ジャパン•フード&リカー•アライアンス(株)の事業子会社である盛田(株)(本社愛知県名古屋市、檜垣周作代表取締役社長、以下 盛田)は、新商品「盛田 本生 吟醸」を7月25日(火)から発売する。

■フレッシュな風味を楽しむ「本生酒」
　一般的な日本酒は発酵したもろみをしぼった後と瓶詰めの前に「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌を行う。これに対し「本生酒」は一度も火入れせずに出荷される。フレッシュな風味となめらかな口当たりは、火入れを行わない本生酒ならではの特長だ。
 
■キリッと冷やして飲む食中酒
　「盛田 本生 吟醸」は火入れを行わずに仕上げた本生の吟醸酒。ふわっと香る吟醸香、なめらかな口あたり、すっきりとした味わいが特長で、料理を選ぶことなく日々の食中酒としてお召し上がりいただける。本生酒は火入れを行わないため大変デリケートだ。本商品は品質と鮮度を保つため蔵元からチルド配送する。また、キリッと冷やすことによって生酒らしいフレッシュ感が引き立つ。
 
【商品概要】
□商品名：盛田 本生 吟醸
□使　用　米：五百万石
□精米歩合：58%
□容量／形態：720ml／ガラス瓶
□保存方法：要冷蔵
□希望小売価格：オープン価格
□発売日：2017年7月25日（火）
□販売先：全国百貨店・酒販店・量販店
□製造・販売元：盛田株式会社
 
日本酒度※…＋4/酸度※…1.0/アミノ酸度※…1.3/アルコール分…15～16度 ※すべて参考値
 
　この件に商品に関するお問い合わせ先は盛田(株)お客様相談窓口まで(➿0120-953-779<9時～17時>土･日･祝日を除く)若しくはジャパン•フード&リカー•アライアンス(株) 広報•IR部［担当者名］石寺桂子まで(電話03-5614-6671［Email］ keiko.ishidera@j-fla.com )。