キユーピー(株)(本社東京都渋谷区、長南収代表取締役社長執行役員)は、フレッシュストック※1事業のブランド「わたしのお料理」から、フライパンで蒸し焼きにするだけで簡単にメインのおかずが作れる調理用ソース「鮭の蒸し焼き」を3品で新発売する。
   発売に合わせて、キユーピー公式サイト内「わたしのお料理」ブランドサイトに商品情報や調理方法、旬の野菜を使ったアレンジレシピなどを公開する。販売はグループ会社の(株)ケイパック(本社茨城県猿島郡五霞町、萩芳彰代表取締役社長)が担い、スーパーの鮮魚売り場などで展開する。 ※1キユーピーアヲハタニュース2020No.72参照 https://www.kewpie.com/newsrelease/2020/1881/
「わたしのお料理」ブランドサイトhttps://www.kewpie.co.jp/watashino/
6月23日(水)公開予定


食卓映えする“鮭”と野菜のメインのおかずが簡単に作れる
   「わたしのお料理」ブランドの新商品「鮭の蒸し焼き」は、鮭の切り身と野菜を合わせフライパンで調理するだけで、ボリューム感のあるメインのおかずができる蒸し焼き用ソースだ。ラインアップは、「ガーリックソース オリーブオイル仕立て」「バジルソース パルミジャーノ•レッジャーノ入り」「トマトのソース ブラックオリーブ＆ケッパー入り」の洋風ソース3品だ。鮭と相性の良い原材料を使い、素材の味が重なり合った奥深い味わいだ。
魚料理の悩みに応える新提案
   魚料理の食卓出現頻度は年々減少傾向だ。その理由として「下処理の手間や難しさ」「メニューバリエーションの少なさ」「ボリューム感を出しにくい」「後片付けが面倒」などが考えられる。そこでキユーピーは魚をもっと日常的に食べてほしいという思いから、ボリューム感のある魚料理が手軽に作れ、野菜もしっかり取れるソースを開発した。

   近年、一世帯当たりの支出金額の多い鮭※2を使った、フライパンで簡単にできる蒸し焼きのメニューを提案し、調理の時間を取れない子育て世代や、魚料理のレパートリーを増やしたいと考えている人のニーズに応える。
※2「家計調査結果」(総務省統計局)http://www.stat.go.jp/data/kakei/longtime/index.html#time2
魚の消費拡大 共同プロジェクト始動※3
   本商品の発売に合わせて、「チームで解決、魚をもっと食卓に。」を合言葉に、「魚の消費拡大 共同プロジェクト」を始動する。“献立”についてはキユーピーが“食材調達” “調理家電” “後片付け”は異業種とコラボレーションし、献立から後片付けまで食生活のパートナーとして、食生活提案力の向上に挑戦する。
※3 キユーピーアヲハタニュース 2021No.58参照  https://www.kewpie.com/newsrelease/2021/2174/
   キユーピーはフレッシュストック事業を通して、ライフスタイルの変化に寄り添い、“内食ダイバーシティ戦略”を推進していく。
＜商品概要 ＞
１．商品名・内容量・価格・賞味期間・商品特徴

【商品名】わたしのお料理 鮭の蒸し焼き ガーリックソース オリーブオイル仕立て
【内容量】100g
【参考小売価格】オープン
【賞味期間】常温13カ月
【商品特徴】ソテーしたガーリックの香ばしさと3種のハーブの香りを生かしたソースだ。

【商品名】わたしのお料理 鮭の蒸し焼き バジルソース パルミジャーノ・レッジャーノ入り
【内容量】100g
【参考小売価格】オープン
【賞味期間】常温13カ月
【商品特徴】国産バジルの爽やかな風味とパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げたソース。

【商品名】わたしのお料理　鮭の蒸し焼き トマトのソース ブラックオリーブ＆ケッパー入り
【内容量】95g
【参考小売価格】オープン
【賞味期間】常温13カ月
【商品特徴】煮込んだトマトの濃厚な味わいとたまねぎのうま味が楽しめるソース。
２．販売会社 (株)ケイパック(キユーピーグループ）
３．出荷日 2021年6月23日(水)から全国に出荷　
＜調理例 ＞ 

鮭とブロッコリーの蒸し焼き(ガーリックソース使用）

鮭とミニトマトの蒸し焼き(バジルソース使用） 

鮭とぶなしめじの蒸し焼き(トマトのソース使用）
＜調理方法 ＞