サスティナブルツーリズム秋山郷実行委員会は、長野県•新潟県から成る奥信越「秋山郷」において、10月16日(日)に飢饉によって廃村となった集落(村)と秋山郷に紡いできた採取豊かな食を通して食べることの大切さを学び、感じて楽しむツアーを開催する。 

五感を開きながら全身で自然を感じる
秘境と言われる地で自然の美しさと厳しさを体験
   豪雪地で日本の秘境100選に選ばれ、雪国の美しい原風景が残る反面、冬の過酷な厳しさも垣間見ることができる秋山郷。かつてこの地で生き抜く為には食の保存という手段を使い越冬していた。しかし、飢饉の際は天候不順により自然の恵みに頼れない年が続き、食料難によって村が消滅した。越冬を前に食料が足りない状況はどんな心境だったのでしょうか。「廃」を通してこの地に紡いできた食と、秋山で生きる人々の忍耐強さ、現代の豊かさを感じる旅を開催する。【開催概要】
ツアー名称：雪と山とともに～廃を巡る食の旅～
開催日：2022年10月16日(日) 日帰り昼食付き
開催場所：長野県•新潟県　奥信越「秋山郷」※新潟県越後湯沢駅発着
申込先HP：https://www.okushinetsu.com/route/dtl.html?id=398
参加料金：大人1名様13,000円(税込）
ツアー催行：森宮交通株式会社
電話：0120-47-6300
昼食：苗場ドライブインにて地層食堂による秋山郷のランチを提供
コロナ対策：参加者はマスクの着用をお願いします。車内に消毒液を設置し随時換気を行います。
                  当日、体温が37.5度以上の方はご遠慮下さい。
企画協力：長野県北信地域振興局 新潟県十日町地域振興局
後援：栄村秋山郷観光協会 長野県栄村 津南町観光協会 苗場山麓ジオパーク振興協議会 雪国観光
         圏 秋山郷地域づくり協議会 
※この事業は長野県地域発元気づくり支援金を活用している。
＜廃村を訪れる 甘酒村跡・大秋山村跡＞
   天保、天明の飢饉において集落が消滅し、廃村になったと伝えられています。周辺には当時から貴重な食料源だったと思われる栗の木や栃の木が命を繋ぎ、現在も実を落としている。車を停めて徒歩10分から20分でたどり着くことができる。

秋山郷の名前の由来と言われる大秋山村跡　

道中はガイドによる解説
＜秋山郷総合センター「とねんぼ」民俗資料室＞
   民族資料室にて秋山郷のマタギ文化や当時から伝わる食の背景を知り、秘境と言われるこの地に紡いできた食や暮らしを学ぶ。

民族資料室とねんぼにて　

貴重な食料源だった栃の実
＜地層食堂によるランチ＞
   ランチは長野県栄村で暮らす「地層食堂」による秋山郷の食を楽しんでいただく。地層食堂は土地の文化と生き物との関わりを食を通して表現するフードユニットだ。地域の食と美を地層のように表現する料理をお楽しみ下さい。

秋山郷の四季豊かな食を再現

当時から伝わる秋山豆腐とほおの葉
ツアーに関するお申込みお問合せは下記まで。
ツアー催行：森宮交通株式会社( https://www.okushinetsu.com/ )
電話：0120-47-6300
■企画 HAPPY COMPANY Inc.
～ツーリズムを通して豊かな地域循環を目指します～
住所：新潟県十日町市芋沢丙694
代表取締役：太島吉秋
電話：050-3631-2891
メール： oshima@happycompany.one
事業内容：地域ツーリズム事業/グランピング・アウトドア事業/一般旅行事業/アウトドアダイニング/商品再構築等
HP：https://www.hapican.com/