デニーズ((株)セブン＆アイ・フードシステムズ 東京都千代田区二番町8-8)では、5月24日(火）より、爽やかで刺激的な味わいのメニュー6品を揃え、スパイス＆ハーブフェアを開催する。デニーズのスパイス＆ハーブフェアでは、赤ピーマンを主体に唐辛子やクミンなどの香辛料を加え、辛味もありながら風味豊かなデニーズオリジナルのハリッサソースを開発した。
   ハンバーグと共に味わう「ハリッサソースのハンバーグ」や、爽やかさを感じる「レモンクリームのハンバーグ」「レモンライスのバターチキンカレー」。また「こだわりの冷製ジェノベーゼ」「ローストビーフと香味野菜のビビン麺」と、冷たい麺料理も用意した。
   そしてボリュームを求めるなら、総重量650g以上の「アメリカンMEATプレート～ガーリックライス」を。こちらはハンバーグ、プルドポーク、チキン、更にはガーリックライスと、ワンプレートで大変満足いただける一品だ。さっぱり爽やかな商品から、しっかりと食べたいという方まで幅広いニーズにお応えするメニューで皆様をお待ちしている。

～スパイス＆ハーブの効果～
   料理にプラスするだけで香り豊かな料理に大変身、あっという間に本格料理の味になるスパイスやハーブは、香りづけ、辛味付け、色付けの役割がある。香り付けは肉や魚の臭みを抑えたり、食欲の増す美味しそうな香りを付ける。辛味付けでは料理の味を引き締め、色付けでは華やかな彩りを演出してくれ、料理を目でも楽しめるようにしてくれる。
 
【ハリッサソースのハンバーグ】990円(税抜900円）

   「ハリッサとは、唐辛子をベースにさまざまなスパイスをブレンドしたチュニジア発祥の調味料だ。デニーズではオリジナルの配合で数種のスパイスをブレンドし、パプリカをベースに辛味をおさえて食べやすく仕立てた。スパイシーなソースがハンバーグの肉汁と口の中でとけあってクセになる味わいだ。
 
【レモンクリームのハンバーグ】990円(税抜900円）

   ソースには瀬戸内レモンの果汁と果皮を100％使用し、クリーミーですっきりとした味わいに仕立てた。はじけるようなレモンの風味と、ベーコンやクリームのコクがマッチして、肉本来の味を引き立てる。お好みでレモンを絞ると一層軽やかにお召し上がりいただける。
 
【レモンライスのバターチキンカレー】1,100円(税抜1,000円）

   スパイスの風味豊かなレモンライスは異国情緒満点！ターメリックをはじめとする数種類の香辛料、レモンの香りが特徴的なムージャンオイル、ナンプラーなどを合わせてエスニックな味わいに仕立てた。カレーとライスにレモンをかけると、雰囲気がガラッと変わって風味もアップする。
 
【アメリカンMEATプレート～ガーリックライス】1,650円(税抜1,500円）

   熱々の鉄板にビーフ、ポーク、チキンを盛り合わせた、ボリューム満点のMEATプレート！香ばしいガーリックライスは、直火釜で炒めたにんにくの風味が食欲をそそる味わい。ガツンとパンチのきいた肉とライスをワイルドに味わうのが最高だ。
 
【こだわりの冷製ジェノベーゼ】900円(税抜819円）

   あざやかなグリーンが見た目にも爽やかなジェノベーゼ。みずみずしいハーブの風味が広がる、清涼感あふれる一皿だ。ハーブの多彩な香りを味わっていただけるよう、4種のフレッシュハーブを組み合わせてトッピング。ソースは国産バジル、大葉、生姜、にんにくなどでシンプルに仕立てた。
 
【ローストビーフと香味野菜のビビン麺】950円(税抜864円）

   ピリッとと辛いコチュジャンがおいしさの決め手！存在感のあるソースは、しっとりと柔らかいローストビーフと相性抜群だ。のどごしのよい中華麺、シャキシャキの香味野菜、紅芯大根やトマトと合わせて、ボリュームはありながらもさっぱりとお召し上がりいただける。お好みで別添えのラー油をかけて、味わいの変化をお楽しみ下さい。
※本リリースに掲載されている画像はイメージ
※一部店舗により販売していない時間帯、仕立てが異なる場合がある