大戸屋では鰹と菜の花を使った “春の新メニュー” として、『ぽん酢ジュレで食べる鰹丼とお蕎麦』を販売している。一本釣り漁法で獲った鮮度の良い鰹、錦糸卵と甘酢生姜、大葉、菜の花を盛り付けた、やわらかな色合いの鰹丼である。
 
粒マスタードがアクセントの特製ぽん酢ジュレでお召し上がりください！

【春色な鰹丼をぽん酢ジュレで】
   鰹、錦糸卵と甘酢生姜、大葉、菜の花を盛り付けた、やわらかな色合いの鰹丼。お好みの麺を選べるセットメニューだ。一本釣り漁法で獲った鮮度の良い鰹は、さっぱりとした味わい。菜の花のほのかな苦味が春を感じさせてくれる。粒マスタードがアクセントの特製ぽん酢ジュレで召し上がる。セットの麺は冷たい蕎麦、うどん、温かい蕎麦、うどんからお選びいただける。

 
『ぽん酢ジュレで食べる鰹丼とお蕎麦』890円(税込）
カロリー：せいろ蕎麦692kcal/温蕎麦706kcal/せいろうどん695kcal/温うどん702kcal
塩分：せいろ蕎麦4.1g/温蕎麦5.8g/せいろうどん7.8g/温うどん9.5g
アレルギー物質：小麦、卵、そば、さば、大豆、豚肉、ごま、ゼラチン
※うどんのセットには［そば］は含まれない。
※うどんと蕎麦は同じお湯で茹でている。
〈販売期間：2019年3月15日(金)～5月19日(日)〉
 
 
【期間限定同時発売『鶏と玉子の二色そぼろ丼と豚汁】 手作り

   手作り鶏そぼろと、ふわっと仕上げた玉子そぼろとの二色丼。食感とやさしい味を大切にした鶏そぼろには、れんこんの食感と椎茸の旨味をプラスした。野菜の旨味たっぷりの豚汁と、さっぱりと食べられる、ほうれん草となすの小鉢がセットだ。
890円(税込）
カロリー：788kcal
塩分：6.0g
アレルギー物質：小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉、ごま 

◆大戸屋ごはん処◆
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