「san grams cafe」((株)丸松製茶)
静岡県菊川市に4月29日オープン

　(株)丸松製茶場はお茶を味わい、お茶を知るカフェ「san grams green tea & garden cafe(以下、サングラム カフェ)」を4月29日に静岡県菊川市にオープンする。18種類のお茶/お茶うけ菓子/静岡産素材の料理/お茶を楽しむ庭を揃え、お茶の淹れ方/味わい方/おもてなし/飲み比べなど、様々なお茶文化を発信していくとしている。

　「サングラムカフェ」(写真上)のお茶は、渋みを抑えて甘みを増した菊川産深蒸し茶を中心に、個性豊かな生産家の「シングル茶葉」や世界各地のお茶を含む18種類を常時取り揃え、それぞれの茶葉に適した淹れ方で提供する。いくつかの生産家の茶葉をブレンドされた一般的なお茶に対し、「シングル茶」はブレンドする前のそれぞれの茶葉の個性に合った製茶法で生産家の特長をより引き出している。

　また、店内で販売も行うシングル茶葉(写真中)は、産地•生産家•味と地域の特徴・淹れ方が記され、菓子(写真下)は折り紙をイメージさせる和の包装で飾られ、見た目も楽しませてくれる。お茶うけとして、深蒸し茶や焙じ茶を加えたひとくち菓子なども用意している。料理は地元で採れた新鮮野菜や静岡ならではの食材を中心としたメニュー、深蒸し茶や焙じ茶を使ったお茶漬けなど、お茶のおいしさが引き立つメニューも多数お楽しみいただける。

　カフェの全面ガラスから臨む広々としたガーデンスペースには、季節によって200種の花や草木が異なる表情を見せ、お茶をより一層引き立ててくれる。またガーデニング教室、講演会、ハーブティ教室など多彩なイベントを開催する予定だ。「サングラムカフェ」は静岡で最も茶生産の盛んな牧之原台地で百余年に渡りお茶に情熱を注いだ丸松製茶場が本当に美味しいお茶を体験できるカフェとしてオープンする。
　施設名は「san grams green tea & garden cafe(略称:san grams café、またはサングラムカフェ)」、開店は4月29日(水•祝)10:00、営業時間は10:00~20:00(年中無休)、場所は〒439-0006 静岡県菊川市堀之内1-1(東海道本線菊川駅より徒歩3分)、電話0537-36-1201、席数は48席(カフェスペース32席/ガーデンスペース16席)となっている。