長野県とパティスリー•サダハル•アオキ•パリ((株)SAJ)は、お互いの強みと資源を活かして、「食」を通じた信州のブランド発信をグローバルに推進していくために連携協定を締結することとし、その締結式を行う。
   日時は令和4年1月13日(木)13時10分から13時30分まで、会場は長野県庁本館3階 特別応接室で行われ、出席者は青木定治代表取締役社長(株)SAJ)、阿部守一長野県知事らだ。
   主な連携事項は(1)農業資源の有効活用と発展の支援~足元にある価値の掘り起こし~、(2)地域ブランドの育成と実践の場づくりの支援、(3)クリエイティブ人材の養成•育成の支援となっている。

青木定治/パティスリー•サダハル•アオキ•パリ シェフパティシエ
1968年 東京都生まれ
1998年 パリにアトリエ開設
2001年 パリ6区サンジェルマンに「パティスリー•サダハル•アオキ•パリ」
            開店
2003年 パリ5区に2号店、9区のギャラリー•ラファイエット内にコーナーを
            OP
2007年 ルレ•デセール(世界最高峰の菓子職人組織)フランスメンバーに選出
2011年 フランス最優秀パティシエ、農林水産省料理マスター、パリ市庁賞、
            C.C.C(フランスで最も権威のあるショコラ愛好会)のショコラ品評会
            にて最高位「アワード受賞」
2012年 フランス[トップ5ショコラティエ][トップ10パティシエ]に選ばれる
2018年 C.C.C にて7度目の最高位獲得
2019年 同クラブ「トップオブトップアーティザル ショコラ タブレット 100」
            に選出
 
   この件のお問い合わせは県産業労働部営業局 メディア•ブランド発信担当 (次長)風間真二 (担当)内田哲也、小林慎平まで(電話026-235-7249<直通>   026-232-0111<代>内線3966   FAX026-235-7496   E-mail eigyo@pref.nagano.lg.jp)。