2018.04.23（月）

「ご城下の台所」でおもてなし。国宝・松本城のたもとで

養命酒製造の「くらすわ」と地元の人気店「ヒカリヤ」

レストランを新規出店。
「ご城下の台所」でおもてなし。国宝・松本城のたもとで
養命酒製造の「くらすわ」と地元の人気店「ヒカリヤ」
レストランを新規出店。
 
  養命酒製造(株)(本店東京都渋谷区、塩澤太朗代表取締役社長)は、シックスセンス(株)(本社松本市、齊藤忠政代表取締役)と共同で和食のレストラン「松本てらす」を、4月28日(土)に開業する松本市の信毎メディアガーデン内に出店する。
 
＜松本てらすとは＞
  店名は「くらしにヒカリを」をコンセプトに、様々な地域や文化を照らしていきたいという思いで名付けた。「おいしく•すこやかに•うつくしく」と生き生きとした健康生活と本当の美味しさを提案し続けるレストランである。松本の文化と養命酒製造の知見から生まれた、からだにうれしい食事とお酒を楽しんでいただきたいと考えている。県内産の食材を使った健康的でおいしい和食メニューを揃える



　内装は「城下の台所」をイメージしている。料理人の息吹と街のにぎわいを感じられる、オープンキッチンと市街に広がるテラス席でおもてなしをする。



【くらすわとは】
　養命酒製造(株)が「信州発。食を通じて皆様の健やかな暮らしに貢献したい」という思いから、2010年に長野県諏訪市に開業した商業施設だ。1階はベーカリーとショップ、2階にレストランがある。
【ヒカリヤとは】
　シックスセンス(株)が「旧光屋を残したい…」という想いから、数百年にわたり松本市の歴史を見続けてきた蔵をリノベーションして2007年にレストラン「ヒカリヤヒガシ・ニシ」を誕生させた。松本市を中心に3店舗展開している。
 
【信毎メディアガーデンとは】

  信濃毎日新聞社の松本本社の移転新築に伴い、4月28日にオープンする複合施設だ。建物の設計は、建築家•伊藤豊雄氏が手掛けている。1階から3階はショップスペースや市民に開放する多目的スペースを有している。
【店舗情報】
店舗名：松本てらす
所在地：〒390-8585 長野県松本市中央2-20-2 信毎メディアガーデン3階
ＵＲＬ：http://www.shinmai-mediagarden.jp
 
  ちなみに 養命酒製造(株)(URL:http://www.yomeishu.co.jp/)は製造業で、本社を東京都渋谷区南平台町16-25に置く。電話番号は03-3462-8111、代表者は塩澤太朗氏、上場は東証1部、資本金は16億5000万円となっている。