(株)ダスキン(本社大阪府吹田市、山村輝治代表取締役社長)が運営するとんかつ専門店「かつアンドかつ」は、12月18日から『北海道グルメ＆広島の牡蠣フェア』を開催している。北海道の海の幸と、広島県産の厳選した牡蠣を使用したセットメニュー7種を期間限定で発売中だ。

　この度実施する『北海道グルメ＆広島の牡蠣フェア』では、北海道のたらこや紋別産の“帆立のフライ”や、瀬戸内の穏やかな地形や潮流で育った広島県の牡蠣を使用した大粒でジューシーな“牡蠣フライ”と、サクサクッとした食感のかつをセットしたバリエーションに富むメニューを取り揃た。 

 

　セットメニューは、紋別産の帆立フライと広島県産牡蠣フライ•北海道たらこロールフライなどをセットにした「季節の贅沢御膳」や、紋別産の帆立フライとロースかつをセットにした「紋別産帆立フライとロース膳」など、海の幸のフライと当店こだわりの揚げ物をお楽しみいただける7種だ。またサイドメニューでは「ホッケつみれととろろ昆布のおすまし」や「紅鮭とかずの子のダイヤ漬け」「十勝産小豆のおはぎ」などもラインアップしている。
　なお本フェアでは、根室で愛され続ける名物郷土料理、あつあつの鉄板皿にバターライスととんかつをのせたっぷりデミグラスソースをかけた「エスカロップ」も登場。根室発のローカルフードもお楽しみ出来る。
〈商品概要〉※価格は全て税抜
◆『季節の贅沢御膳』＜2,180円＞
紋別産の帆立フライと北海道たらこロールフライ、広島県産牡蠣フライ、かつアンドかつ自慢のヒレかつをセットにした御膳。〔セット内容〕

〔セット内容〕紋別産の帆立フライ•北海道たらこロールフライ•牡蠣フライ•ヒレかつ30g•ホッケつみれととろろ昆布のおすまし•茶碗蒸し•ご飯•キャベツ•漬物•甘味(おはぎ）
 
◆『季節の花かご膳』＜1,880円＞
　ヒレかつとおすすめのフライに、冬の味覚をご堪能いただける料理を小鉢に盛り付けた見た目にも華やかな御膳だ。

　〔セット内容〕紋別産の帆立フライまたは牡蠣フライまたは海老フライ•ヒレかつ30g•紅鮭とかずの子のダイヤ漬け•ホッケつみれのあんかけ•小じゃがの塩バター•茶碗蒸し•黒米粥またはご飯と味噌汁•南高梅•漬物•甘味(おはぎ）
◆『エスカロップ デミグラスソース』＜1,400円＞
　バターライスの上にトンカツをのせ、たっぷりのデミグラスソースをかけた根室で愛され続ける名物郷土料理「エスカロップ」に生パルメジャーノのトッピングを付けた。〔セット内容〕

　〔セット内容〕エスカロップデミグラスソース•キャベツ•バターライス•味噌汁•漬物 ※バターライスは国産米を使用(特Ａではない）
◆◇その他セットメニュー◇◆
・紋別産の帆立フライとロースかつ膳＜1,670円＞
・北海道たらこロールフライとヒレかつ膳＜1,670円＞
・広島の牡蠣フライとロースかつ膳＜牡蠣フライ2個：1,480円/3個：1,590円＞
・広島の牡蠣フライとヒレかつ膳＜牡蠣フライ2個：1,480円/3個：1,590円＞
◆◇備考◇◆
・白ご飯、味噌汁、キャベツ、漬物はおかわりいただける。
・牡蠣フライのソースは、“白醤油のおろしソース”または“具だくさんタルタルソース”の2種類からお選びいただく。
　※“白醤油のおろしソース”：有機小麦•有機大豆を原料に仕込んだ有機白醤油に鹿児島県産の『かつお節』大分県産『椎茸』北海道産『昆布』を煮出した天然だしをあわせた「白だし」に、「大根おろし」を加えたもの。お好みで茎わさびを入れてお召し上がりいただくのもおすすめだ。
■販売期間：2017年12月18日(月)～2018年3月4日(日）
■販売店舗：かつアンドかつ全店
この件に関するお問い合わせ先はダスキンフードグループ お客さまセンターまで(➿0120-112-020)。