(株)ココスジャパン(本社東京都港区、一木直哉代表取締役社長)が全国に展開するファミリーレストラン「ココス」では1月1日(日)より、月替わりフェア「季節のひとさら～1月～」を開催する。
   1月のメニューには、爽やかな香りとほろ苦い風味が特長の “春菊”を使用した商品を用意した。鮑(あわび)と春菊が主役の和風パスタは、魚介の旨みを春菊のほろ苦い味わいが引き立てる一品だ。すき焼き風に仕上げたココス定番の包み焼きハンバーグでは、甘辛いタレを合わせた春菊や豆腐、糸こんにゃくなどの具材と一緒にジューシーなハンバーグをお楽しみいただける。「是非この機会に、旬の“春菊”を使用したココスの「季節のひとさら～1月～」で、新年にぴったりの料理をお楽しみ下さい」という。

※511店舗で販売予定(12月26日時点）
※山口宇部空港店では実施しない。
※1月下旬に販売終了予定。
※すき焼き風包み焼きハンバーグはテイクアウト対象商品。テイクアウ
　トには七味•卵黄は付かない。
※すき焼き風包み焼きハンバーグは「ネット注文限定！テイクアウト全品15％OFFキャンペー
　ン」対象商品。 ネット注文はこちらから(https://rsv.cocos.jp/） 

鮑(あわび)と春菊和風パスタ 1,090円(税込1,199円）
   冬に旬を迎える春菊と、1個分の鮑(あわび)、アサリ、有頭エビなどの魚介を贅沢にトッピングした、新年を迎える時期にぴったりの和風パスタ。醤油ベースのパスタソースにフライドガーリックや鷹の爪を合わせ、やみつきになる味わいに仕上げた。弾力のある鮑(あわび)の食感と、魚介の旨みを引き立てる春菊のほろ苦い味わいをご堪能下さい。パスタは＋税込110円で1.5倍の大盛りに変更可能だ。
※テイクアウトはできない。 

すき焼き風包み焼きハンバーグ(145g) 1,090円(税込1,199円）
   ココス定番の包み焼きハンバーグを、寒い冬に食べたくなるすき焼き風に仕上げた商品。ジューシーなハンバーグを、すき焼きの定番食材である春菊や豆腐、糸こんにゃくのほか、茄子やしめじ、ししとうなどのたっぷりの具材と、甘辛いタレを合わせてホイルで包み焼きにすることで、食材の旨みを引き出した。
   ホイルを開けると広がる甘辛い香りが、食欲を一層掻き立てる。お好みで七味を合わせピリ辛に、卵黄を合わせまろやかに味の変化をお楽しみ下さい。ミニサイズの「すき焼き風包み焼きハンバーグ(110g)890円(税込979円)」も注文いただける。
※写真は145gのハンバーグ。