| 2023.06.06（火） |
世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジ！
ロイヤルホストのフュージョンセレクション第２弾「美味しい英国」
開催、6月21日から全国のロイヤルホストで販売開始
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ロイヤルフードサービス(株)が展開する「ロイヤルホスト」は、世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジしたロイヤルホストのフュージョンセレクション第2弾「美味しい英国」を2023年6月21日(水)より開催する。
ロイヤルホストはこれまで世界各国の料理を忠実にご紹介する海外料理フェアを実施してきた。本年は新たに“フュージョン(融合)”をテーマとして、ロイヤルが持つ歴史とノウハウをもとに、世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジした料理フェアを展開している。
4月から第1弾としてスタートした「シンガポール」に続く第2弾では、ロイヤルホストとして初めて「英国料理」を展開。英国の食文化をロイヤルホスト風にアレンジし、英国の伝統料理や“ブリティッシュパブ”の雰囲気あふれる、これからの季節によく合う多彩なメニューをお届けする。
英国で日曜日に楽しむ習慣のある「サンデーロースト」をイメージした『英国風ギャザリング・プラッター』は、ステーキ、ベイクドビーンズ、コロネーションチキン、パスティ(英国風ミートパイ)などを盛り合わせ、英国の食文化を楽しめるプレートにアレンジした。
さらに英国料理「ケジャリー」をイメージした『英国風フィッシャーマンズカレー』、英国のパブでお馴染みのフィッシュ&チップス、コテージパイ、パスティなどを組み合わせた『英国風PUB小皿』「英国産クラフトビール」など、お料理に合うドリンクメニューも用意した。この夏の始まりにぴったりな、英国料理をパブで楽しむような時間をお楽しみ下さいという。
※写真はイメージ
ロイヤルホストは創業以来、美味しさと、安全・安心な「食」の提供に向き合ってきた。これからも「美味しさ」と「おもてなしの心」を皆様におとどけしていく。
ロイヤルホストのフュージョンセレクション第２弾「美味しい英国」販売概要
販売期間：2023年6月21日(水)～9月下旬予定
販売時間：10時30分～
販売店舗：全国のロイヤルホスト215店舗(羽田空港店、広島空港店、那覇空港店、鹿児島空港店、
新千歳空港店、九州大学病院店、名古屋星ヶ丘店除く）
※配信日時点の店舗数。
※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がある。
新しい海外料理フェアのテーマ“ロイヤルホストのフュージョンセレクション”
ロイヤルホストではこれまで世界各国の料理を忠実にご紹介する海外料理フェアを実施してきた。本年は新たに“フュージョン(融合)”をテーマとして、ロイヤルが持つ歴史とノウハウをもとに、世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジした料理フェアを展開し、新たな食の楽しみ方を発信する。
英国料理のご紹介 ～美味しさが、ギュッとつまった英国の味～
コロネーションチキン
1953年のエリザベス二世女王戴冠式のために考案されたカレー風味のチキン料理。コロネーションは戴冠式を意味している。
カンバーランドチキン
ガーリック、パプリカ、ハーブの香りのチキンに、ベリーや柑橘類の風味の赤ワインソース(＝カンバーランドソース)をかけた。赤すぐりとオレンジの香り、甘ずっぱさがチキンによく合う。
パスティ(英国風ミートパイ）
刻んだ牛肉、ポテト、玉ねぎ、ルタバガ(カブに似た根菜)などをパイ生地に包み込んだ伝統的な料理だ。
コテージパイ
牛ひき肉のフィリングにマッシュポテトを重ねて焼き上げた料理。英国では具材を包み込んでオーブンで焼いた料理をパイと呼ぶ。コテージパイにはいわゆるパイ生地ではなく、マッシュポテトを使う。
ベイクドビーンズ
白いんげん豆のトマト風味煮込みで、英国ではブレックファストやサンデーローストなどの付け合わせにも良く使われる。
ロイヤルホストのフュージョンセレクション第2弾「美味しい英国」商品紹介
英国風ギャザリング•プラッター3,580円(税込3,938円）
