(株)すかいらーく(本社東京都武蔵野市、谷真代表取締役社長兼CEO))の和食レストラン「夢庵」では、10月20日(木)より風物詩でもある「牡蠣」を存分に楽しめる 「広島県産牡蠣三昧」フェアを開催している。

　夢庵は日常のお食事づかいからお祝いの席まで、幅広いシーンでご利用いただける和食レストランとして、 季節や旬の食材を活用した食メニューを展開している。今回は「広島県産牡蠣三昧」と題し、日本一の産地である広島県産牡蠣を存分に堪能できるフェアを 開催している。
　「牡蠣三昧膳」は、旨みがぎゅっと凝縮された牡蠣せいろ御飯、ふっくらジューシーな揚げた牡蠣フライ、牡蠣を含む季節の天ぷらなど、まさに牡蠣三昧で楽しめる。寒くなるこれからの季節には、コク深い三種の合わせ味噌と染み出した牡蠣の濃厚な旨みで、心も体も温める鍋料理「牡蠣の味わい味噌 仕立て鍋」も用意している。
　
〈フェア概要〉
■フェア名称 : 「広島県産牡蠣三昧フェア」
■対象期間 : 10月20日(木)〜12月7日(水)予定
■展開メニュー ※価格は全て税抜

1. 牡蠣三昧膳 1,299 円
 

2. 牡蠣の味わい味噌仕立て鍋セット1,249円
 

3. 牡蠣フライ膳1,149円

4. 牡蠣フライ(2個)&ひれかつ膳1,149円/牡蠣フライ(3個)&ひれかつ膳1,249円
 

5. 柚子そばと季節天せいろ膳1,099円
【一品料理】
6. ハタハタの天ぷら299円
7. おつまみ牡蠣フライ349円
【秋スイーツ】
8. スイーツ三種盛り(ソフトクリーム瀬戸内レモンソース、ミニ黒糖ゼリーと抹茶ムース、冷やし栗白玉しるこ)499円
■URL
http://www.skylark.co.jp/yumean/

　ちなみに(株)すかいらーくは、フードサービス事業全般、その他周辺事業をしており、国内グループ3,009店、海外を含む3,055店(2016年9月30日現在)あり、すかいらーくグループ「夢庵」は195店舗(2016年9月30日現在)展開している。