| 2021.07.14（水） |
今が旬の“生うに”や北海道の極上ブランド和牛“白老牛”など スシローのバイヤーが“とことんこだわった北海道ネタ”が 盛りだくさん！『とことん北海道市』開催 |
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(株)あきんどスシロー(大阪府吹田市、堀江陽代表取締役社長)は、7月7日(水)より旬の“生うに”をはじめとした北海道の海の幸や、北海道産の生クリームを使ったスイーツなど北海道の素材を存分にお楽しみ頂ける、『とことん北海道市』を全国のスシローにて期間限定で開催している。日本各地の漁港とパイプを持つバイヤーがいるスシローだからこそ仕入れることができる希少でおいしいネタが集結したスシロー自慢のフェアだ。
『とことん北海道市』メイン画像
フェアの目玉となる「特選北海道盛り(生うにと甘海老)」は、北海道で旬の今だからこそ提供できる、一度も冷凍していない希少な生うにと甘えびを盛り合わせた贅沢な一皿だ。鮮度の良い生うにだからこそ、素材の味わいをお楽しみいただけるよう、一つは塩のみ、もう一つは北海道産の香り高い山わさびをのせて提供している。
また、北海道産の甘えびは昆布〆にし、いくらとレモンを添えて素材の旨みを最大限引き出した。「特選白老牛にぎり」は、スシロー初登場となる北海道のブランド和牛“白老牛(しらおいぎゅう)”を低温加熱でしっとりと仕上げた逸品だ。塩胡椒のみで味付けしており、お肉本来の旨みと脂の甘みをお楽しみいただける。
その他に十勝名物の豚丼をすしにアレンジした「十勝豚丼風にぎり」や主に深海に生息する、北海道産のさめがれいを使った「さめがれいえんがわのせ」、店内で切り込みを入れて柔らかく仕上げた「羅臼産真いか北海道山わさびのせ」など、スシローの調達力を活かした自慢の商品を取り揃えた。
サイドメニューでは、『2017年からあげグランプリ ®️塩ダレ部門』で金賞を受賞した北海道の名店「ひろちゃん」監修「ひろちゃん監修 塩ザンギ」が登場している。シンプルな塩味で皮はパリッと、中はジューシーに仕上げた食感はやみつきになること間違いなしだ。
さらに北海道産発酵バターと多めの卵黄を混ぜ合わせてリッチでコクのあるバタークリームをスポンジでサンドし、バニラ風味を効かせたカスタードクリームで仕上げた濃厚なケーキに、北海道産ミルクアイス、べつばらクリームを合わせた「北海道発酵バターのカスタードクリームケーキ」が登場する。
この他にも、北海道の素材をふんだんに活かした期間限定商品を20種類以上も用意している。期間限定商品は、一部商品を除きお持ち帰りでもお召し上がり頂けるので是非この機会にご賞味下さいという。
『とことん北海道市』商品概要(一例）
特選北海道盛り(生うにと甘海老)
■商品名：「特選北海道盛り(生うにと甘海老)」
■価格：680円(税込748円)
■発売日：7月7日(水)～
※天候により、入荷がない場合がある。
※いくらは北海道産ではない。
※山わさびを使用している。
こだわりのうに
本フェアでご提供する“生うに”は一年間でご提供するうに商品の中でも、素材にこだわるスシロー仕入れ担当の自信の逸品だ。新鮮さが大切なうにを生のまま全国のスシローでご提供するのは大変難しいが、今回バイヤーの交渉のもと販売が可能となった。しかし漁師さんが一つ一つ丁寧に獲られるうには、天候や漁次第では入荷がない場合がある。売り切れ御免！数量限定での販売となるので、出会ったら是非、この機会をお見逃しなくご賞味下さいという。
特選白老牛にぎり
■商品名：「特選白老牛にぎり」
■価格：300円(税込330円)
■発売日：7月7日(水)～
※山わさびを使用している。
羅臼産真いか 北海道山わさびのせ
■商品名：「羅臼産真いか北海道山わさびのせ」
■価格：150円(税込165円)
■発売日：7月7日(水)～
※山わさびを使用している。
さめがれいえんがわのせ
■商品名：「さめがれいえんがわのせ」
■価格：150円(税込165円)
■発売日：7月7日(水)～
ごま油香る炙りたらこ
■商品名：「ごま油香る炙りたらこ」
■価格：100円(税込110円)
■発売日：7月7日(水)～
※お持ち帰り不可。
十勝豚丼風にぎり
■商品名：「十勝豚丼風にぎり」
