セブン-イレブン•ジャパンと
長野県との共同企画で販売

　昨年11月から約2ヵ月間、県内で販売され好評だった「信州ACE弁当」の第2弾が県内セブン- イレブン全店(431店)で販売される。販売開始日は5月12日(火)からで、販売価格は580円(税込)である。
　塩分や野菜の量など健康に配慮するとともに、前回以上に長野県産の食材や郷土食を取り入れ、 信州らしさや季節感が感じられるように工夫したお弁当になっている。県産食材は米、アスパラ、えのきだけ、しめじ、トマトピューレ、凍り豆腐、粉豆腐、えのき氷、信州味噌だ。

　この長野県限定販売の「信州ACE弁当」の内容は、「信州産アスパラと人参の肉巻き」(梅肉と辛子マヨネーズ添え)〈カリカリ梅と 野沢菜昆布をのせて第1弾の好評メニューを春夏バージョンに〉。「五目玉子焼き」〈今話題の粉豆腐(凍り豆腐の粉末)を加えたふわふわ食感の玉子焼き〉。鶏肉と野菜のトマト煮〈信州産トマトピューレやきのこを使用〉。長野県産米のご飯〈カリカリ梅と野沢菜昆布をのせて〉。ニラせんべい〈隠し味に信州味噌と牛乳を加えてふんわり仕上げた、信州の郷土食〉。煮物(えのき氷だし)〈「おいしい信州ふーど (風土)」の凍り豆腐入り〉。
　「信州ACE弁当」のおすすめポイントは、野菜の使用量約200g (1日の目標は350g以上)、食塩相当量2.5g(1食の目標は3g未満)、エネルギー603kcal(1食の目安は500~700kcal程度)、アスパラ、トマトピューレなど長野県産の季節の食材や彩りに配慮、 煮物や玉子焼きには「おいしい信州ふーど(風土)」の「凍り豆腐」を使い、郷土食の「ニラせんべい」も加え、信州らしさにもこだわりを見せている。
　この件のお問い合わせは県健康福祉部健康増進課 食育•栄養係 (課長)吉沢正 (担当)小林秀子まで(電話026-235-7116<直通> 026-232-0111<内線2668> FAX026-235-7170)。
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