2019.03.08（金）	ニーズはカラダにおいしい 3月12日より「健康」カテゴリー品揃え強化 全時間帯メニューブックに食物繊維・糖質も記載

   デニーズ((株)セブン&アイ•フードシステムズ、東京都千代田区二番町8-8)では、3月12日(火)より春の新メニューをスタートする。モーニング•ランチ•グランド全時間帯のメニュー改定となる今回、基本メニュー•アイテム のブラッシュアップだけでなく「健康」を軸としたカテゴリーの品揃えを強化する。
   多様化する食生活や健康志向の高まりとともに、アレルギーへの対応や栄養バランスの配慮、 身体への気遣いなどを重要視するお客様のニーズにおこたえすることは、レストランとして日々必要になっていると感じている。
   今回のメニュー改訂では、最大レタス7個分の食物繊維が摂れる「十六穀米を使用したメニュー」や、あったか野菜の「焼きサラダ&スープ」、20品目以上の素材を一皿で味わえる「食事系サラダ」を品揃えし、今後さらなる市場の拡大が見込まれる健康的な食生活の提案に取り組むことで、デニーズで食事をする楽しさを一層深めていただきたいと考えている。
   また、デニーズではこれまでも他チェーン店に先駆けて栄養成分表示やアレルギー表示を進め てきたが、今回の改訂より全時間帯のメニューブックにメニューごとの食物繊維量、糖質量を記載する。「デニーズはカラダに、おいしい。」というメッセージのもと、今まで以上にお客様に寄り添い、身近に感じていただけるレストランを目指している。

■糖質約1/3カット!最大レタス7個分の食物繊維が摂れる!十六穀米を使用したメニュー女性が1日に必要な食物繊維の70%以上(※1)を摂取できるメニューだ。 白米に、もち麦、黒米、もちあわ、ひじき、枝豆、油揚げ等を入れて炊き込んだ十六穀米は、 ぷちぷちとした食感も楽しく美味しい仕立てだ。

   十六穀米の和風ロコモコごはん899円(税込970円)。おろしソースでさっぱり味わう和風ロコモコプレート。食べごたえもじゅうぶんだ。
<食物繊維レタス約6個分(※2)>
 

   チキン南蛮と十六穀米のサラダごはん799円(税込862円)。揚げたて唐揚げの南蛮はさっぱり黒酢ソースとタルタルソースで食もすすむ。
<食物繊維レタス約 5 個分(※2)>
 

   十六穀米のベジタブルカレー799円(税込862円)。ブロッコリー、にんじん、茄子などの野菜と、食感もたのしい十六穀米のベジタブルカレー。<食物繊維レタス約 7 個分(※2)>
 
 
 
 
※1.1 日に摂取したい食物繊維量 男性:20g以上、女性:18g以上(日本人の食事摂取基準2015年版より)
※2.レタス1個(可食部)215gとして算出
 
あったか野菜の焼きサラダ&スープ                       

   ロメインレタスの焼きサラダ499円(税込538円)。シャキシャキとした食感のロメインレタスを大胆に焼き上げた鉄板仕立てのあつあつサラダ。チーズや黒胡椒の香りとベーコンの塩味がベストマッチだ。
 
あったか野菜の焼きサラダ&スープ

   いろいろ野菜とお豆の食べるスープ349円(税込376円)。ベーコン•たまねぎ•人参•じゃがいも•トマト•豆•雑穀が入った具だくさん「食べるスープ」だ。野菜の旨みを活かし、シンプルに仕立てた。
 
■20品目以上の素材を一皿で味わえる食事系サラダ

   PREMIUMパワーサラダ949円(税込1,024 円)。ローストビーフ、ハーブ鶏のローストチキン、生ハムをトッピン グしたPREMIUMなごちそうサラダ。3種類のお肉とフレッシュな国産野菜、五種豆や五穀、ポテトサラダ、ナッツなど20品目以上の食材を盛り合わた。野菜をヴィネグレットソースであえることにより、素材本来の美 味しさを最大限に引き出した。ドレッシングは「4種チーズのシーザードレッシング」「特製ヴィネグレットドレッシング」 「ごまドレッシング」「にんじんドレッシング」の4種類から1つお選びいただける。

左)ハーブ鶏のローストチキンとケールのサラダ799円(税込862円)。
中)ローストビーフとケールのサラダ799円(税込862円)。
右)生ハムとケールのサラダ799円(税込862円)。
 
■3月12日メニュー改定より、全時間帯のメニューブックにメニューごとの食物繊維量、糖質量を 記載する。

※このリリースに掲載されている画像はイメージ ※一部店舗により販売していない店舗•時間帯、仕立てが異なる場合がある。栄養成分は日本食品標準成分表7訂及びサンプル品分析等から算出された推定値。
   この件に関するお問い合わせは(株)セブン&アイ・フードシステムズ販売促進部まで(電話03-6238-3540  FAX03-3221-7283)。