■価格：100円(税込110円)
■発売日：7月7日(水)～
天然つぶ貝わさび軍艦
■商品名：「天然つぶ貝わさび軍艦」
■価格：100円(税込110円)
■発売日：7月7日(水)～
魚介出汁の北海道味噌ラーメン
■商品名：「魚介出汁の北海道味噌ラーメン」
■価格：380円(税込418円)
■発売日：7月7日(水）～
※一部店舗ではお取り扱いがない。
※お持ち帰り不可。
ひろちゃん監修 塩ザンギ
■商品名：「ひろちゃん監修 塩ザンギ」
■価格：330円(税込363円)
■発売日：7月7日(水)～
※一部店舗ではお取り扱いがない。
＜『とことん北海道市』スイーツの商品概要 ＞
『とことん北海道市』スイーツイメージ画像
『とことん北海道市』ではおすしだけではなくスイーツにも北海道にこだわった商品が登場する。「北海道発酵バターのカスタードクリームケーキ」は、北海道産発酵バターと多めの卵黄を混ぜ合わせてリッチでコクのあるバタークリームをスポンジでサンドし、バニラ風味を効かせたカスタードクリームで仕上げた濃厚なケーキに、北海道産マスカルポーネを贅沢に使用したミルクアイスとべつばらクリームを合わせた。
濃厚なバターとスッキリとしたミルクの味わいをお楽しみいただける逸品だ。更に北海道産の優しいミルクの味わいを存分にお楽しみ頂ける「なまらミルクなプリンパフェ」も登場する。練乳をふんだんに使用し、口どけが滑らかなとろっと練乳プリンに北海道産マスカルポーネを贅沢に使用したミルクアイスや、ミルクの風味と優しい甘さにこだわった北海道ミルクムースは、ミルク好きにはたまらない逸品だ。
北海道発酵バターのカスタードクリームケーキ
■商品名：「北海道発酵バターのカスタードクリームケーキ」
■価格：300円(税込330円)
■発売日：7月7日(水)～
※お持ち帰り不可。なまらミルクなプリンパフェ
なまらミルクなプリンパフェ
■商品名：「なまらミルクなプリンパフェ」
■価格：280円(税込308円)
■発売日：7月7日(水)～
※お持ち帰り不可。
【“べつばらクリーム”とは】
「べつばらクリーム」ロゴ
北海道産の生クリームを使用し、試行錯誤を行うことで実現したスッキリとした軽い口どけが特徴で、スイーツの主役になりながらも組み合わせるスイーツの素材の美味しさも引き立たせる、まさに「これぞ“スシローカフェ部”の味」と言える本格クリームだ。
＜“べつばらクリーム”紹介ページURL：https://bit.ly/2QePfvE＞
※本リリースに記載している商品につきましては、一部店舗では品目•価格が異なる。
※商品はなくなり次第終了となる。
※写真はイメージ。
※状況によりお持ち帰りのみの営業、または営業時間の変更がある。
「ひろちゃん監修 塩ザンギ」を食べて、豪華な賞品を当てよう！
Peach共同キャンペーン
『とことん北海道市』の目玉企画として、Peachと共同キャンペーンを実施している。『とことん北海道市』フェア期間中、スシローの各店舗にて「ひろちゃん監修 塩ザンギ」を注文いただき、商品に記載のQRコードをスキャンし、Peachのメールマガジンに登録いただいたお客様の中から抽選で35名様に5,000円分のピーチポイントを、20名様にPEACH SHOP ONLINE クーポン3,000円分を、55名様にスシローお食事券5,000円分をプレゼントする。
【キャンペーン概要】
■参加方法：
(1)キャンペーン期間中にスシローの各店舗にて「ひろちゃん監修 塩ザンギ」を注文。
(2)パッケージに記載のQRコードスキャンし、Peachメールマガジンに登録。
(3)登録後、ルーレット抽選ページへお進みいただき、ルーレットにチャレンジして下さい。「当
たり」が出た方に賞品をプレゼントする。
※「ひろちゃん監修 塩ザンギ」は一部店舗では取り扱いがございません。
■実施期間：2021年7月7日(水)～8月1日(日）
■賞品：
・Peach賞 (35名様)：航空券購入に使えるピーチポイント5,000円分
※ピーチポイントについてはPeachウェブサイトをご覧下さい。
（20名様)：PEACH SHOP ONLINEクーポン3,000円分
・スシロー賞(55名様)：スシローお食事券5,000円分
