回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司(株)(大阪府堺市、田中邦彦代表取締役社長）は、「かに三種盛り」や「贅沢紅ズワイガニ」、「丸ズワイガニ大(一貫)」のほか、“極みの逸品シリーズ”から「超かにづくし」などを提供する「極上かに」フェアを12月15日(金)より期間限定で開催する。
   また、クリスマスや年末年始の特別な限定商品も順次ラインナップ。さらにくら寿司のハイグレードブランド「無添蔵」では12月22日(金)より博多名物「ごまさばたたき手巻き(一貫)」や今が旬の「【九州産】天然 寒ぐれ」などを味わえる「九州うまいもん」フェアを開催する。 

   本フェアの目玉商品である「かに三種盛り」は、“カニの王様”とも呼ばれる本ズワイガニと鮮やかな紅色が特徴の紅ズワイガニを使用。水揚げ後すぐに茹でるなど特別な加工方法を施すことで濃厚な旨みが堪能できる“本ズワイガニの棒肉”と、繊細な甘みが特徴の“爪下”、みずみずしい食感で色鮮やかなカニ身が食欲をそそる“紅ズワイガニのフレーク”の三種のお寿司を1皿で食べ比べできる贅沢な商品だ。
   また、紅ズワイガニの身をシャリからはみ出るほどふんだんに盛り付けた上に、さらに紅ズワイガニの棒肉を豪快に乗せた、見た目も華やかでカニの旨味を贅沢に楽しめる「贅沢紅ズワイガニ」はボリューム満点で、カニ好きにはたまらない一品だ。「丸ズワイガニ大(一貫)」は食べ応えのある棒肉を使用し、凝縮された濃厚な旨みと甘み、豊かな香りをご堪能いただける。
　加えて、豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”として「超かにづくし」が登場する。濃厚な甘みと旨みを味わえる本ズワイガニを使用した“生ズワイガニ棒肉”や、1匹からわずか2本しかとれない“かに爪”、たっぷり乗せた紅ズワイガニのフレークと一緒にカニミソの風味を堪能できる“かに味噌和え軍艦”など、冬の味覚、カニを使ったバリエーション豊かな7種のお寿司を一皿で楽しめる。
　そして、関西で展開するくら寿司のハイグレードブランド「無添蔵」で開催する「九州うまいもん」フェアでは、九州産の旬の魚やご当地の名物が続々登場する。博多名物「ごまさばたたき手巻き(一貫)」は、粗くたたいた生サバに、甘めの出汁醤油と生姜を混ぜ合わせ店舗で味付け。ごまの香りと有明海産海苔の豊かな磯の香りが口の中に広がる。「【九州産】天然 寒ぐれ」は、メジナとも呼ばれる春先の産卵期に向けて、冬に脂の乗りがよくなる旬の魚で、脂の旨みとともに天然ならではの弾力のある歯ごたえがこ堪能いただける。「旬の食材を存分に味わえるこの機会に是非、くら寿司や無添蔵へお越し下さい」という。
■販売概要 商品名/価格/販売期間
※一部店舗では価格が異なる。

   日本で初めて国際的基準を満たしたオーガニック水産物として認証を取得。通常の天然ハマチと比べ、シジミに多く含まれる疲労感や日常生活の体調の改善が期待できるといわれている「オルニチン」が3倍 ※、またオメガ3(DHAなど)を含む、不飽和脂肪酸も豊富に含まれている。
(※(株)総合水研究所2021年10月調べ。天然はまちとの比較数値。【mg/100g当たり比較値、飽和脂肪酸および不飽和脂肪酸の組成比】）
■極みの逸品シリーズ
※店舗により価格が異なる。
※予定数量に達し次第、販売終了となる。
　　　　　　　　　　　　　
超かにづくし1,490円
※生ズワイガニ棒肉・本ズワイガニ棒肉•かに爪（本ズワイガニ)•丸
ズワイガニ•本ズワイガニ•贅沢紅ズワイガニ盛り•かに味噌和え軍艦
販売期間：12月15日(金)～12月24日(日）
※お持ち帰り不可
【極みの逸品シリーズとは】
   極みの逸品はくら寿司がこだわって厳選した人気の高級食材などを使用。美味しさは勿論見た目の華やかさにもこだわり、SNS時代に合った“映えるお寿司”としてワンランク上のお寿司を、くら寿司ならではのリーズナブルな価格で提供する。今後も季節ごとに “極みの逸品シリーズ”として新商品を展開していく。
 
