| 2016.11.29（火） |
第2回ゆめぴりかコンテスト |
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生産から販売まで一体となり「ゆめぴりか」の品質維持•ブランド化に取り組む北海道内の生産者組合や各地のJAなどで構成する「北海道米の新たなブランド形成協議会」は11月29日(火)、札幌グランドホテルにて「第2回ゆめぴりかコンテスト」を開催した。
昨年に続いての開催となる同コンテストは、全道7地区(道南地区、後志地区、日胆地区、石狩地区、空知地区、留萌地区、上川地区)で行われた地区コンテストの「地区金賞」受賞者による全道コンテストで、厳正な審査の結果、日胆地区のJAびらとりが最高金賞に輝いた。
〈最高金賞受賞者のコメント〉
JAびらとり米麦改良協会会長 奥村俊也氏
「私たちはとても小さな産地ですが、北海道のゆめぴりかを全国一に育てようという気持ちで一生懸命がんばってきました。その結果、このように私たちの地域が選ばれたことは、たいへん光栄です。最高金賞を受賞したことでプレッシャーは感じますが、これを励みにいっそう品質がよくおいしいゆめぴりかの栽培を目指したいと思います」
〈ゆめぴりかコンテストについて〉
「ゆめぴりかコンテスト」は「北海道から、ニッポンの米を」をスローガンに掲げ、「ゆめぴりか」の生産技術やおいしさを競う品評会で2015年にスタートした。第2回目となる今回は、10月28日から11月22日までの期間に道内7地区で地区コンテストが行われ(42のJA、44の地区が参加)、各地区で選抜された地区金賞米による全道コンテストが11月29日に開催された。
〈地区金賞受賞産地〉
●道南地区 函館育ち
●後志地区 JAようてい 蘭越地区
●日胆地区 JAびらとり
●石狩地区 JA北いしかり
●空知地区 JAそらち南
●留萌地区 留萌管内
●上川地区 JAあさひかわ
〈全道コンテスト概要〉
●開催日時／2016年11月29日(火)11：00～
●開催場所／札幌グランドホテル本館2階 「金枝」(札幌市中央区北1条西4丁目）
●主催／北海道米の新たなブランド形成協議会・北海道米販売拡大委員会
●協力／パナソニック株式会社
＜審査委員長＞
・北海道大学教授 川村周三氏
＜審査委員＞
・千野米穀店代表取締役 徳永善也氏(五つ星お米マイスター）
・株式会社いづよね代表取締役 川崎恭雄氏(五つ星お米マイスター）
・有限会社小池精米店三代目店主 小池理雄氏(五つ星お米マイスター）
・北海道立総合研究機構 上川農業試験場研究部研究主幹 佐藤毅氏
・一般財団法人日本穀物検定協会北海道支部 飼料•包装係長 本田裕二氏
・料理研究家 正木和枝氏(家庭料理まさき前店主）
・ホクレン農業総合研究所 食品開発研究課 飯野遥香
札幌グランドホテルで開催された全道コンテストの会場では、「最高金賞ゆめぴりか」の審査風景が公開されたほか、プレスや関係者向けの試食会も行われた。
〈審査委員長のコメント〉
北海道大学教授 川村周三氏
「本日、このコンテストに出てきたゆめぴりかには、『進化』という2文字の漢字を当てはめたいと思います。私はこれまで日本のいろいろな産地のお米を対象に大規模な食味試験を繰り返してきましたが、ゆめぴりかのデビュー後は常にゆめぴりかがナンバーワンで、日本でいちばんおいしいお米だと言ってきました。ゆめぴりかは農家の皆さんが努力して栽培技術を向上させており、そうした努力を重ねて毎年進化し、おいしくなっています。このコンテストはその進化を推し進め、農家の皆さんの努力を正しく評価するためにあるものです」
〈「最高金賞ゆめぴりか」の商品化と食べられるお店〉
「最高金賞ゆめぴりか」に選ばれたお米は、ご好評いただいた昨年に引き続き、「最高金賞ゆめぴりかシール」が貼付され、道内にて数量限定で12月10日頃から一般発売されます。道外では、12月中旬から全国のこだわりの米穀店32店舗および「北海道どさんこプラザ有楽町店」にて、「最高金賞ゆめぴりか」の3合パック（450ｇ）を販売いたします。
また、ホクレンくるるの杜のレストランにおいて「最高金賞ゆめぴりか」が期間限定で提供されるほか、道外で食べられるお店についても、随時ご案内していく予定です。
〈「最高金賞ゆめぴりか」が買える店〉
有限会社三河屋商店(福島県)／服部米穀店(福島県)／有限会社おその江(茨城県)／有限会社高橋商店(千葉県)／有限会社野沢商店(埼玉県)／有限会社馬橋商店(埼玉県)／米のうまはし(埼玉県)／小林米穀有限会社(埼玉県)／須田商店(埼玉県)／市川米店(東京都)／有限会社小池精米店(東京都)／大橋米店(東京都)／柴田米店(東京都)／有限会社三鈴米穀(東京都)／戸山商事株式会社(東京都)／北海道どさんこプラザ有楽町店(東京都)／有限会社野口商店(東京都)／有限会社リカーショップ石塚(神奈川県)／有限会社和泉屋米穀店(神奈川県)／有限会社ちんや商店(神奈川県)／株式会社中丸屋米穀店(神奈川県)／和穀菜汁 魁(山梨県)／株式会社あみや商事(愛知県)／かんどうり米穀株式会社(愛知県)／株式会社水車屋商店(愛知県)／高山米穀協業組合(岐阜県)／米米たけなか(大阪府)／桝田米穀(大阪府)／かじやす酒・米店(大阪府)／三平屋米穀店(京都府)／株式会社いづよね(兵庫県)／はくのや米穀店(山口県)／有限会社盛実米穀(愛媛県）
