長野県白馬村に、2022年の夏にオープンしたばかりのThe Grillは、トリップアドバイザーで1位に輝いたことのあるレストランmimi'sの島本シェフがプロデュースしている。白馬村は自然に囲まれ、新鮮な食材がたくさんある。全ての食材を、地産のものを利用することで、食事を通して白馬村の豊かさを伝えれるようにこだわりを持っている。

   白馬村に2021年冬にリニューアルオープンしたホテル"THE HAPPO" の1階に、地元の人にも楽しんでもらえるレストランを、と言う思いで "The Grill" が誕生した。
 
本格的なイタリアンをお手頃価格で食べることができるランチ

   アラカルトメニューは勿論、セットランチメニューも提供しており、リーズナブルな金額で、ボリュームたっぷりの食事を楽しむことができる。パスタランチはお好きなサラダとパスタのセットを、グリルランチはお好きなサラダ又はパスタとメインのグリル料理をお選びいただける。
パスタランチ：1,880円
グリルランチ：2,500円
   プラス330円でお好きなデザートを、プラス440円でハウスワイン又はグラスビールをお選びいただくこともできる。デザートの焼き立てスフレが大人気でお薦めだ。
テラス席はペット同伴OK

   お天気の良い日はテラス席でもお食事が楽しめる。ワンちゃんも一緒にお食事を楽しみたい方のために、テラス席を用意した。天気の良い日には八方の山が綺麗に見えて、テラス席からの景色はまるで外国にいるような雰囲気を味わえる。
本格的なコースディナー

   週替わりで変わる7,500円のコースディナーもお薦めだ。白馬村民は10％オフがもらえるため更にお得だ。ディナーはコースだけでなく、アラカルトメニューとキッズメニューもある。日中とはまた違う雰囲気が流れるディナータイムは記念日などの特別な日にいかがでしょう。
The Grill
   こんな食べ方があるんだ！と口に入れるたび発見があり、次は何食べよう！と食べた後から考えてしまうほど満足できるお食事を提供する。「オープンして1ヶ月だが、リピーターが続出のThe Grillへ是非お越し下さい」という。
営業時間：ランチ12:00-14:00(LO.13:30）ディナー18:00-20:00(LO.19:30) ※ディナーのみ要
               予約
定休日：水曜定休
TEL：0261-75-5511
所在地：長野県北安曇郡白馬村北城5090－1
WEBサイト：https://hakubahotelgroup.com
instagram：https://www.instagram.com/the_grill_hakuba/
 
   ちなみに(株)白馬スプリングスホテル(URL: https://hakubahotelgroup.com)は飲食店•宿泊業で、本社を北安曇郡白馬村北城5090-1 、電話番号は0261-75-5511 、代表者名はエイドリアンベル氏、資本金は3000万円、設立は2009年03月。