「さば」脂のりが良く、焼き物•煮付けに
「赤魚」色目にこだわり、煮付けに最適

2014.09.30（火）

　(株)宝幸(本社品川区、三輪孝之代表取締役社長）は、1946年に創業に水産会社として鰹鮪漁業を始めて以来、水産品•乳製品•冷凍食品•缶詰•レトルト食品の製造•加工•販売を行う企業で、日本ハムのグループ企業である。
　長年培われてきた技術力、素材を生かした製品、原料調達力を活かして、独創的な食文化を創造し「食べる喜び」をお客さまにお届けしている。その三輪高之社長のメッセージは「食への思いを『宝船』に乗せて、世界の食卓に『幸』を運ぶ」である。今回は同社の業務用水産品の「さば」と「赤魚」を紹介する。

　水産品の「さば」は脂のりが自慢で、焼き物•煮付けに最適だ。 さば(ラウンド)の規格は600g UP、荷姿は10kg•20kg、主要原産国はノルウェー等、加工地はノルウェー等。さば(フィーレ)の規格はー25尾•30尾•35尾•40尾•45尾、荷姿は5kg×2合、主要原産国はーノルウェー等、加工地は中国（日本人現地駐在員常駐）。さば(切身)の規格は60g•70g•etc、荷姿は10枚×10袋、主要原産国はノルウェー等、加工地は中国（日本人現地駐在員常駐）。


　一方、水産品の「赤魚」は色目にこだわっており、煮付けに最適だ。 赤魚(ドレス)の規格は500+、300/500、200/300、荷姿は7kg×3合、主要原産国はアイスランド等、加工地はアイスランド等。赤魚(フィーレ•骨抜き）の規格は25尾•30尾•35尾•40尾•45尾•50尾、荷姿は5kg×2合、主要原産国はアイスランド等、加工地は中国（日本人現地駐在員常駐）。赤魚(センターカット)の規格は20尾•25尾•30尾•35尾•40尾•45尾、荷姿は5kg×2合、主要原産国はアイスランド等、加工地は中国（日本人現地駐在員常駐）。
　このお問い合わせは(株)宝幸まで(➿0120-020537、電話03-6420-2201)。