納豆の製造技術の改善と品質の向上を目指し、衛生的で美味しい納豆を提供するとともに、国民の健康増進に寄与することを目的として、第27回全国納豆鑑評会審査会が開催される。
   日時•場所は11月9日(木)8時00分～14時00分、ホテル国際21 1階 藤の間(長野市県町576 電話026-234-1111)で行われる。出品予定点数は180点(長野県からは9点)。主催は全国納豆協同組合連合会、協賛はUSSEC(アメリカ大豆輸出協会)、納親会、後援は農林水産省、長野県、長野市。
   審査部門は(1)小粒•極小粒部門(粒経 6.4mm 未満のもの)、(2)大粒•中粒部門(粒経6.4mm以上のもの)、(3)ひきわり部門、(4)アメリカ大豆部門(米国産大豆のみを使用した製品)となっている。
なお、本鑑評会の関係者による前夜祭が11月8日(水)18時から長野市内で開催される(詳細は全国納豆協同組合連合会の報道資料のとおり)。
前夜祭.pdf
審査会.pdf
   表彰式は令和6年5月10日に上野精養軒(東京都)で開催予定。本鑑評会の詳細は全国納豆協同組合連合会発表の報道資料を確認下さい)。取材を希望される場合は事前に同組合事務局まで(全国納豆協同組合連合会 広報 第27回全国納豆鑑評会開催事務局 (担当)緒方 携帯090-8874-6403  納豆連広報e-mail:contact@natto.ne.jp  FAX03-6734-0607)。
 
   この件のお問い合わせは県産業技術課 日本酒•ワイン振興室 (担当)相澤、小田切まで(電話026-235-7126<直通>  E-mail jizake@pref.nagano.lg.jp)。