英国で日曜日に楽しむ習慣のある、お肉や野菜などを盛り合わせた「サンデーロースト」をイメージし、ステーキ、カンバーランドチキン、ベイクドビーンズ、コロネーションチキン、パスティなどを盛り合わせた、あれこれ楽しいプレートだ。
英国風PUB小皿2,580円(税込2,838円）
パブでお馴染みのフィッシュ&チップス、コテージパイ、パスティ、ベイクドビーンズ、コロネーションチキンサラダを組み合わせた、楽しいメニューだ。ビールやお好きなドリンクとご一緒にお楽しみ下さい。
英国風フィッシャーマンズカレー2,580円(税込2,838円）
真鯛や野菜、マッシュルームを混ぜたサフランライスに海老やボイルエッグをトッピングし、自社製のオマール海老香るシーフードカレーを合わせた。英国料理「ケジャリー」をイメージした一品だ。
アンガスサーロインステーキ&チキングリルwithコテージパイ3,480円(税込3,828円）
アンガスサーロインステーキ100gとカンバーランドチキン、コテージパイ、ベイクドビーンズを盛り合わせたあつあつプレート。グリルチキンには英国風のベリー系ソース、カンバーランドソースをかけている。
※ステーキは焼成前のグラム数。
フィッシュ&チップス980円(税込1,078円）
英国と言えばお馴染みのフィッシュ&チップス。白身魚フライとフライドポテトに、自社製のタルタルソース、英国ブランドのモルトビネガーを添えた。現地では大きな切り身のまま揚げることが多いが、ロイヤルホストでは一口で食べやすいサイズに。
コテージパイ980円(税込1,078円）
トマト風味の牛ひき肉のフィリングにマッシュルーム、マッシュポテトを重ねてオーブンで焼き上げた。牛ひき肉の旨みとマッシュポテトの相性が抜群の一品だ。
パスティ(英国風ミートパイ)480円(税込528円）
刻んだ牛肉、ポテト、玉ねぎ、ルタバガ（カブに似た根菜）などをパイ生地に包み込み、コーニッシュパスティをイメージして仕上げた一品。ロイヤルホストのパスティのフィリングは、ドミグラスソース、リーペリンソース(ウスターソースの原点とされるソース)などで味付けしている。
【平日ランチタイム限定】英国風ブランチプレート1,680円(税込1,848円）
日本では「イングリッシュブレックファスト」として有名な英国の朝食をイメージし、ブランチとしてお楽しみ頂けるように、コテージパイと組み合わせたボリューム感ある一品に仕上げた。
(写真左)季節のスープ&サラダセット780円(税込858円）
(写真右)季節のスープ&サラダセット ライス付880円(税込968円）
コロネーションチキンをトッピングしたサラダと、冷製キャロットスープを組み合わせた。スープには相性も良く涼しげなコンソメジュレを浮かべている。
アルコールメニュー
〈英国産ビール〉アルコール分5.4%(330ml）
BREWDOG PUNK IPA580円(税込638円）
グレープフルーツ、パイナップル、ライチの香りが漂い、スパイシーな苦味とキャラメルのような甘みを感じる英国産クラフトビール。
＊20才未満の方、お車を運転の方にはアルコールの販売はしない。
ドリンクメニュー
〈英国産炭酸飲料〉ノンアルコール(275ml）
フェンティマンス ジンジャービアー530円(税込583円）
ジンジャーのピリッと引き締まった辛味と奥深い豊かな香りの炭酸飲料。
フェンティマンス エルダーフラワー530円(税込583円）
甘く爽やかな香りのエルダーフラワーとジンジャーを合わせた清涼感あふれる炭酸飲料。
※写真はイメージ
ロイヤルホストのフュージョンセレクション第２弾「美味しい英国」販売概要
販売期間：2023年6月21日(水)～9月下旬予定
販売時間：10時30分～
販売店舗：全国のロイヤルホスト215店舗(羽田空港店、広島空港店、那覇空港店、鹿児島空港店、
新千歳空港店、九州大学病院店、名古屋星ヶ丘店除く）
※配信日時点の店舗数。
※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がある。
新しい海外料理フェアのテーマ“ロイヤルホストのフュージョンセレクション”
ロイヤルホストではこれまで世界各国の料理を忠実にご紹介する海外料理フェアを実施してきた。本年は新たに“フュージョン(融合)”をテーマとして、ロイヤルが持つ歴史とノウハウをもとに、世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジした料理フェアを展開し、新たな食の楽しみ方を発信する。
英国料理のご紹介 ～美味しさが、ギュッとつまった英国の味～
コロネーションチキン
