| 2022.09.26（月） |
大粒で肉厚！広島産牡蠣の濃厚なうま味をぎゅっと
とじ込めた“牡蠣フライ”が楽しめる「秋の旬味フェア」
9月26日～12月11日期間限定で開催(ダスキン)
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(株)かつアンドかつ(本社大阪府吹田市、森元芳樹社長)が運営する、とんかつ専門店『かつアンドかつ』は、大粒で肉厚の広島産牡蠣の濃厚なうま味をぎゅっととじ込めた“牡蠣フライ”などが楽しめる「秋の旬味フェア」を、9月26日(月)～12月11日(日)まで期間限定で開催する。
「秋の贅沢膳」
かつアンドかつでは創業以来、毎年季節商品として牡蠣フライを提供しており、味の変化をお楽しみいただけるようレシピの改良を繰り返してきた。こだわりのレシピで仕上げた牡蠣フライは、大粒で肉厚の広島産牡蠣の濃厚でジューシーなうま味と衣のサクサク食感のハーモニーをお楽しみいただける。
「広島産牡蠣フライ」
また、牡蠣フライと合わせてお召し上がりいただくタルタルソースには牡蠣と相性の良いハーブ“ディル”と華やかなピンクペッパーをトッピングし、見た目も華やかに仕上げた。
※「秋の旬味フェア」では、自慢の牡蠣フライが楽しめるバラエティ豊かなメニューを多数用意している。
■商品開発担当者のこだわり
『広島産牡蠣の濃厚でジューシーなうま味と、サクサク食感の衣が絶妙なバランスの牡蠣フライをお楽しみください』
牡蠣フライに使用する“広島産牡蠣”は大粒のLサイズを使用し、濃厚でジューシーなうま味を存分に楽しんでいただけるように調理工程を工夫している。ポイントは牡蠣フライの下地。下地が厚いと牡蠣のうま味を吸ってしまいジューシーさが失われパサパサに、衣は脂っこく感じてしまう。そのため下地は極力薄くし、牡蠣の濃厚でジューシーな旨味とサクサク食感の衣がお楽しみいただけるバランスの良い牡蠣フライに仕上げている。衣には粗めに挽いた特製生パン粉を使用し、大豆•コーン•パームの３種類の100%植物油をブレンドした油でカラッとフライしているのであっさりとお召し上がりいただける。
＜商品概要＞
「秋の贅沢膳」2,350円(税込2,585円）
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、コクと甘さのある肉質が特長の広島の銘柄豚“瀬戸内六穀豚”を使用した六穀豚ロースかつ、脂がのってきめ細かな身質の長崎対馬沖の真アジのフライ、プリプリの海老フライを贅沢に盛り合わせた。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個)・六穀豚ロースかつ(60g)・アジフライ・海老フライ・ご飯・味噌汁・漬物2種盛り・南高梅・茶碗蒸し・季節の甘味･蕎麦味噌･刻みわさび･仁淀川山椒塩・タルタルソース(トッピングあり）
「広島の牡蠣フライとロースかつ膳」
広島産牡蠣フライ2個 1,670円(税込1,837円)
広島産牡蠣フライ3個 1,820円(税込2,002円)
※写真は広島産牡蠣フライ3個
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、自慢のロースかつが楽しめる御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個または3個)・ロースかつ(90g)・ご飯・味噌汁・漬物
「広島の牡蠣フライとヒレかつ膳」
広島産牡蠣フライ2個 1,690円(税込1,859円)
広島産牡蠣フライ3個 1,840円(税込2,024円)
※写真は広島産牡蠣フライ3個
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつが楽しめる御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個または3個)・ヒレかつ(80g)・ご飯・味噌汁・漬物
「広島の牡蠣フライとロース・ヒレかつ膳」
1,860円(税込2,046円)
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、自慢のロースかつ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつが楽しめる御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個)・ロースかつ(90g)・ヒレかつ(40g)・ご飯・味噌汁・漬物「広島の牡蠣フライ膳」
1,610円(税込1,771円)
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライを5個盛り合わせた、牡蠣フライづくしの御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(5個)・ご飯・味噌汁・漬物
