長野県及び長野県豆腐商工業協同組合では、長野県産豆腐の品質向上と製造技術の研さんを目 的に、去る1月17日(木)に標記品評会の審査会を開催し、関東農政局長賞、県知事賞ほか入賞者を決定した。審査結果の概要等については下記のとおりだ。
＜審査結果•入賞者の概要＞出品総数は65点※下記以外の入賞者等詳細は別紙参照。
▽農林水産省関東農政局長賞(最優秀賞)
・(株)田中屋(木曽町) 銘柄:撰きぬごし豆腐
▽長野県知事賞
・(株)マスダ宮田とうふ工房(宮田村) 銘柄:こだわりの木綿
・(福)安曇野市社会福祉協議会(安曇野市)  銘柄:ぎゅぎゅっと濃厚きぬごし豆腐 すてっぷワーク ま・めぞん
・洞沢豆富店(松本市) 銘柄:おぼろ豆富
   賞状授与式は2月5日(火)午後2時から午後3時まで、場所は長野県工業技術総合センター食品技術部門 講堂4階(長野市大字栗田字西番場205-1) 電話026-227-3131<代表>)で、優秀な出品豆腐の製造企業に農林水産省関東農政局長賞他を授与される。
   また、入賞品展示試食会も同日の午後3時30分から午後4時30分まで、長野県工業技術総合センター食品技術部門 講堂(4階)で行われる。入場は無料、試食可能で、来場者先着50名様に最優秀賞を受賞した豆腐をプレゼントする。
成績表.pdf
   この件のお問い合わせは県産業労働部ものづくり振興課 生活産業係 (課長)沖村正博 (担当)進藤 光明まで(電話026-235-7132<直通>  026-232-0111<代表>内線2974  FAX026-235-7197
E-mail mono@pref.nagano.lg.jp)。