2022.05.09(月)

今年のスシロー創業祭テーマは“未来輝け” 
年に一度の『スシロー大創業祭』開催
5月12日より“輝け日本のうまい魚”を開催

   生産者がこだわり抜いた極上のうまい魚や職人技が集結!さらに未来を担う子ども達に向けた黄皿3皿相当額無料の取り組みを実施!<5月12日(木)より“輝け、日本のうまい魚”を開催する。
   (株)FOOD & LIFE COMPANIES(本社大阪府吹田市、水留浩一代表取締役社長CEO)は、本日『FOOD & LIFE COMPANIES事業戦略発表会』を開催し、(株)あきんどスシロー(本社大阪府吹田市、新居耕平代表取締役社長)が展開する回転すしスシローにおいて、年に一度の『スシロー大創業祭』を、5月12日(木)から開始することを発表した。


   スシローは『うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。』を企業理念に掲げ、素材や店内調理にこだわった“うまいすし”を提供している。5月12日(木)からはスシローの創業を記念し、年に一度の『スシロー大創業祭』を開始する。今年は『未来輝け!大創業祭』をテーマに掲げ、回転すし業界のリーディングカンパニーとして“食の未来への還元”を体現すべく、第一弾は“輝け、日本のうまい魚”、第二弾は“輝け、日本のすごい技”、第三弾は“輝け、子ども達の笑顔”をテーマに商品を提供する。
 5月12日(木)から開始する第一弾“輝け、日本のうまい魚”は、“小浜水産”“オカムラ食品工業”“拓洋”“宇佐水産”の4社の生産者の方々が丹精込めて育てた“うまい魚”である「かんぱち」「サーモン」「たい」を用意する。徹底的に味を追求する生産者の方々にご協力をいただいた数々の魚は、スシローが“うまい”と太鼓判を押す極上のものばかりだ。
 “小浜水産”には、独自のノウハウと技術で“アカバナ”と呼ばれる6kg以上の大型に育った「アカバナかんぱち」を用意いただいた。漁獲量が少なく幻とも謳われているアカバナかんぱちは、引き締まった身質に、きめ細かな脂と上品な旨みを堪能いただける逸品だ。
   “オカムラ食品工業”の「サーモン」は、青森県の世界遺産•白神山地からの流水や津軽海峡で育つ絶品のサーモンだ。流通量の少ないこだわりの国産サーモンは、生だからこそのもっちり食感に、上品な脂のりを満喫いただける。
   “拓洋”“宇佐水産”の「たい」は、生のまま店舗に届き、新鮮な状態で皮目の旨みを味わうために、店内で皮引き•切りつけをするこだわりの真鯛だ。引き締まった身の弾力や、噛むと広がる甘みを2貫100円(税込110円)で味わえるのは今だけだ。
   『スシロー大創業祭』第一弾では、生産者の方々がこだわり抜いた日本のうまい魚が多数登場する。生産者の方々にご協力いただいた日本のうまい魚で作るスシローの“うまいすし”を、是非“腹一杯”お召し上がり下さいという。
『スシロー大創業祭』第一弾は、生産者がこだわり抜いた極上のうまい魚が揃い踏み!
   5月12日(木)から始まる第一弾は、“輝け、日本のうまい魚”をテーマに、日本各地の生産者の方々が丹精込めて育てた極上の“うまい魚”の数々が登場する。うまい魚を徹底的に追及し続けている“小浜水産”“オカムラ食品工業”“拓洋”“宇佐水産”の皆さまとタッグを組むことで、スシローだからこそ提供できるこだわりの商品を用意した。
鹿児島“小浜水産”の、日本最高峰とも言われる幻のアカバナかんぱち!
 “小浜水産”のかんぱちは、鹿児島県にある黒潮の恵みで育ち、運動量が多く引き締まった身質が特長だ。中でも独自のノウハウで育った“アカバナ”と呼ばれる大型※のかんぱちは、きめ細やかで良質な脂と上品な旨みをご堪能いただける逸品だ。※6kg以上のかんぱちを指す。
 今回提供する「アカバナとろかんぱち」は、生のまま熟成させることで旨み•甘みを引き立てたとろ部分と、かんぱち特有の独特の歯ごたえをお楽しみいただける。口の中で甘くとろける脂はまさに極上だ。また「アカバナかんぱち食べ比べ(生•漬け)」は、かんぱち特有の歯ごたえを感じられる素材そのものの1貫と、生醤油で漬けこんだ1貫を食べ比べていただける贅沢な一皿だ。

