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和食と和酒のマリアージュは世界を駆け巡る。
パリとロンドンで開催された、ユネスコ無形文化遺産
「和食;日本人の伝統的な食文化」登録祝賀事業レポート
門上武司食研究所
以下pdfで御覧ください。
「和食:日本人の伝統的な食文化」登録祝賀事業レポート