「パクチー女子会」3月12日19時30分から開催
恵比寿駅徒歩５分のeatable(イーターブル)で

　日本国内においてエスニック文化や食の普及のために活動している一般社団法人日本エスニック協会(事務局：東京都渋谷区恵比寿）は、この度「パクチー女子会」を開催する。パクチー専門店やパクチー商品が話題になるなど人気拡大中のパクチー。日本エスニック協会主催の「パクチー女子会」は、パクチー好きな人と共にパクチーを食べて、飲んで、楽しむためのイベントだ。
http://peatix.com/event/75073

　当日のMCは、パクチー好きでFacebookグループ「パクチー大好き倶楽部」の発起人でもあるローフード＆スーパーフードクリエーターのWOONIN（ウーニン）さん。パクチーの魅力や活用方法をスーパーフードの観点から紹介する。
　さらに、All About恋愛ガイドの相沢あいさんと「パクチー女子の生態」についてのトークコーナーやおすすめのパクチー料理のお店を紹介する。料理は「パクチー女子会」のために協会アンバサダーが考案したパクチー料理5品を提供する。
　日時は3月12日(木)19時30分～21時30分(19時受付開始)、会場はeatable(イーターブル)東京都渋谷区恵比寿南1-14-10 福隆ビルB1(恵比寿駅より徒歩５分)。主催は(株)オールアバウト及び一般社団法人日本エスニック協会、参加費は一人様5,000円、定員は60名となっている。メニューはパクチー料理5品、パクチーミニスムージー、フリードリンク、おみやげ。当日の料理は協会アンバサダーのレシピをイベント会場のお店が調理したものになる。
　申し込み方法はイベント管理•販売サイト「Peatix」から申し込みを(http://peatix.com/event/75073)。なお、チケット購入にはTwitter、Facebook、Google アカウントまたは「Peatix」へのご登録（アカウントの作成）が必要だ。「Peatix」へのご登録は無料。
【当日のパクチー料理】
◆パクチー生春巻き（レシピ／下関崇子）パクチーたっぷりの生春巻。定番のスイートチリソースと、コリアンダーペーストがはいったパクチーマヨネーズの2種類を添えた。
◆パクチーたっぷりタイ風刺し身（レシピ／氏家アマラー昭子）たっぷりのパクチーと一緒にいただくタイ風刺し身。にんにくとプリッキーヌーをきかせたナンプラーとレモン汁ベースのたれともよく合う。
◆米麺のパクチーソース（ジェノベーゼパスタ風）（レシピ／下関崇子）タイの米麺センレックをパスタ風に。もっちもちで、フェトチーネのような食感。パクチーソースで和え、たっぷりとパクチーをのせていただく。
◆コリアンダーブリヤ二（レシピ／シャンカール・ノグチ）コリアンダーソースでチキンをマリネして、仕上げにはコリアンダーリーフをたっぷりかけて。くせになる美味しさのチキンブリヤ二だ。◆パクチー入りタイ風ワンタンスープ（レシピ／氏家アマラー昭子）パクチーの茎を混ぜ込んだあんでつくるワンタンスープ。お好みでガティアムチオ(フライドガーリック)や粉トウガラシを入れても美味しい一品。

【当日のMC＆講師】
◆WOONIN(ウーニン） スーパーフードクリエイター、NY市立大学ハンター校出身。いちはやくスーパーフードを日常生活に取り入れ、日本に広めた第一人者。ローフード教室R.A.W.raw food atelier wooninを主宰のほか、雑誌、書籍のフードスタイリング、企業のカフェメニュー開発を手掛けるなど多岐にわたって活動中。著書・著作：『Kombucha Recipes Book』グラフィック社
『美と恋に効く リアルローフード＆スーパーフードレシピ』三空出版。
◆相沢あい 恋愛コラム二スト／コミュニケーションアドバイザー、早稲田大学人間科学部出身。高校生の時から執筆活動を開始。2004年にミスインターナショナル日本ファイナリスト選出を機に、芸能活動を始める。現在はコラム執筆・インタビュー原稿作成などを行うライターや、広告やWEBの制作、レポーターとしても活動中。
〈一般社団法人 日本エスニック協会について(http://ethnic-as.net/)〉
　2014年10月に日本国内においてエスニック文化や食の普及活動を行っているメンバーを中心に結成された団体。エスニック文化や食の魅力を普及させるとともに、日本の伝統的な料理とエスニック文化が融合した新しい食文化「エスニック×日本」を通じた地域活性や、企業・自治体とコラボレートした商品開発・プロデュースなど様々な文化創造をすることをめざしている。
＜概要＞
●商号：一般社団法人 日本エスニック協会
●理事長：西村俊彦
●事務局：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-18-18 東急不動産恵比寿ビル5F(オールアバウト内）
●設立日：2014年10月29日
　この件に関するお問い合わせ先は(株)オールアバウト広報担当: 大竹・大貫まで(電話03-6362-1363 FAX03- 6682-4229)。

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