「秋の盛り合わせ御膳」
1,880円(税込2,068円)
※写真は季節の甘味「タルタルソース(トッピングなし)」
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつ、プリプリの海老フライを盛り合わせた御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。「おろしポン酢」をお選びいただいた場合“タルタルソース(トッピングなし)”を提供する。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個)・ヒレかつ(40g)・海老フライ・季節の甘味または茶碗蒸し・ご飯・味噌汁・漬物
「秋の海鮮かつ・野菜膳」
1,380円(税込1,518円)
※写真は「タルタルソース(トッピングなし)」
脂がのってきめ細かな身質の長崎対馬沖の真アジのフライまたはイカフライに、プリプリの海老フライ、ナスとカボチャの野菜フライをセットにした御膳。和風だしでさっぱりとお召し上がり下さい。
〔セット内容〕海老フライ・アジフライまたはイカフライ・野菜フライ(ナス・カボチャ)・和風だし・ご飯・味噌汁・漬物
＜ランチメニュー＞
販売日時：月～土曜11：00～15:00
「季節の花かごランチ」
1,290円(税込1,419円)
※写真は「タルタルソース(トッピングなし)」
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライまたは海老フライ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつと野菜フライに、だし茶漬け、茶碗蒸し、季節の甘味とソフトドリンクをセットにし、バラエティ豊かに仕上げた。牡蠣フライをお選びいただいた場合“タルタルソース(トッピングあり)”を提供する。海老フライをお選びいただいた場合“タルタルソース(トッピングなし)”を提供する。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライまたは海老フライ･ヒレかつ・野菜フライ・だし茶漬けセット・季節の甘味(さつまいもぜんざい)・ご飯・味噌汁・漬物・茶碗蒸し・ソフトドリンク
「アジフライ盛り合わせランチ」
1,000円(税込1,100円)
※写真は「タルタルソース(トッピングなし)」
脂がのってきめ細かな身質の長崎対馬沖の真アジのフライ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつ、野菜フライを盛り合わせた。
〔セット内容〕アジフライ･ヒレかつ・野菜フライ・ご飯・味噌汁・漬物・ソフトドリンク
＜弁当＞
「秋の盛り合わせ弁当」
1,850円(税込1,998円)
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライを、お持ち帰りでもお楽しみいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個)・ヒレかつ・海老フライ・ご飯
※天候不順などで食材が入手困難な場合は、他の産地の食材に変わることがある。
※店内飲食メニューについては、ご飯・味噌汁・漬物・キャベツは、おかわり自由。
※弁当は定番商品も多数取り揃えている。
詳細はかつアンドかつ公式ホームページ“テイクアウトメニュー「お弁当・単品メニュー」”からご確認いただける。
https://www.katsuandkatsu.jp/takeout/
■販売期間：9月26日(月)～12月11日(日）
■販売店舗：かつアンドかつ15店
＊＊＊＊店舗一覧(15店)＊＊＊＊
【大阪府】紫金山公園店/ニノ切公園店/若園公園店/小野原店/福島大開店/関目店/松井山手店
【兵庫県】フェスタ立花駅前店/伊丹大鹿店/宝塚中山店/川西平野店/神戸小束山店/明石店
【奈良県】橿原店
【京都府】精華町店
■デリバリーサービス導入店舗
【出前館 取扱店】紫金山公園店/ニノ切公園店/若園公園店/小野原店/福島大開店/関目店/松井山手店/フェスタ立花駅前店/伊丹大鹿店/宝塚中山店/川西平野店/神戸小束山店/明石店/橿原店
【Uber Eats 取扱店】福島大開店/関目店/松井山手店/フェスタ立花駅前店/伊丹大鹿店/宝塚中山店/神戸小束山店/明石店
■テイクアウトWeb予約
【E PARKテイクアウト】紫金山公園店/ニノ切公園店/若園公園店/小野原店/福島大開店/関目店/松井山手店/伊丹大鹿店/宝塚中山店/川西平野店/神戸小束山店/明石店/橿原店/精華町店
＜かつアンドかつ公式HP＞ https://www.katsuandkatsu.jp/
