３ヶ月ぶりに全体売上げ
前年を上回る!!

　5月の全体概況はGWを含む土日休日数が前年より多く、またGW中も好天に恵まれたこと、全国的に気温が高かったこと等から、ＦＲ、DRを中心に客数、売上げが好調に推移し、全体売上げは100.8％と３ヵ月ぶりに前年を上回った。一方、ＦＦは洋風の低迷が影響し、６ヵ月連続して売上げが前年を下回った。

　業態別概況ではファーストフード業態の全体売上げは97.0％と前年を下回った。洋風はキャンペーンが奏功し好調となったところもあったが、異物混入問題の影響が引き続き残り、売上げは89.1％と大きくマイナスとなった。
　和風は引き続き、客数は厳しいものの客単価は上昇し、売上げは104.6％となった。麺類は新メニューが好調で客数•客単価ともに伸び、売上げは109.1％と大きく伸びた。持ち帰り米飯・回転寿司は、一部で昨年値引きキャンペーンを行っていた反動で、客数減、売上げもわずかに前年を下回った。その他は「アイスクリーム」が気温が高かったことや、GWに行った値引きキャンペーンなどが好調で売上げはプラスとなった。
　ファミリーレストラン業態の全体売上げは106.6％と、好調を維持し25カ月連続して前年を上回った。業種別では「中華」で客数が前年を下回った以外は、客数・客単価・売上げとも引き続き好調で、前年を上回った。
　パブ・居酒屋業態の「パブ・ビアホール」は、気温が高い日が多かったことなどから好調となった一方、「居酒屋」は店舗数が減少している影響もあり、引き続き客数・売上げはマイナスとなった。
　ディナーレストラン業態は出店効果で客数がプラスとなったことに加え、客単価が引き続き好調で、売上げは前年を上回った。喫茶業態は土日休日が多かったことから、ビジネス街立地の店では客数にマイナスとなったが、引き続き季節メニュー等で客単価が上昇、売上げは前年を上回った。