キャンペーンページ: http://www.akindo-sushiro.co.jp/campaign/detail.php?id=2358(7月5日(月)15:00より閲覧可能）詳しくは上記キャンペーンページで確認下さい。
本キャンペーン期間中は、Peachの航空券購入に使えるクーポンコードも公開している。詳しくはスシローホームページの『とことん北海道市』フェアキャンペーンページをご覧下さい。
『とことん北海道市』メイン画像
フェアの目玉となる「特選北海道盛り(生うにと甘海老)」は、北海道で旬の今だからこそ提供できる、一度も冷凍していない希少な生うにと甘えびを盛り合わせた贅沢な一皿だ。鮮度の良い生うにだからこそ、素材の味わいをお楽しみいただけるよう、一つは塩のみ、もう一つは北海道産の香り高い山わさびをのせて提供している。
また、北海道産の甘えびは昆布〆にし、いくらとレモンを添えて素材の旨みを最大限引き出した。「特選白老牛にぎり」は、スシロー初登場となる北海道のブランド和牛“白老牛(しらおいぎゅう)”を低温加熱でしっとりと仕上げた逸品だ。塩胡椒のみで味付けしており、お肉本来の旨みと脂の甘みをお楽しみいただける。
その他に十勝名物の豚丼をすしにアレンジした「十勝豚丼風にぎり」や主に深海に生息する、北海道産のさめがれいを使った「さめがれいえんがわのせ」、店内で切り込みを入れて柔らかく仕上げた「羅臼産真いか北海道山わさびのせ」など、スシローの調達力を活かした自慢の商品を取り揃えた。
サイドメニューでは、『2017年からあげグランプリ ®️塩ダレ部門』で金賞を受賞した北海道の名店「ひろちゃん」監修「ひろちゃん監修 塩ザンギ」が登場している。シンプルな塩味で皮はパリッと、中はジューシーに仕上げた食感はやみつきになること間違いなしだ。
さらに北海道産発酵バターと多めの卵黄を混ぜ合わせてリッチでコクのあるバタークリームをスポンジでサンドし、バニラ風味を効かせたカスタードクリームで仕上げた濃厚なケーキに、北海道産ミルクアイス、べつばらクリームを合わせた「北海道発酵バターのカスタードクリームケーキ」が登場する。
この他にも、北海道の素材をふんだんに活かした期間限定商品を20種類以上も用意している。期間限定商品は、一部商品を除きお持ち帰りでもお召し上がり頂けるので是非この機会にご賞味下さいという。
『とことん北海道市』商品概要(一例）
特選北海道盛り(生うにと甘海老)
■商品名：「特選北海道盛り(生うにと甘海老)」
■価格：680円(税込748円)
■発売日：7月7日(水)～
※天候により、入荷がない場合がある。
※いくらは北海道産ではない。
※山わさびを使用している。
こだわりのうに
本フェアでご提供する“生うに”は一年間でご提供するうに商品の中でも、素材にこだわるスシロー仕入れ担当の自信の逸品だ。新鮮さが大切なうにを生のまま全国のスシローでご提供するのは大変難しいが、今回バイヤーの交渉のもと販売が可能となった。しかし漁師さんが一つ一つ丁寧に獲られるうには、天候や漁次第では入荷がない場合がある。売り切れ御免！数量限定での販売となるので、出会ったら是非、この機会をお見逃しなくご賞味下さいという。
特選白老牛にぎり
■商品名：「特選白老牛にぎり」
■価格：300円(税込330円)
■発売日：7月7日(水)～
※山わさびを使用している。
羅臼産真いか 北海道山わさびのせ
■商品名：「羅臼産真いか北海道山わさびのせ」
■価格：150円(税込165円)
■発売日：7月7日(水)～
※山わさびを使用している。
さめがれいえんがわのせ
■商品名：「さめがれいえんがわのせ」
■価格：150円(税込165円)
■発売日：7月7日(水)～
ごま油香る炙りたらこ
■商品名：「ごま油香る炙りたらこ」
■価格：100円(税込110円)
■発売日：7月7日(水)～
※お持ち帰り不可。
十勝豚丼風にぎり
■商品名：「十勝豚丼風にぎり」
■価格：100円(税込110円)
■発売日：7月7日(水)～
天然つぶ貝わさび軍艦
■商品名：「天然つぶ貝わさび軍艦」
■価格：100円(税込110円)
■発売日：7月7日(水)～
魚介出汁の北海道味噌ラーメン
■商品名：「魚介出汁の北海道味噌ラーメン」
■価格：380円(税込418円)
■発売日：7月7日(水）～
※一部店舗ではお取り扱いがない。
