( 株)ココスジャパン(本社東京都港区、一木直代表取締役社長)が全国に展開するファミリーレストラン「ココス」では、11月30日(木)より“紅はるか”が主役の「おいもフェア2023」を開催する。

   本フェアでは、高糖度で熱を加えるとねっとりとした食感が楽しめる“紅はるか”の焼きいもをはじめ、程よい甘みとなめらかな食感が特長の石垣島産紅芋のプリン、食感にアクセントを加える外はカリっと中はホクホクの大学芋、パリッと食感のおいもチップスなどが使用されている。
   さつまいもの濃厚な甘みとねっとりとした食感を引き立てるのは、程よい酸味のりんご(コンポート、ゼリー)やとろっとクリーミーなカスタード、塩味と甘みが絶妙な塩キャラメルアイスだ。シーンにあわせてご用意した4品で、旬のさつまいもを心ゆくまでご堪能下さい。
　また、ドリンクバーにはさつまいもがほんのり香る季節にぴったりの「スイートポテトティー」が登場する。「是非この機会に、お近くのココスで「おいもフェア2023」をお楽しみ下さい」とアピールしている。
※大学芋、おいもチップスの品種は紅はるかではございません。
※510店舗で販売予定(11月22日時点9。
※空港店舗では実施しない。
※1月上旬に販売終了予定。
※テイクアウトはできない。

おいもづくしのスペシャルパフェ 1,050円(税込1,155円）
   ねっとり濃厚な味わいの紅はるかの焼きいも、焼きいもを引き立てる程よい甘さの石垣島産紅芋のプリン、食感にアクセントを加える、外はカリっと中はホクホクの大学芋、パリッと食感のおいもチップスで、旬のさつまいもを心ゆくまでお楽しみいただけるスペシャルパフェだ。
   爽やかな酸味がさつまいもの芳醇な風味を引き立てるりんごのゼリーとコンポート、さつまいもの濃厚な甘みとマッチするカスタード、塩味と甘みが絶妙な塩キャラメルアイスと一緒にご堪能下さい。また、焼きいもや大学芋が豪快に盛り付けられた、写真映えする見た目にも注目だ。

焼きいものあったかカスタードブリュレ 590円(税込649円）
   あたたかいスキレットでご提供する、冬にぴったりのおいもスイーツ。紅はるかの焼きいもにカスタードブリュレをトッピングし、バーナーで香ばしく炙りました。別添えで提供する塩キャラメルアイスを上にのせ、“あつひや”な一皿をお楽しみ下さい。みずみずしいりんごとパリッと食感のおいもチップスをディップしながらお召し上がりいただくのもお薦めだ。

おいもとりんごのあったかカスタードクレープ 590円(税込649円）
   ほくほくの焼きいもと程よい酸味のりんごのコンポート、とろっと甘いカスタードをもちもちのクレープで包んだプレート商品だ。クレープには、大学芋とおいもチップス、塩キャラメルアイスをトッピングした。クレープの周りに飾ったキャラメルソース、ローストミックスナッツと一緒にお楽しみ下さい。

おいものミニパフェ 490円(税込539円）
   焼きいも、大学芋、紅芋プリン、おいもチップスが添えられた、ミニサイズとは思えないほど満足感たっぷりの一品だ。おいもの甘みにアクセントをプラスするりんごのゼリーとコンポート、塩キャラメルアイスなどと一緒にお召し上がり下さい。