＜かつアンドかつ公式LINEアカウント＞ID：＠katsukatsu
＜かつアンドかつ公式インスタグラム アカウント＞＠katsuandkatsu_official
この件に関するお客様からのお問い合わせ先は(株)ダスキンフードグループ お客さまセンターまで(電話 0120-112-020 受付時間9：00～17：00<日曜は除く>)。
※(株)かつアンドかつは(株)ダスキンの完全子会社
「秋の贅沢膳」
かつアンドかつでは創業以来、毎年季節商品として牡蠣フライを提供しており、味の変化をお楽しみいただけるようレシピの改良を繰り返してきた。こだわりのレシピで仕上げた牡蠣フライは、大粒で肉厚の広島産牡蠣の濃厚でジューシーなうま味と衣のサクサク食感のハーモニーをお楽しみいただける。
「広島産牡蠣フライ」
また、牡蠣フライと合わせてお召し上がりいただくタルタルソースには牡蠣と相性の良いハーブ“ディル”と華やかなピンクペッパーをトッピングし、見た目も華やかに仕上げた。
※「秋の旬味フェア」では、自慢の牡蠣フライが楽しめるバラエティ豊かなメニューを多数用意している。
■商品開発担当者のこだわり
『広島産牡蠣の濃厚でジューシーなうま味と、サクサク食感の衣が絶妙なバランスの牡蠣フライをお楽しみください』
牡蠣フライに使用する“広島産牡蠣”は大粒のLサイズを使用し、濃厚でジューシーなうま味を存分に楽しんでいただけるように調理工程を工夫している。ポイントは牡蠣フライの下地。下地が厚いと牡蠣のうま味を吸ってしまいジューシーさが失われパサパサに、衣は脂っこく感じてしまう。そのため下地は極力薄くし、牡蠣の濃厚でジューシーな旨味とサクサク食感の衣がお楽しみいただけるバランスの良い牡蠣フライに仕上げている。衣には粗めに挽いた特製生パン粉を使用し、大豆•コーン•パームの３種類の100%植物油をブレンドした油でカラッとフライしているのであっさりとお召し上がりいただける。
＜商品概要＞
「秋の贅沢膳」2,350円(税込2,585円）
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、コクと甘さのある肉質が特長の広島の銘柄豚“瀬戸内六穀豚”を使用した六穀豚ロースかつ、脂がのってきめ細かな身質の長崎対馬沖の真アジのフライ、プリプリの海老フライを贅沢に盛り合わせた。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個)・六穀豚ロースかつ(60g)・アジフライ・海老フライ・ご飯・味噌汁・漬物2種盛り・南高梅・茶碗蒸し・季節の甘味･蕎麦味噌･刻みわさび･仁淀川山椒塩・タルタルソース(トッピングあり）
「広島の牡蠣フライとロースかつ膳」
広島産牡蠣フライ2個 1,670円(税込1,837円)
広島産牡蠣フライ3個 1,820円(税込2,002円)
※写真は広島産牡蠣フライ3個
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、自慢のロースかつが楽しめる御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個または3個)・ロースかつ(90g)・ご飯・味噌汁・漬物
「広島の牡蠣フライとヒレかつ膳」
広島産牡蠣フライ2個 1,690円(税込1,859円)
広島産牡蠣フライ3個 1,840円(税込2,024円)
※写真は広島産牡蠣フライ3個
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつが楽しめる御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個または3個)・ヒレかつ(80g)・ご飯・味噌汁・漬物
「広島の牡蠣フライとロース・ヒレかつ膳」
1,860円(税込2,046円)
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、自慢のロースかつ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつが楽しめる御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個)・ロースかつ(90g)・ヒレかつ(40g)・ご飯・味噌汁・漬物「広島の牡蠣フライ膳」
1,610円(税込1,771円)
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライを5個盛り合わせた、牡蠣フライづくしの御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(5個)・ご飯・味噌汁・漬物
「秋の盛り合わせ御膳」
1,880円(税込2,068円)
