回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーレーション(大阪府堺市、田中邦彦代表取締役社長)は、8月31日(木)(野菜の日)より、昨今の“糖質制限意識”の高まりを受けて、糖質オフシリーズ「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」の3種(全10商品）を全国のくら寿司で販売する。
　「シャリ野菜」は、シャリ(酢飯)の代わりに「大根の酢漬け」を使用した全く新しいお寿司になる。大根は寿司ネタを邪魔せず、かつ食感も楽しめる、程よい厚さにカット。お酢をベースに砂糖•塩•醤油•ゆず胡椒を加えた特製合わせ酢で味付けした。ベースに敷かれたサンチュで巻いて、そのままでも、お好みで醤油をつけても美味しくお召し上がりいただける。また、大根の酢漬け、寿司ネタ、キュウリをサンチュで巻き、更にくら寿司自慢の海苔を使用した「シャリ野菜手巻き」も合わせて発売する。

　「7種の魚介らーめん 麺抜き」は、毎日店舗で作る「7種の魚介だし」で人気のラーメンスープに、麺の代わりに、ニンジン、チンゲン菜、モヤシ、キャベツの4種の蒸し野菜をたっぷりと使用。ラーメンスープの味を損なわないようにしつつ、食べ応えと彩りにこだわった。キャベツとモヤシのシャキシャキとした食感は食べ応え十分。また、ニンジン、チンゲン菜で彩りを加え、ラーメンスープの魅力をさらに引き立てる。「シャリ野菜」「らーめん 麺抜き」ともに、厳選した“国産野菜”を使用している。
　「シャリプチ」は、「シャリが大きい」「他のお寿司も食べたいのにすぐにお腹がいっぱいになってしまう」等のお客様のニーズにお応えし、シャリを半分にして提供する。
 
≪販売概要≫
商品名/価格 :「シャリ野菜」/100円(税込108円）
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。
商品名/価格：「7種の魚介らーめん 麺抜き」/370円(税込399円）
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。
※一部店舗で価格が異なる。
商品名/価格：「シャリプチ」/100円(税込108円）
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。
※お持ち帰りも可能。
■「糖質オフシリーズ」について
　くら寿司は更なる顧客満足度向上に向け、他社に先駆けてお客様のニーズに対応した商品開発を進めて来た。2015年より新商品開発に向けて「糖質制限」に注目。時代のニーズをかなえる“野菜を使ったお寿司”を模索し、当初、焼き野菜をシャリに乗せたお寿司を開発、試験販売するも「くら寿司らしい、オリジナリティがない」ことから断念。より“くら寿司らしさ”のあるお寿司を目指した結果、野菜をネタに使うのではなく、“野菜をシャリとして使う”方向で再度開発。結果、シャリの代わりに大根の酢漬け、麺の代わりに4種の蒸し野菜を使うなど、お寿司屋でも「無理せず、美味しく糖質制限」というニーズに応えた、くら寿司らしい「糖質オフシリーズ」が完成した。
 
■糖質オフシリーズ「シャリ野菜」(全4種)/各100円(税込108円）
※「糖質○％オフ」は自社調べ(シャリ野菜：シャリと大根の酢漬けを比較らーめん 麺抜き/シャリプチ：自社通常品と比較）

・シャリ野菜 えび 糖質88％オフ(1.8g/皿）

・シャリ野菜 ビントロ 糖質81％オフ(2.9g/皿）

・シャリ野菜 まぐろ手巻き 糖質62％オフ(3.5g/皿）

・シャリ野菜 えびマヨ手巻き 糖質66％オフ(3.2g/皿）
 
■糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き」(全4種)/370円(税込399円）

・7種の魚介らーめん 麺抜き 醤油 糖質89％オフ(4.7g/杯）

・7種の魚介らーめん 麺抜き とんこつ醤油 糖質78％オフ(9.1g/杯）

・7種の魚介らーめん 麺抜き 濃厚味噌 糖質74％オフ(11.7g/杯）

・7種の魚介らーめん 麺抜き 胡麻香る担々麺 糖質67％オフ(18.1g/杯）
 
■糖質オフシリーズ「シャリプチ」(全2種)/100円(税込108円）

・シャリプチ とろサーモン 糖質46％オフ(8.7g/皿）

・シャリプチ びんちょう赤身 糖質47％オフ(8.3g/皿）
 
■「トッピング野菜」も別売いたします！　

商品名/価格：「トッピング野菜」/100円(税込108円）
「らーめん 麺抜き」の中に入っている野菜を「トッピング野菜」としても販売する。「麺抜き」の上にトッピングをして「野菜倍盛」としても、通常のらーめんの上に、トッピングして「野菜らーめん」としてもお楽しみいただける。

 
　この件に関するお問い合わせ先は(株)くらコーポレーション 広報宣伝部まで(電話0724-93-6153 FAX0724-93-6154)。