■商品名:「アカバナとろかんぱち」
■価格:300円(税込330円)
■発売日:5月12日(木)~
※1日数量限定。

■商品名:「アカバナかんぱち食べ比べ(生•漬け)」
■価格:150円(税込165円)
■発売日:5月12日(木)~
※1日数量限定。
 
小浜水産(アカバナかんぱち)
 鹿児島県錦江湾にて、かんぱち•ひらまさ•ぶりなどを育てる全国屈指の生産者。黒潮が注ぎ込む恵まれた生育環境で養殖しており、長年のノウハウと独自の養殖技術で、漁獲量が少なく“幻の魚”と呼ばれる大型のアカバナかんぱちの養殖を成功させた。身が締まり、きめ細かな良質な脂に、上品な旨みをご堪能いただける。
青森“オカムラ食品工業”の自然の恵みを受けて育った絶品生サーモン!
 “オカムラ食品工業”の生サーモンは、世界遺産•白神山地の透き通るような冷たい湧き水と、津軽海峡の速い潮の流れで育ち、引き締まった身と上品で程よい脂のりが絶品のサーモンだ。一度も冷凍せずに店舗に届けられ、生にこだわったからこそのもっちりとした食感を味わえる。
 今回ご提供する「ダブル大とろ生サーモン」は、上品な脂がとろける生サーモンのとろを満喫いただける商品だ。また「ダブル生サーモン」はこだわり抜いた国産のサーモンを、創業祭の今だけ2貫150円(税込165円)でお楽しみいただける、見逃せない一皿だ。

■商品名:「ダブル大とろ生サーモン」
■価格:300円(税込330円)
■発売日:5月12日(木)~
※1日数量限定。

■商品名:「ダブル生サーモン」
■価格:150円(税込165円)
■発売日:5月12日(木)~
※1日数量限定。
 
オカムラ食品工業(サーモン)
 青森県の自然豊かな環境で大規模サーモントラウト養殖に取り組んでいる。卵の孵化から手掛け、白神山地から湧き出た流水の中で育った稚魚は、最後に潮の流れが速い津軽海峡に広がる海面で大きくなり、身が引き締まり上品な脂のりのサーモンに成長する。また日本の養殖業の未来に目を向け、自然環境や地域社会に配慮していることを示す国際規格「ASC認証」を一部取得している。
熊本“拓洋”と愛媛“宇佐水産”の、鮮度と旨みが抜群な真鯛!
 鮮度の良さにとことんこだわった真鯛は、熊本県の“拓洋”と愛媛県の“宇佐水産”のネタをそれぞれ異なるエリアで提供する。“拓洋”の真鯛は鹿児島県や熊本県の工大で美しい漁場で育ち、より鮮度の良い状態で提供できるよう最適なルートで店舗に届く。“宇佐水産”の真鯛は愛媛県の黒潮が流れ込む良質な漁場で育ち、鮮度抜群の状態で店舗に届く。どちらもよく引き締まった身と、鯛ならではの歯ごたえのある食感が特長だ。
 鮮度にこだわったからこその旨みをダイレクトに味わえる「活〆真鯛」は、皮と身の間にある特に旨みが濃厚な部分をお楽しみいただけるよう、毎日店舗で皮引き•切り付けを行うひと手間をかけており、今だけ破格の100円(税込110円)で提供する。「漬けごま活〆真鯛」は、スシローオリジナルのすりごまを効かせた出汁醤油で漬け込むことで、真鯛の旨さが引き立つこだわりの創作すしだ。そして「真鯛の松皮仕立て」は、和食で使われる“松皮造り”という調理技法を用いて、皮目も味わえるように仕立てた逸品だ。
 

■商品名:「活〆真鯛」
■価格:100円(税込110円)
■発売日:5月12日(木)~
※エリアにより産地が異なる。
※1日数量限定。

■商品名:「漬けごま活〆真鯛」
■価格:100円(税込110円)
■発売日:5月12日(木)~
※エリアにより産地が異なる。
※1日数量限定。

■商品名:「真鯛の松皮仕立て」
■価格:300円(税込330円)
■発売日:5月12日(木)~
※エリアにより産地が異なる。
※1日数量限定。
 
拓洋(真鯛)
 真鯛の完全養殖を35年以上前から取り組んでいる。優良な親魚の卵を孵化させ、鹿児島県の漁場でおよそ1年かけて成長させた後、熊本県天草にある広大で美しい漁場で育てることにより、身の弾力が抜群な真鯛に仕上がる。
宇佐水産(真鯛)
 真鯛の生産量全国1位の愛媛県で50年以上続く真鯛養殖業者。宇佐水産のある愛媛県愛南町は黒潮が流れ込む太平洋に面している。激しい波にもまれ、身が引き締まり、ほど良い脂のりの真鯛に育つ。
 