※写真は季節の甘味「タルタルソース(トッピングなし)」
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつ、プリプリの海老フライを盛り合わせた御膳。牡蠣フライのソースは「タルタルソース(トッピングあり)」又は「おろしポン酢」からお選びいただける。「おろしポン酢」をお選びいただいた場合“タルタルソース(トッピングなし)”を提供する。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個)・ヒレかつ(40g)・海老フライ・季節の甘味または茶碗蒸し・ご飯・味噌汁・漬物
「秋の海鮮かつ・野菜膳」
1,380円(税込1,518円)
※写真は「タルタルソース(トッピングなし)」
脂がのってきめ細かな身質の長崎対馬沖の真アジのフライまたはイカフライに、プリプリの海老フライ、ナスとカボチャの野菜フライをセットにした御膳。和風だしでさっぱりとお召し上がり下さい。
〔セット内容〕海老フライ・アジフライまたはイカフライ・野菜フライ(ナス・カボチャ)・和風だし・ご飯・味噌汁・漬物
＜ランチメニュー＞
販売日時：月～土曜11：00～15:00
「季節の花かごランチ」
1,290円(税込1,419円)
※写真は「タルタルソース(トッピングなし)」
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライまたは海老フライ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつと野菜フライに、だし茶漬け、茶碗蒸し、季節の甘味とソフトドリンクをセットにし、バラエティ豊かに仕上げた。牡蠣フライをお選びいただいた場合“タルタルソース(トッピングあり)”を提供する。海老フライをお選びいただいた場合“タルタルソース(トッピングなし)”を提供する。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライまたは海老フライ･ヒレかつ・野菜フライ・だし茶漬けセット・季節の甘味(さつまいもぜんざい)・ご飯・味噌汁・漬物・茶碗蒸し・ソフトドリンク
「アジフライ盛り合わせランチ」
1,000円(税込1,100円)
※写真は「タルタルソース(トッピングなし)」
脂がのってきめ細かな身質の長崎対馬沖の真アジのフライ、うま味をとじ込めた本格的な味わいのヒレかつ、野菜フライを盛り合わせた。
〔セット内容〕アジフライ･ヒレかつ・野菜フライ・ご飯・味噌汁・漬物・ソフトドリンク
＜弁当＞
「秋の盛り合わせ弁当」
1,850円(税込1,998円)
大粒で肉厚の広島産牡蠣フライを、お持ち帰りでもお楽しみいただける。
〔セット内容〕広島産牡蠣フライ(2個)・ヒレかつ・海老フライ・ご飯
※天候不順などで食材が入手困難な場合は、他の産地の食材に変わることがある。
※店内飲食メニューについては、ご飯・味噌汁・漬物・キャベツは、おかわり自由。
※弁当は定番商品も多数取り揃えている。
詳細はかつアンドかつ公式ホームページ“テイクアウトメニュー「お弁当・単品メニュー」”からご確認いただける。
https://www.katsuandkatsu.jp/takeout/
■販売期間：9月26日(月)～12月11日(日）
■販売店舗：かつアンドかつ15店
＊＊＊＊店舗一覧(15店)＊＊＊＊
【大阪府】紫金山公園店/ニノ切公園店/若園公園店/小野原店/福島大開店/関目店/松井山手店
【兵庫県】フェスタ立花駅前店/伊丹大鹿店/宝塚中山店/川西平野店/神戸小束山店/明石店
【奈良県】橿原店
【京都府】精華町店
■デリバリーサービス導入店舗
【出前館 取扱店】紫金山公園店/ニノ切公園店/若園公園店/小野原店/福島大開店/関目店/松井山手店/フェスタ立花駅前店/伊丹大鹿店/宝塚中山店/川西平野店/神戸小束山店/明石店/橿原店
【Uber Eats 取扱店】福島大開店/関目店/松井山手店/フェスタ立花駅前店/伊丹大鹿店/宝塚中山店/神戸小束山店/明石店
■テイクアウトWeb予約
【E PARKテイクアウト】紫金山公園店/ニノ切公園店/若園公園店/小野原店/福島大開店/関目店/松井山手店/伊丹大鹿店/宝塚中山店/川西平野店/神戸小束山店/明石店/橿原店/精華町店
＜かつアンドかつ公式HP＞ https://www.katsuandkatsu.jp/
＜かつアンドかつ公式LINEアカウント＞ID：＠katsukatsu
＜かつアンドかつ公式インスタグラム アカウント＞＠katsuandkatsu_official
この件に関するお客様からのお問い合わせ先は(株)ダスキンフードグループ お客さまセンターまで(電話 0120-112-020 受付時間9：00～17：00<日曜は除く>)。
※(株)かつアンドかつは(株)ダスキンの完全子会社