昨年に続いての開催となる同コンテストは、全道7地区(道南地区、後志地区、日胆地区、石狩地区、空知地区、留萌地区、上川地区)で行われた地区コンテストの「地区金賞」受賞者による全道コンテストで、厳正な審査の結果、日胆地区のJAびらとりが最高金賞に輝いた。
〈最高金賞受賞者のコメント〉
JAびらとり米麦改良協会会長 奥村俊也氏
「私たちはとても小さな産地ですが、北海道のゆめぴりかを全国一に育てようという気持ちで一生懸命がんばってきました。その結果、このように私たちの地域が選ばれたことは、たいへん光栄です。最高金賞を受賞したことでプレッシャーは感じますが、これを励みにいっそう品質がよくおいしいゆめぴりかの栽培を目指したいと思います」
〈ゆめぴりかコンテストについて〉
「ゆめぴりかコンテスト」は「北海道から、ニッポンの米を」をスローガンに掲げ、「ゆめぴりか」の生産技術やおいしさを競う品評会で2015年にスタートした。第2回目となる今回は、10月28日から11月22日までの期間に道内7地区で地区コンテストが行われ(42のJA、44の地区が参加)、各地区で選抜された地区金賞米による全道コンテストが11月29日に開催された。
〈地区金賞受賞産地〉
●道南地区 函館育ち
●後志地区 JAようてい 蘭越地区
●日胆地区 JAびらとり
●石狩地区 JA北いしかり
●空知地区 JAそらち南
●留萌地区 留萌管内
●上川地区 JAあさひかわ
〈全道コンテスト概要〉
●開催日時／2016年11月29日(火)11：00～
●開催場所／札幌グランドホテル本館2階 「金枝」(札幌市中央区北1条西4丁目）
●主催／北海道米の新たなブランド形成協議会・北海道米販売拡大委員会
●協力／パナソニック株式会社
＜審査委員長＞
・北海道大学教授 川村周三氏
＜審査委員＞
・千野米穀店代表取締役 徳永善也氏(五つ星お米マイスター）
・株式会社いづよね代表取締役 川崎恭雄氏(五つ星お米マイスター）
・有限会社小池精米店三代目店主 小池理雄氏(五つ星お米マイスター）
・北海道立総合研究機構 上川農業試験場研究部研究主幹 佐藤毅氏
・一般財団法人日本穀物検定協会北海道支部 飼料•包装係長 本田裕二氏
・料理研究家 正木和枝氏(家庭料理まさき前店主）
・ホクレン農業総合研究所 食品開発研究課 飯野遥香
札幌グランドホテルで開催された全道コンテストの会場では、「最高金賞ゆめぴりか」の審査風景が公開されたほか、プレスや関係者向けの試食会も行われた。
〈審査委員長のコメント〉
北海道大学教授 川村周三氏
「本日、このコンテストに出てきたゆめぴりかには、『進化』という2文字の漢字を当てはめたいと思います。私はこれまで日本のいろいろな産地のお米を対象に大規模な食味試験を繰り返してきましたが、ゆめぴりかのデビュー後は常にゆめぴりかがナンバーワンで、日本でいちばんおいしいお米だと言ってきました。ゆめぴりかは農家の皆さんが努力して栽培技術を向上させており、そうした努力を重ねて毎年進化し、おいしくなっています。このコンテストはその進化を推し進め、農家の皆さんの努力を正しく評価するためにあるものです」
〈「最高金賞ゆめぴりか」の商品化と食べられるお店〉
「最高金賞ゆめぴりか」に選ばれたお米は、ご好評いただいた昨年に引き続き、「最高金賞ゆめぴりかシール」が貼付され、道内にて数量限定で12月10日頃から一般発売されます。道外では、12月中旬から全国のこだわりの米穀店32店舗および「北海道どさんこプラザ有楽町店」にて、「最高金賞ゆめぴりか」の3合パック（450ｇ）を販売いたします。
また、ホクレンくるるの杜のレストランにおいて「最高金賞ゆめぴりか」が期間限定で提供されるほか、道外で食べられるお店についても、随時ご案内していく予定です。
〈「最高金賞ゆめぴりか」が買える店〉
有限会社三河屋商店(福島県)／服部米穀店(福島県)／有限会社おその江(茨城県)／有限会社高橋商店(千葉県)／有限会社野沢商店(埼玉県)／有限会社馬橋商店(埼玉県)／米のうまはし(埼玉県)／小林米穀有限会社(埼玉県)／須田商店(埼玉県)／市川米店(東京都)／有限会社小池精米店(東京都)／大橋米店(東京都)／柴田米店(東京都)／有限会社三鈴米穀(東京都)／戸山商事株式会社(東京都)／北海道どさんこプラザ有楽町店(東京都)／有限会社野口商店(東京都)／有限会社リカーショップ石塚(神奈川県)／有限会社和泉屋米穀店(神奈川県)／有限会社ちんや商店(神奈川県)／株式会社中丸屋米穀店(神奈川県)／和穀菜汁 魁(山梨県)／株式会社あみや商事(愛知県)／かんどうり米穀株式会社(愛知県)／株式会社水車屋商店(愛知県)／高山米穀協業組合(岐阜県)／米米たけなか(大阪府)／桝田米穀(大阪府)／かじやす酒・米店(大阪府)／三平屋米穀店(京都府)／株式会社いづよね(兵庫県)／はくのや米穀店(山口県)／有限会社盛実米穀(愛媛県）
