lamb ne(らむね)とは16種類もの部位を提供する『ラム焼肉専門店』で羊肉好きたちに人気のお店だ。最近話題の生パッタイ専門店や生クリーム専門店ミルクなどを展開する(株)オペレーションファクトリー(本社大阪市)による運営。オーストラリアの大地で育った羊肉は抜群の鮮度そのままに直送される。7月15日より新商品として『極上の炙りラム寿司』を提供する。


■2種 の炙りラム寿司を提供
・炙りラム寿司上ロース290円(2貫)～上質で柔らかい赤身と脂のコクを両方堪能できる
・炙りラム寿司フィレ390円(2貫)～『赤身の王様』を呼ばれるフィレは感動のとろける食感！
■その他、夏の限定商品～日本初の熟成ラムも　

・ラムとろフレークごはん980円～口の中でお肉がとろける。熱々のご飯の上にひんやりとした
　こま切れ上ロースをふんだんにかけた贅沢な一品 

・らむね風盛岡冷麺680円～自家製キムチと冷凍レモンが入ったらむねスタイルの盛岡冷麺は〆
　にぴったりの一品(ディナーのみ）

・日本初の熟成ラム肉2,480円～最高品質のラム肉を1ヶ月寝かせた「本格熟成ラム肉」。ナッツ
   香とラム特有のコクが絡み合った贅沢な一品(ディナーのみ）
■なんといっても16種類の部位が選べる焼肉スタイル、無煙ロースターで大人カウンターが特等席


   同店は無煙ロースターを設置し、横並びのカウンタースタイルを推奨している。一般飲食店の15倍もの換気機能を有しており、安心してお楽しみいただける。部位はタン、カルビ、サーロイン、上ロース、フィレ、はばき等、まるで牛焼肉のように1種類からお選びいただける。
 
＜店舗概要＞
店名：ラム焼肉専門店lamb ne(らむね）
住所：東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル4F
予約：03-6273-1033
営業時間：17：00-23：30(月～金)、11：30-23：30(土•日祝）
http://www.opefac.com/store/lambne/index.html
 
   ちなみに(株)オペレーションファクトリー(URL: http://www.opefac.com/)はサービス業で本社を大阪府大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2Fに置く。電話番号は06-6535-9006 、代表者は笠島明裕氏、資本金は4750万円。