1953年のエリザベス二世女王戴冠式のために考案されたカレー風味のチキン料理。コロネーションは戴冠式を意味している。
カンバーランドチキン
ガーリック、パプリカ、ハーブの香りのチキンに、ベリーや柑橘類の風味の赤ワインソース(＝カンバーランドソース)をかけた。赤すぐりとオレンジの香り、甘ずっぱさがチキンによく合う。
パスティ(英国風ミートパイ）
刻んだ牛肉、ポテト、玉ねぎ、ルタバガ(カブに似た根菜)などをパイ生地に包み込んだ伝統的な料理だ。
コテージパイ
牛ひき肉のフィリングにマッシュポテトを重ねて焼き上げた料理。英国では具材を包み込んでオーブンで焼いた料理をパイと呼ぶ。コテージパイにはいわゆるパイ生地ではなく、マッシュポテトを使う。
ベイクドビーンズ
白いんげん豆のトマト風味煮込みで、英国ではブレックファストやサンデーローストなどの付け合わせにも良く使われる。
ロイヤルホストのフュージョンセレクション第2弾「美味しい英国」商品紹介
英国風ギャザリング•プラッター3,580円(税込3,938円）
英国で日曜日に楽しむ習慣のある、お肉や野菜などを盛り合わせた「サンデーロースト」をイメージし、ステーキ、カンバーランドチキン、ベイクドビーンズ、コロネーションチキン、パスティなどを盛り合わせた、あれこれ楽しいプレートだ。
英国風PUB小皿2,580円(税込2,838円）
パブでお馴染みのフィッシュ&チップス、コテージパイ、パスティ、ベイクドビーンズ、コロネーションチキンサラダを組み合わせた、楽しいメニューだ。ビールやお好きなドリンクとご一緒にお楽しみ下さい。
英国風フィッシャーマンズカレー2,580円(税込2,838円）
真鯛や野菜、マッシュルームを混ぜたサフランライスに海老やボイルエッグをトッピングし、自社製のオマール海老香るシーフードカレーを合わせた。英国料理「ケジャリー」をイメージした一品だ。
アンガスサーロインステーキ&チキングリルwithコテージパイ3,480円(税込3,828円）
アンガスサーロインステーキ100gとカンバーランドチキン、コテージパイ、ベイクドビーンズを盛り合わせたあつあつプレート。グリルチキンには英国風のベリー系ソース、カンバーランドソースをかけている。
※ステーキは焼成前のグラム数。
フィッシュ&チップス980円(税込1,078円）
英国と言えばお馴染みのフィッシュ&チップス。白身魚フライとフライドポテトに、自社製のタルタルソース、英国ブランドのモルトビネガーを添えた。現地では大きな切り身のまま揚げることが多いが、ロイヤルホストでは一口で食べやすいサイズに。
コテージパイ980円(税込1,078円）
トマト風味の牛ひき肉のフィリングにマッシュルーム、マッシュポテトを重ねてオーブンで焼き上げた。牛ひき肉の旨みとマッシュポテトの相性が抜群の一品だ。
パスティ(英国風ミートパイ)480円(税込528円）
刻んだ牛肉、ポテト、玉ねぎ、ルタバガ（カブに似た根菜）などをパイ生地に包み込み、コーニッシュパスティをイメージして仕上げた一品。ロイヤルホストのパスティのフィリングは、ドミグラスソース、リーペリンソース(ウスターソースの原点とされるソース)などで味付けしている。
【平日ランチタイム限定】英国風ブランチプレート1,680円(税込1,848円）
日本では「イングリッシュブレックファスト」として有名な英国の朝食をイメージし、ブランチとしてお楽しみ頂けるように、コテージパイと組み合わせたボリューム感ある一品に仕上げた。
(写真左)季節のスープ&サラダセット780円(税込858円）
(写真右)季節のスープ&サラダセット ライス付880円(税込968円）
コロネーションチキンをトッピングしたサラダと、冷製キャロットスープを組み合わせた。スープには相性も良く涼しげなコンソメジュレを浮かべている。
アルコールメニュー
〈英国産ビール〉アルコール分5.4%(330ml）
BREWDOG PUNK IPA580円(税込638円）
グレープフルーツ、パイナップル、ライチの香りが漂い、スパイシーな苦味とキャラメルのような甘みを感じる英国産クラフトビール。
＊20才未満の方、お車を運転の方にはアルコールの販売はしない。
ドリンクメニュー
〈英国産炭酸飲料〉ノンアルコール(275ml）
フェンティマンス ジンジャービアー530円(税込583円）
ジンジャーのピリッと引き締まった辛味と奥深い豊かな香りの炭酸飲料。
フェンティマンス エルダーフラワー530円(税込583円）
甘く爽やかな香りのエルダーフラワーとジンジャーを合わせた清涼感あふれる炭酸飲料。
※写真はイメージ