■ご自宅でもゆっくりと楽しめるクリスマス•年末年始限定商品も発売

※店舗により価格が異なる。
※予定数量に達し次第、販売終了となる。
くらチキ280円
販売期間：12月23日(土)～12月27日(水）
   今年もこの時期にしか味わえないくら寿司オリジナルチキン「くらチキ」が登場。カラッと揚がった衣のサクサクした食感と、あふれる肉汁、特製スパイスの味がクセになる。くら寿司ならお寿司もチキンも一緒にお楽しみいただける。
超豪華セット3,980円
販売期間：12月28日(木)～1月5日(金）
   熟成中とろ•熟成大ばちまぐろ•大切りはまち•大切りとろサーモン•肉厚ほたて•熟成真鯛•赤えび•特大切りうなぎ•あわび•いくら
お祝いセット7,980円
販売期間：12月31日(日)～1月2日(火）
   熟成大とろ•熟成中とろ•大ばちまぐろ•寒ぶり•大切りとろサーモン•肉厚ほたて•かずのこ活〆特大えび•特大切りうなぎ•あわび•ズワイガニ•大粒いくら•かに身軍艦
 
■くら寿司のハイグレードブランド“無添蔵”では九州の美味しいグルメが勢揃い！「九州うまいもん」フェアが12月22日(金)よりスタート

販売期間：12月22日(金)～無くなり次第終了
   たらこと高菜の相性は抜群で、ぶつ切りにしたたらこのプチプチ食感と高菜のシャキシャキとした歯ごたえをお楽しみ下さい。
肉ごぼ天うどん450円
販売期間：12月22日(金)～無くなり次第終了
※お持ち帰り不可
   器からはみ出るほど長い福岡名物“ごぼう天”はシャキシャキとした食感で、揚げたてを後乗せで楽しんで頂けるよう別皿で提供する。トッピングの牛肉の甘辛煮はくら寿司特製出汁との相性も抜群だ。
チキン南蛮450円
販売期間：12月22日(金)～無くなり次第終了
※お持ち帰り不可
   鶏肉をニンニクと生姜を入れた無添蔵特製の醤油ベースのタレに漬け込み、しっかりと味を染み込ませ、揚げている。酸味と甘みが絶妙の甘酸っぱいタレとタルタルソースがクセになる美味しさだ。
しろくま風ソフト330円
販売期間：12月22日(金)～無くなり次第終了
※お持ち帰り不可
   ソフトクリームにあずきとフルーツをトッピングし、濃厚な練乳をかけて提供。あずきや練乳の甘さとフルーツの甘酸っぱさは、ソフトとの相性抜群だ。
 
■無添蔵について
　隠れ家風の落ち着いた雰囲気と古民家をイメージしたような内装で、高付加価値な商品を贅沢且つリーズナブルにお楽しみ頂くことをコンセプトとして、2005年1月に1号店となる『無添蔵　泉北店』をオープンした。
   くつろぎの空間で食事そのものをよりお楽しみ頂けるように、くら寿司を象徴する「ビッくらポン！®」などのアミューズメントは無く、製造にひと手間をかけた手作りメニューなど、味や見た目にも特にこだわった商品を提供するハイグレードブランドだ。４店舗という小規模だからこそ可能となる、くら寿司では期間限定でしか販売できない価値ある商品も、充実の定番商品ラインナップとして取り揃えている。全店舗くら寿司の近隣に立地しており、普段は“くら寿司”、特別な日には“無添蔵”など、その時のシーンにあわせて利用頂ける。


   この件のお問い合わせ先はくら寿司(株) 広報宣伝IR本部 広報部まで(電話072-493-6153   FAX　072-493-6154)。