キッコーマン食品(株)は、8月20日より調理の手間と時間をカットできる「マンズワイン マンズ•煮切りタイプワイン調理用」シリーズ及び「マンズワイン マンズ•超濃縮ワインタイプ調理用」シリーズを、業務用ルート向けに全国で新発売する。

  「マンズワイン マンズ•煮切りタイプワイン調理用」シリーズは、キッコーマングループのマンズワインの独自製法で、風味はそのままにワインをアルコールが２％程度になるまで煮切って濃縮した調理用ワインだ。調理時の煮切り時間と手間の削減ができるとともに、煮切りの際の火加減や加熱時間の差により味がぶれるのを抑えることができる。また一般的な調理ワインに比べて使用量が1/3で済み、コストをおさえることができる。
   煮込み料理は勿論、菓子類の調理などにおすすめで「マンズ•煮切りタイプ赤ワイン調理用」は、ビーフシチューやミートソースなどに、「マンズ•煮切りタイプ白ワイン調理用」は、クリームシチューやりんごのコンポートなどに使用すると、調理時間のかかるメニューをおいしさはそのままに、簡単•手軽に仕上げることができる。
  「マンズ•超濃縮ワインタイプ調理用」シリーズは、キッコーマングループのマンズワインの独自製法で、ワインをアルコール１％未満までぎゅっと濃縮したワインタイプの調味料だ。煮切りタイプワイン同様、調理時の煮切り時間と手間の削減ができるとともに、煮切りの際の火加減や加熱時間の差により味がぶれるのを抑えることができる。また一般的な調理ワインに比べて使用量は1/5で済み、コストをおさえることができる。
  「マンズ•超濃縮赤ワインタイプ調理用」は、ハンバーグや欧風カレーなどに、「マンズ•超濃縮白ワインタイプ調理用」は、マリネやアクアパッツァにおすすめで、仕上げに少量加えるだけでワインのコクと風味を付与し、本格的な味わいに仕上がる。
  「マンズ•煮切りタイプワイン調理用」シリーズ、「マンズ•超濃縮ワインタイプ調理用」シリーズともに環境にやさしい紙パック入りだ。いずれも濃縮タイプなので在庫スペースも削減できる。同社はこれからも社会の変化に応じて、お客様のニーズに合わせた商品の開発に取り組んで行く。１.品名及び容量•容器•荷姿
マンズワイン マンズ•煮切りタイプ赤ワイン調理用 1.8L紙パック×6
マンズワイン マンズ•煮切りタイプ白ワイン調理用 1.8L紙パック×6
マンズワイン マンズ•超濃縮赤ワインタイプ調理用 1L紙パック×6
マンズワイン マンズ•超濃縮白ワインタイプ調理用 1L紙パック×6
２.発売日 2020年8月20日
３.販売地域 全国
４.販売ルート 業務用ルート
５.消費者お問い合わせ先 キッコーマン㈱ お客様相談センター( ➿0120‐120358)
 
   この件に関するお問い合わせ先はキッコーマン(株) コーポレートコミュニケーション部まで(電話03-5521-5811 ［Email］kcpr@mail.kikkoman.co.jp)。