、プチプチはじけるいくらの旨みとパリパリ食感の海苔が相性抜群の『いくら包み』を110円(税込)で提供する。こちらもご期待下さいという。
他にも人気ネタが食べ比べ出来る『うにいくら合盛り軍艦』や店内切り付けの「とろ」と合わせた『うにとろ包み』『いくらとろ包み』など、「うに」と「いくら」を使用した贅沢な商品を用意している。
一貫一貫店内握り、飾り包丁の細やかな技
“本気シャリ”にふさわしい一貫『本気にぎり』が
この夏もかっぱ寿司に登場
‟回転寿司屋から寿司屋品質へ”をスローガンに掲げ、シャリを山形県産ブランド米「はえぬき」単一使用へ変更する等、大きな改革を実施した昨年2021年の夏に登場した『本気にぎり』。本商品は寿司屋品質の“うまい！”を本気で実現したかっぱ寿司の挑戦が詰まった一貫だ。
かっぱ寿司の鮪の仕入れ歴20年以上、「かっぱ寿司の鮪の門番」バイヤーの星野が厳選した「天然本鮪」を使用。鮪の王様と呼ばれる「本鮪」の中でも、身の締まりと味わいが深い「天然もの」を仕入れた。さらに色目や脂のりなど『本気にぎり』に最適なものを選りすぐっている。
本気ポイント其の二 寿司を華やかに！店内仕込み“飾り包丁”
『本気にぎり 天然本鮪とろ』には“飾り包丁”を施している。このひと仕事を加えることで、寿司はよりいっそう華やかに、そして美しく仕上がる。飾り包丁を一本一本入れることで、醤油は「とろ」の脂にはじかれず、シャリとネタはより調和し、口の中で心地よくほぐれていく。
本気ポイント其の三 実は回転寿司チェーンにはない！？“店内握り”
回転寿司チェーンではシャリ玉(ロボットで作るシャリ)の上にネタをのせるのみで提供するのが一般的だ。しかし今回の『本気にぎり 天然本鮪とろ』はそれだけではなく、提供前に一貫一貫ひと握りするという“ひと仕事”を実施している。丁寧にひと握りすることでシャリとネタが馴染み一体感がうまれ、寿司屋品質のお寿司を実現させた。
＜「うに•いくら」＆「夏のうまい！ネタ」商品詳細 ＞
・販売店舗：かっぱ寿司全店
・U R L：https://www.kappasushi.jp/cp/2022/fair07
＜販売期間：2022年7月8日(金)～7月19日(火)＞
『うに包み』一貫110円(税込）
※店内飲食限定
＜販売期間：2022年7月8日(金)～8月2日(火)＞
・商品詳細：※価格は店内税込価格
『うにいくら合盛り軍艦』二貫330円(税込）
『特盛いくら』二貫330円(税込）
『いくらとろ包み』一貫220円(税込）
『うにとろ包み』一貫220円(税込）
『いくら』二貫165円(税込）
『うにいか卵黄軍艦』二貫165円(税込）
食べやすい長さにカットされたスルメイカソーメンを、うにと出汁醤油で和えた店内調理にこだわった一品。※卵黄ソースを使用している。
『炙りうなぎの食べ比べ』二貫220円(税込）
直火炙りの香ばしさが食欲をそそるうなぎを、蒲焼きと白焼きで用意した。
『えび天にぎりスイートチリマヨ』二貫110円(税込）
店内揚げのサクサク感にチリソースのピリ辛とマヨのコクがシャリにぴったり！ボリューム満点の創作寿司。
『蝦夷あわび』二貫330円(税込）
高級ネタあわびはコリコリとした食感と特有の旨みが楽しめる。大葉のアクセントも◎
『気仙沼港水揚げかつおカツレツにぎり(マヨ)』二貫165円(税込）
気仙沼港で水揚げされたかつおをサクっと揚げた、肉肉しい食感で食べ応え抜群のお寿司。マヨ無しも用意している。
『天然車海老の大きなえびアボカド』二貫330円(税込）
「最高に美味しいえびアボカドを作りたい…」そんな、開発部の気合で生まれた商品。大きくしっかりとした食感の天然車海老を豪快に使った会心の一品だ！ 『国産釜揚げしらす軍艦』二貫110円(税込）
『国産釜揚げしらす軍艦』二貫110円(税込）
釜揚げしらすは、ふっくら柔らかな食感とほのかな塩味がシャリとベストマッチだ。
かっぱ寿司のスイーツブランド“ごちCAFE”夏の新商品
『フルーツ練乳 しろくまパフェ』396円(税込）
かっぱ寿司の夏スイーツに九州発、練乳の旨みたっぷりの「しろくま」が登場！ 2年以上の交渉を重ねついに仕入れに成功した「練乳氷」が味の決め手！中にはいちごやパイナップルの果肉そして小豆が入っている。トッピングにはバニラアイスとストロベリーソース、冷凍マンゴーフルーツをたっぷり添えた！仕上げにコンデンスミルクをかけて、かっぱ寿司の『フルーツ練乳 しろくまパフェ』が完成だ。
「本気にぎり」商品詳細
・販売期間：2022年7月8日(金)～ 8月22日(月）
・販売店舗：かっぱ寿司全店
・U R L：https://www.kappasushi.jp/2022/nigiri2honki/07
・商品詳細：※価格は店内税込価格
『本気にぎり 天然本鮪とろ一貫』330円(税込）
※掲載商品につきましては天候•入荷状況•売行き等により、品切れや販売終了となる場合がある。
※掲載画像はイメージ。
「かっぱ寿司」店舗における安全安心の取り組み
■マスクの着用：全従業員マスク着用の徹底
■手洗い消毒：全従業員最低1時間に1回以上の手洗い消毒
■離してご案内：出来るだけ座席を離してご案内し飛沫予防
■アルコール設置：全店舗アルコール消毒液の設置
■テーブル除菌洗浄：テーブル周りを専用の除菌洗浄剤で除菌
※お客さまにはご不便をおかけする点もございますが何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
