（株)グローバルダイニング(東京都港区、長谷川耕造代表取締役社長)が運営するゼストキャンティーナでは、毎週金、土、日、祝日限定でUSアンガス牛トマホークステーキの販売を8月11日より開始する。

　「トマホーク」とはネイティヴ・アメリカンが使う「斧」のこと。まずは長ーい骨を持つそのビジュアルと、今まで見たこともないくらいの塊肉のビッグなサイズ感に驚かされる。
　リブアイは牛の背中の、ちょうど肩ロースとサーロインの中間に位置するため、絶妙な赤身と脂身のバランスを楽しめるのが特徴だ。見た目の豪快さからは想像もできないような、驚きの柔らかさと旨みを堪能できる。ハーブが香るスパイシーなチミチュリソースとガーリックソースの2種類でお楽しみできる。

<商品概要/ USアンガス牛トマホークステーキ>
【販売価格】9,999円(税別）
【販売店舗】ゼストキャンティーナ 銀座、渋谷、西麻布、台場

<ゼストキャンティーナのご紹介> 
　メキシコのキャンティーナ(酒場)を彷彿とさせる空間の中、新鮮な素材と手作りにこだわったモダンメキシコ料理やコンテンポラリーアメリカ料理を提供している。独自に調合されたスパイスと新鮮な食材が彩りと香味豊かに五感を刺激する。

　ステーキやハンバーガーには、アンガス牛の中でも希少価値の高いUSプライムビーフを使用している。手作りにとことんこだわり、ハンバーガーに使用するパテは毎日店舗で丁寧に、余分な筋や脂を取り除きミンチにしている。鉄板で一気に焼き上げた、肉汁がジューシーに溢れ出るステーキやハンバーガーをご堪能ください。

 

 
＜店舗情報＞
銀座 東京都中央区銀座1-2-3 G-Zone Ginza TEL:03-5524-3621
西麻布 東京都港区西麻布2-13-15 第二横芝ビル2Ｆ TEL:03-3400-2235
台場 東京都港区台場1-7-1 メディアージュ4Ｆ TEL:03-3599-4803
渋谷 東京都渋谷区神南1-6-8 神南カンパリビル2F TEL:03-5489-3332
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がある。
 
　ちなみに(株)グローバルダイニング(URL: http://www.global-dining.com/)は飲食店で、本社を東京都港区南青山7丁目1-5コラム南青山8階に置く。電話番号は03-3407-0561、 代表者は長谷川耕造氏、上場は東証2部、資本金は14億7211万円。