※お持ち帰り不可。
ひろちゃん監修 塩ザンギ
■商品名：「ひろちゃん監修 塩ザンギ」
■価格：330円(税込363円)
■発売日：7月7日(水)～
※一部店舗ではお取り扱いがない。
＜『とことん北海道市』スイーツの商品概要 ＞
『とことん北海道市』スイーツイメージ画像
『とことん北海道市』ではおすしだけではなくスイーツにも北海道にこだわった商品が登場する。「北海道発酵バターのカスタードクリームケーキ」は、北海道産発酵バターと多めの卵黄を混ぜ合わせてリッチでコクのあるバタークリームをスポンジでサンドし、バニラ風味を効かせたカスタードクリームで仕上げた濃厚なケーキに、北海道産マスカルポーネを贅沢に使用したミルクアイスとべつばらクリームを合わせた。
濃厚なバターとスッキリとしたミルクの味わいをお楽しみいただける逸品だ。更に北海道産の優しいミルクの味わいを存分にお楽しみ頂ける「なまらミルクなプリンパフェ」も登場する。練乳をふんだんに使用し、口どけが滑らかなとろっと練乳プリンに北海道産マスカルポーネを贅沢に使用したミルクアイスや、ミルクの風味と優しい甘さにこだわった北海道ミルクムースは、ミルク好きにはたまらない逸品だ。
北海道発酵バターのカスタードクリームケーキ
■商品名：「北海道発酵バターのカスタードクリームケーキ」
■価格：300円(税込330円)
■発売日：7月7日(水)～
※お持ち帰り不可。なまらミルクなプリンパフェ
なまらミルクなプリンパフェ
■商品名：「なまらミルクなプリンパフェ」
■価格：280円(税込308円)
■発売日：7月7日(水)～
※お持ち帰り不可。
【“べつばらクリーム”とは】
「べつばらクリーム」ロゴ
北海道産の生クリームを使用し、試行錯誤を行うことで実現したスッキリとした軽い口どけが特徴で、スイーツの主役になりながらも組み合わせるスイーツの素材の美味しさも引き立たせる、まさに「これぞ“スシローカフェ部”の味」と言える本格クリームだ。
＜“べつばらクリーム”紹介ページURL：https://bit.ly/2QePfvE＞
※本リリースに記載している商品につきましては、一部店舗では品目•価格が異なる。
※商品はなくなり次第終了となる。
※写真はイメージ。
※状況によりお持ち帰りのみの営業、または営業時間の変更がある。
「ひろちゃん監修 塩ザンギ」を食べて、豪華な賞品を当てよう！
Peach共同キャンペーン
『とことん北海道市』の目玉企画として、Peachと共同キャンペーンを実施している。『とことん北海道市』フェア期間中、スシローの各店舗にて「ひろちゃん監修 塩ザンギ」を注文いただき、商品に記載のQRコードをスキャンし、Peachのメールマガジンに登録いただいたお客様の中から抽選で35名様に5,000円分のピーチポイントを、20名様にPEACH SHOP ONLINE クーポン3,000円分を、55名様にスシローお食事券5,000円分をプレゼントする。
【キャンペーン概要】
■参加方法：
(1)キャンペーン期間中にスシローの各店舗にて「ひろちゃん監修 塩ザンギ」を注文。
(2)パッケージに記載のQRコードスキャンし、Peachメールマガジンに登録。
(3)登録後、ルーレット抽選ページへお進みいただき、ルーレットにチャレンジして下さい。「当
たり」が出た方に賞品をプレゼントする。
※「ひろちゃん監修 塩ザンギ」は一部店舗では取り扱いがございません。
■実施期間：2021年7月7日(水)～8月1日(日）
■賞品：
・Peach賞 (35名様)：航空券購入に使えるピーチポイント5,000円分
※ピーチポイントについてはPeachウェブサイトをご覧下さい。
（20名様)：PEACH SHOP ONLINEクーポン3,000円分
・スシロー賞(55名様)：スシローお食事券5,000円分
キャンペーンページ: http://www.akindo-sushiro.co.jp/campaign/detail.php?id=2358(7月5日(月)15:00より閲覧可能）詳しくは上記キャンペーンページで確認下さい。
本キャンペーン期間中は、Peachの航空券購入に使えるクーポンコードも公開している。詳しくはスシローホームページの『とことん北海道市』フェアキャンペーンページをご覧下さい。
