| 2019.07.05（金） |
白だし売り上げNo.1ヤマキ「割烹白だし」から 国産焼きあごを100％使用した「割烹白だし焼き あご仕立て」を新発売(ヤマキ) |
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ヤマキ(株)(本社愛媛県伊予市、城戸善浩代表取締役社長)は、白だしカテゴリー売り上げNo.1ブランドの「割烹白だし」から、国産焼きあごを100%使用した、あごだしの持つまろやかで上品な味わいを活かした「割烹白だし焼きあご仕立て500ml」を 8月20日に新発売する。
＜商品特徴＞
・国産焼きあご100%使用
・あごだし本来のまろやかで上品な味わい
＜使用方法＞
・「割烹白だし」同様、素材の色、味を生かしたい料理に薄めて使用するだけで、本格的な和食の味に仕上がる。
もともと九州地方で親しまれていた「あごだし」は、全国的に広まりを見せている。「あごだし」の認知は約8割に及び、実際に「あごだし」の商品を使用したことがある人も5割を超えており、 “いつもと違う味わいを出せる、好みの味のだし”として評価されている。
白だし使用経験者に、「あごだしが入った白だしがあったら、使用してみたいですか？」と聞いたところ、7割を超えるひとが「使用したい」と答えた。一方で現在市場で販売されている「あごだし系白だし」の購入金額規模は3%未満とまだまだ小さい状況だ。
そこで、ヤマキでは白だし市場売り上げNo.1ブランドである「割烹白だし」の姉妹品として、「割烹白だし焼きあご仕立て500ml」を発売する。あごだし本来のうまみ•だし感にこだわり、「国産焼きあご」の上品な甘みやまろやかさが感じられる商品に仕上げた。国産のあごは漁期が1か月程度と短く、原料の確保が難しいとされているが、おいしさにこだわり国産焼きあご100％使用を実現している。だしのうまみを存分に味わうことができるため、「うどん」「煮びたし」「おでん」など様々な料理にお使いいただける。
＜商品概要＞
発売日 8月20日
＜商品特徴＞
・国産焼きあご100%使用
・あごだし本来のまろやかで上品な味わい
＜使用方法＞
・「割烹白だし」同様、素材の色、味を生かしたい料理に薄めて使用するだけで、本格的な和食の味に仕上がる。
もともと九州地方で親しまれていた「あごだし」は、全国的に広まりを見せている。「あごだし」の認知は約8割に及び、実際に「あごだし」の商品を使用したことがある人も5割を超えており、 “いつもと違う味わいを出せる、好みの味のだし”として評価されている。
白だし使用経験者に、「あごだしが入った白だしがあったら、使用してみたいですか？」と聞いたところ、7割を超えるひとが「使用したい」と答えた。一方で現在市場で販売されている「あごだし系白だし」の購入金額規模は3%未満とまだまだ小さい状況だ。
そこで、ヤマキでは白だし市場売り上げNo.1ブランドである「割烹白だし」の姉妹品として、「割烹白だし焼きあご仕立て500ml」を発売する。あごだし本来のうまみ•だし感にこだわり、「国産焼きあご」の上品な甘みやまろやかさが感じられる商品に仕上げた。国産のあごは漁期が1か月程度と短く、原料の確保が難しいとされているが、おいしさにこだわり国産焼きあご100％使用を実現している。だしのうまみを存分に味わうことができるため、「うどん」「煮びたし」「おでん」など様々な料理にお使いいただける。
＜商品概要＞
発売日 8月20日
