中華•エスニック料理を中心に、世界各国の調味料や食材を幅広く取り扱うユウキ食品(株)(本社東京都調布市富士見町1-2-2、田中秀和代表取締役社長)は、「クリスピースパイス ペパー」をマコーミック(McCormick)ブランド商品として、3月1日から全国で一斉に販売開始している。また発売記念として3月1日から1カ月間、Instagramで「クリスパでザクっとキャンペーン」を実施している。
※クリスパ…「クリスピースパイス」の略

クリスピースパイス ペパー
＜商品の特徴＞
   同社はこれまでトッピングとシーズニングをそれぞれ開発していたが、2つの良いところを組み合わせて、「食べるシーズニング(調味料として)味付けのトッピング」をコンセプトとして開発を進めた。その成果として、マコーミックの持つスパイス力をかけ合わせた、カリカリと食べられる「クリスピー スパイス ペパー」が誕生した。

ザクザク食感のクリスピースパイス ペパー
   ブラックペパーはシャープな辛味と香りが特徴的だが、これらが独り勝ちせずにほかの調味料と調和をとりつつも、ペパー感が感じられる配合のバランスを見つけるまで、何度も試作を重ねた。また、同時に具材のボディー感も調整し、食べていて心地の良い食感にもこだわった。食感の特徴を出すためにフライドオニオン、フライドガーリック、アーモンドを主に使用している。香ばしい甘みのオニオン、食欲をそそるガーリック、ほろ苦さと甘みのアーモンドがサクサク、カリカリと楽しませてくれる。

どんな料理にも合うクリスピースパイス ペパー
   さらにバジルの爽やかな香りを加え、オリーブオイルで全体のまとまり感を出した。後味にはたくさんのスパイスが複雑に絡み合ったガラムマサラの香りがもう一口と食欲をそそる気分にしてくれる。ひとふりでザクザク食感が得られる大人スパイシーだ。ステーキやその他肉料理のほか、ペペロンチーノなどのパスタやオムレツ、リゾット、カレーのトッピングとして、またおつまみとしてチーズやフライドポテトなどにもよく合う。 
＜Instagramで「クリスパでザクっとキャンペーン」＞
実施期間：2023年3月1日～2023年3月19日
   「クリスパ(クリスピースパイス)をかけてザクッ食べたいメニューは？」に対して、フォロー&コメントで参加。抽選でクリスピースパイスを100名様にプレゼントする。
ユウキ食品公式Instagram https://www.instagram.com/youki_shokuhin/
 
＜特別メニュー＆サンプリング＞
   東京•神保町にある肉料理専門店の「厨(KURIYA)」が、「神戸牛の唐揚げクリスピースパイス」「紅くるり大根とオニオンのサラダクリスピースパイス」「柔らか牛タンのクリスピースパイス」の3つの特別メニューを2023年3月の1カ月間提供する。特別メニューのいずれかを注文された方には「クリスピースパイス ペパー」のサンプルを進呈する。

   神保町の「厨」で2023年3月の1カ月間提供されるクリスピースパイス ペパーを使った特別メニュー
◆特別メニュー提供店
実施店舗：厨(KURIYA)神保町本店 神戸牛＆シチリアワイン( https://kuriya-rs.jp/)
住所：東京都千代田区一ツ橋2-6-12 東西堂ビル１F
アクセス：都営三田線/新宿線・東京メトロ半蔵門線「神保町駅」徒歩2分※A6出口
実施期間：2023年3月1日～2023年3月31日
提供メニュー名：●紅くるり大根とオニオンのサラダ クリスピースパイス ￥990(税込）
　　　　　　　　●神戸牛の唐揚げクリスピースパイス ￥1,650(税込）
　　　　　　　　●柔らか牛タンのクリスピースパイス ￥1,650(税込）
＊期間中、来店のお客様単位(1人～複数)で、上記のいずれかのメニューを注文いただけましたら、グループ全員に1個、「クリスピースパイス ペパー」サンプルをプレゼントする。なお、サンプル用の商品が無くなり次第終了となる。
 
■商品名：MCクリスピースパイス ペパー40g(https://brand.youki.co.jp/crispyspice/)
■希望小売価格：280円(税込302円）
■賞味期間：1年
■保存温度帯：常温
■発売日：2023年3月1日(水）
■原材料名：フライドオニオン(オランダ製造)、胡椒、フライドガーリック、ローストアーモンド、
　食塩、砂糖、オリーブ油、乾燥バジル、ガラムマサラ/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦•アーモン
　ドを含む）
■初年度売上見込み：3,000万円
■取扱店(予定)：イトーヨーカ堂(一部店舗)/サンベルクス(一部店舗)/Amazon/ヨドバシ.com
＜商品特徴＞ フライドオニオンやアーモンドなどのザクザク素材とブラックペパーをはじめとする香辛料をブレンド。ひとふりでザクザク食感大人スパイシー
＜召し上がり方＞ビーフステーキ、ポークソテー、チキンソテーなどに振りかけてお召しあがり下さい。
【ユウキ食品株式会社】https://youki.co.jp/
   1974年創業のユウキ食品は、代表商品の「四川豆板醬」を中心に、中華•エスニック料理など、世界のグルメシーンに必要不可欠な世界各国の調味料や食材を幅広く取り揃える総合食品メーカーだ。2007年にはスパイスで培った高い調香味技術を基盤に、アメリカのシーズニング分野で市場をけん引するマコーミック(McCormick)社と提携し、欧米食材の強化を図り、更なるグローバル化を実現した。お客様の細やかなニーズに合わせ、世界各国の幅広い商品(食品)を取り扱い、前菜からデザート•ドリンクまでトータルな提案を可能としている。
マコーミック ブランドサイト(https://mccormick.youki.co.jp/)
   マコーミック社は米国メリーランド州ボルチモアに本社を置く、米国を代表する調味料ブランドで、創業以来130年以上にわたり、こだわりのスパイスを世界中の食卓に届けている。ユウキ食品は2007年にマコーミック社と提携し、日本国内向けに商品開発を進めている。

世界最大のスパイスメーカー「マコーミック」
 
   この件のお問い合わせはユウキ食品(株) 経営企画室 広告部 西島•高原まで(電話 042-442-0975   メール promotion @youki.co.jp)。