デニーズ((株)セブン&アイ•フードシステムズ、東京都千代田区)は、ロイヤルホスト(ロイヤルフー ドサービス(株)、東京都世田谷区)と共同で取り組みを進めている、食品ロス削減活動※「mottECO(モッテコ)」の導入モデル事業において、10月11日(月)より実施店舗を東京都内のデニーズ全店に拡大する。
「mottECO(モッテコ)」の取り組みは、食べきれなかった料理をお客様の自己責任においてお持ち帰りいただくもので、2021年5月18日よりデニーズとロイヤルホストの約60店舗で実施している( https://www.dennys.jp/pdf/210518-2.pdf)。
   この取り組みの中で、お客様より「余った分を持って帰れるなら安心して注文できる」「持って帰ることが当たり前にできるようになると良い」などのポジティブなお声を多数頂いており、実施店舗の拡大を検討していた。この度、新容器を調達することで東京都内のデニーズ全100店舗への拡大が可能となった。新しく導入する容器は、環境に配慮した FSC認証紙を使用した容器となっている。

mottECO 新容器
※「mottECO(モッテコ)」とは環境省で、利用者とお店の相互理解のもとで、飲食店等における食べ残しの持ち帰りをより身近な文化として広めることを目的として開催した「NEW ドギーバッグアイデアコンテスト」で大賞に輝いたネーミングである。
環境省Webサイト参照( http://www.env.go.jp/press/108796.html)。
 
   この件のお問い合わせは(株)セブン&アイ•フードシステムズまで(デニーズホームページ https://www.dennys.jp   〒102-8415 東京都千代田区二番町4番地5   電話03‐6238-3567   FAX03-3221-7285)。