GLIONグループ(ジーライオングループ 兵庫県神戸市)は、同グループが運営する京料理 箔(京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町)が8月1日(火)～9月18日(月)の期間限定で夏の食材を堪能できる【彩箔コース】を販売する。

   竹嶋料理長が1つ1つの食材に合わせた出汁で仕上げる京料理 箔の彩箔コース。8月1日(火)～9月18日(月)の期間では、鮎や鰻の炭焼きなどに旬の野菜をあしらった夏の食材を贅沢にご堪能頂けるコースを用意致した。また、箔の夏の風物詩の素麺は、車海老とたっぷりの薬味を添えて提供する。「是非、京都の夏を京料理 箔でお過ごし下さい」という。
ご予約はこちら→ https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoryori-haku/reserve     
 
＜京料理 箔 彩箔コース＞
期間：2023年8月1日(火)～9月18日(月)
お献立： 北海道 毛蟹の酒蒸し
             宮城 あわびの柔か煮
             宮崎 フエダイ
             京都 加茂茄子阿蘭陀煮
             京都 若鮎の炭火焼き
             兵庫 淡路のあこうの香煎揚げ
             黒毛和牛ひれ肉 稲藁香燻
             丹波篠山こしひかり
             鰻の炭焼き 枝豆 浅葱 山椒
             止椀 京都味噌仕立て
             香の物　
             食後のお愉しみ
価格：33,000円(消費税込）
※別途10%のサービス料を申し受けます。
※仕入れ状況により献立内容が変更になる場合がある。

京料理 箔(https://www.haku.kyoto/ )
＜全室個室＞非日常な和空間で優雅なひとときを
   出汁にこだわったイノベーティブな懐石料理を幕末ロマンの風情を残す隠れ家空間で堪能いただける。坂本龍馬や武市半平太らゆかりの料亭•四国屋丹虎の跡地に店を構える【京料理 箔】。四季折々の薫り高い食材を使用したコース料理を歴史ある空間でゆったりご堪能頂ける。

【歴史】武市半平太が過ごした場所として京都市教育会より寄贈された「豆札」には幕末の頃、旅籠四国屋の離れ座敷の料亭であった丹虎が土佐尊王攘夷派の志士達の活動拠点であったことなどが記載されている。武市が過ごしたとされる「半平の間」の床の間は当時のまま残している。

   【お部屋】京料理 箔は全席個室でご案内している。京阪•三条駅より徒歩5分の駅チカでありながら一歩足を踏み入れるとゆったりと時間が流れる異空間。鴨川を望むお部屋や、世界的なガーデンデザイナー石原和幸氏が手がけたお庭を眺めることができるお部屋を用意している。
※お部屋のご指定は別途室料を頂戴している。
＜店舗情報 ＞
住所：〒604-8001 京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町528-3
電話番号：075-254-8717
営業時間：17:00～22:00(ご予約は17:00又は19:00) ※完全予約制
定休日：月曜、火曜
 
   ちなみに(株)ジーライオン( http://glion.co.jp/はサービス業で、本社を兵庫県神戸市中央区新港町11-1 GLION Awa-s Building 9階に置く。電話番号は050-3145-6927 、代表者名は菊地秀武氏、設立は1986年03月。