知る人ぞ知る、あの裏メニューも『スシロー大創業祭』特別仕様になって新登場!
 店内で仕込みをするからこそ提供できる、ネタにはできない希少な部位を余すことなく使用した裏メニューが『スシロー大創業祭』第一弾でも登場する。各生産者がこだわり抜いたアカバナかんぱちや生サーモンなどの魚を、スシローオリジナルのユッケたれで和えてたっぷりと盛り付けた「まぼろしの海鮮ユッケ包み」は、ネタの旨みを口の中でダイレクトに感じていただけるようあえて包みで用意した。店内調理にこだわるスシローの特別な新メニューは、タッチパネルでは注文ができない、レーン限定でお楽しみいただける裏メニューだ。 

■商品名:「まぼろしの海鮮ユッケ包み」
■価格:100円(税込110円)
■発売日:5月12日(木)~
※お持ち帰り不可。
※レーン限定商品。
 
まだまだあるぞ、『スシロー大創業祭』第一弾!人気のオールスター商品も続々登場!
   このほかにも『スシロー大創業祭』第一弾では、スシローで特に人気のある商品を厳選したオールスター商品も合わせて登場する。
   「本鮪3貫盛り」は、まぐろの王様『本鮪』の大とろ、中とろ、赤身を一皿で味わえる赤字覚悟の一皿だ。大型の本鮪のみを厳選し、本鮪ならではの濃厚で深い味わいと、絶妙な脂のりをご堪能いただける。また「特盛いくら」はこれでもか!といくらをたっぷりと盛り付けた商品で、いくらが口の中ではじけてたまらない美味しさだ。
   さらにはスシローオリジナルのたれで煮込んだ穴子を特別に大切りにした「大切り穴子」や、甘みが強いスーパースイートコーンを厳選し、毎日店舗で茹でて特製マヨネーズで和えるロングセラー商品「コーン」を、期間限定でてんこ盛りにした「てんこ盛りコーン」も登場する。スイーツからはスシローの人気No.1の定番デザートで、濃厚なカスタードと店内でブリュレした香ばしいカラメルの相性が抜群な「カタラーナアイスブリュレ」を通常の約1.5倍と“どでかサイズ”にした「どでかカタラーナ」もお楽しみいただける。

■商品名:「本鮪3貫盛り」
■価格:300円(税込330円)
■発売日:5月12日(木)~
※大とろ・中とろ・赤身。

■商品名:「特盛いくら」
■価格:300円(税込330円)
■発売日:5月12日(木)~
※1日数量限定。

■商品名:「大切り穴子」
■価格:150円(税込165円)
■発売日:5月12日(木)~
※1日数量限定。

■商品名「てんこ盛りコーン」
■価格:100円(税込110円)
■発売日:5月12日(木)~
※1日数量限定。

■商品名「どでかカタラーナ」
■価格:180円(税込198円)
■発売日:5月12日(木)~
※お持ち帰り不可。
※仕入状況•販売状況により予告なく販売を中断、または終了する場合がある。
※全ての商品は当日販売分完売次第、終了とさせていただく。
※お持ち帰り注文の場合は、容器代が税込価格の中に含まれる。
※一部店舗では品目•価格が異なる。 
※写真はイメージ。
 
都内の道が回転レーンに!すしを描いたスシロータクシーが期間限定で登場!

   5月12日(木)からは、東京都内を中心に「スシロータクシー」が全400台登場する。道路を回転レーンに見立てて走行する「スシロータクシー」は、スシローで人気No.1のすし「まぐろ」や「えびアボカド」などのすしが描かれており、「スシロータクシー」が走る姿を見ると、お腹が空いてスシローに行きたくなること間違いありません。また、100台に1台だけの特別仕様として「スシロータクシー わさびバージョン」も登場する。
 
年に一度『スシロー大創業祭』は第二弾・第三弾も開催予定!ぜひお楽しみに!

   6月1日(水)からは『スシロー大創業祭』第二弾を開催予定。第二弾は“輝け、日本のすごい技”をテーマに開催する。すし職人としてご活躍される「鮨し人」木村氏とともに開発したこだわりの商品と、毎回好評をいただくお得な「とろ」を地域別でお楽しみいただけるように用意する。

   6月15日(水)からは『スシロー大創業祭』第三弾を開催予定。第三弾は“輝け、子ども達の笑顔”をテーマに開催する。未来を担う子ども達にうまいすしを体験してもらうことを目的に、お子様を対象に黄皿3皿相当額を無料でお楽しみいただける。
※小学生以下対象。 
※店内飲食のみ対応。
※お子様の人数分割引を実施。 
※1日1回まで。
※お子様のみの来店は割引対象外。保護者同伴が必要。
 
スシローも応援!映画「サバカン SABAKAN」と連動した商品開発も進行中! 

 ©2022 SABAKAN Film Partners
 2022年8月19日(金)に全国ロードショーとなる映画「サバカン SABAKAN」。スシローでは、映画に関連する商品をスシローでもお楽しみいただけるように現在企画開発中だ。映画「サバカン SABAKAN」をスシローも応援すべく、「8月に向けて新たに発表する情報を乞うご期待下さい」と話している。