| 2018.06.25（月） |
「タイ料理」×「ベトナム料理」をミックスさせた 新業態“モダンアジアン”「GINGER GRASS modern thai vietnamese」7月14日新宿サザンテラスにオープン |
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(株)HUGE(本社東京都渋谷区、新川義弘代表取締役社長兼CEO、以下HUGE)は、新業態“モダンアジアン”の1号店「GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ)」を7月14日(土)に新宿サザンテラスにオープンする。
タイ料理とベトナム料理のいいところ取り、洗練された大人な“モダンアジアン“
これまで「スパニッシュイタリアン」「モダンメキシカン」などの多様なコンセプトで、ブランド展開をしてきたHUGEが今回オープンする店舗は、新業態の“モダンアジアン”だ。刺激的でスパイシーな「タイ料理」とたっぷりの野菜とハーブを使った「ベトナム料理」2つの料理の良いところをミックスさせ、繊細で鮮烈なモダンアジアンを提供する。
提供する料理は、タイ料理とベトナム料理をベースに、現地から直接空輸する香り高いハーブや可能な限り手作りにこだわったシーズニングソースを使用。さらにフォーの麺にはタピオカ粉を使用し、オリジナルブレンドで作り上げたモチモチ食感をお楽しみいただける。素材やスパイス、製法にこだわり、一口でアジアを感じられるような本場の味に仕上げた。
アジアのリゾートホテルを彷彿とさせるスタイリッシュで落ち着いたファサードを抜けると、大人な雰囲気を演出する客席が現れる。店内はカウンター席からボックス席、ゆったり寛げる個室席まで用意している。同社は商業施設やオフィスビルが集中し、様々な人種•文化が行き交い進化し続ける街、新宿に新しいアジア料理の文化を提案する。
＜店内＞
ライトアップされた水盤が、リゾートホテルのような華やかさを演出するエントランス。開放的なメインフロアは、スタイリッシュで洗練された空間となっている。お一人様でもカップルでも利用しやすいカウンター席や大人数のご利用にも便利なボックス席も用意し、様々なシーンで活用いただける。
全103席(テーブル席78席、カウンター席13席、個室<1部屋>12席)
＜店舗概要＞
店舗名 : GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ）所在地 : 〒151-0053 東京都渋谷区代々木二丁目2番1号 小田急サザンタワー1階
営業時間 : 11:00-24:00(LO 23:30)
電話番号 : 03-6630-0004( 開通日7月12日(木)/web予約開始7月1日(日)9時～）
定休日 : 無休
店舗面積 : 約90.2坪/298.4㎡
席数 : 103席
平均予算 : ランチ￥1,200～/ディナー￥4,000～
URL：http://gingergrass.jp
【会社概要】
会社名：株式会社HUGE
代表者名：代表取締役社長兼CEO新川義弘
所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU3F
事業内容：直営店展開による飲食事業・ブライダル企画/運営•経営コンサルティング
設立年月日：2005年9月27日
タイ料理とベトナム料理のいいところ取り、洗練された大人な“モダンアジアン“
これまで「スパニッシュイタリアン」「モダンメキシカン」などの多様なコンセプトで、ブランド展開をしてきたHUGEが今回オープンする店舗は、新業態の“モダンアジアン”だ。刺激的でスパイシーな「タイ料理」とたっぷりの野菜とハーブを使った「ベトナム料理」2つの料理の良いところをミックスさせ、繊細で鮮烈なモダンアジアンを提供する。
提供する料理は、タイ料理とベトナム料理をベースに、現地から直接空輸する香り高いハーブや可能な限り手作りにこだわったシーズニングソースを使用。さらにフォーの麺にはタピオカ粉を使用し、オリジナルブレンドで作り上げたモチモチ食感をお楽しみいただける。素材やスパイス、製法にこだわり、一口でアジアを感じられるような本場の味に仕上げた。
アジアのリゾートホテルを彷彿とさせるスタイリッシュで落ち着いたファサードを抜けると、大人な雰囲気を演出する客席が現れる。店内はカウンター席からボックス席、ゆったり寛げる個室席まで用意している。同社は商業施設やオフィスビルが集中し、様々な人種•文化が行き交い進化し続ける街、新宿に新しいアジア料理の文化を提案する。
＜店内＞
ライトアップされた水盤が、リゾートホテルのような華やかさを演出するエントランス。開放的なメインフロアは、スタイリッシュで洗練された空間となっている。お一人様でもカップルでも利用しやすいカウンター席や大人数のご利用にも便利なボックス席も用意し、様々なシーンで活用いただける。
全103席(テーブル席78席、カウンター席13席、個室<1部屋>12席)
＜店舗概要＞
店舗名 : GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ）所在地 : 〒151-0053 東京都渋谷区代々木二丁目2番1号 小田急サザンタワー1階
営業時間 : 11:00-24:00(LO 23:30)
電話番号 : 03-6630-0004( 開通日7月12日(木)/web予約開始7月1日(日)9時～）
定休日 : 無休
店舗面積 : 約90.2坪/298.4㎡
席数 : 103席
平均予算 : ランチ￥1,200～/ディナー￥4,000～
URL：http://gingergrass.jp
【会社概要】
会社名：株式会社HUGE
代表者名：代表取締役社長兼CEO新川義弘
所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU3F
事業内容：直営店展開による飲食事業・ブライダル企画/運営•経営コンサルティング
設立年月日：2005年9月27日
