いのうえ(株)(井上隆二代表取締役)が運営する通販サイト「永平寺そば極オンラインショップ」で販売中の「手打ち十割越前おろしそばギフトセット」が、日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」が主宰する「ベストお取り寄せ大賞2023」の麺類部門で銀賞を受賞した。 

＜手打ち十割越前おろしそばギフトセットについて＞
原料のこだわり 永平寺町産そば粉100%
　福井県産のそば粉の中でも、ごくわずかしか収穫できない希少な在来種のそば粉を使用。永平寺町産のそばは他の地域と比べ、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行うため、芳醇な香りと甘みが特徴だ。

伝統的な製法 石臼挽きぐるみ粉
　福井県永平寺町は豊かな自然に囲まれたそばの名産地。その永平寺町産のそば粉をまるごと石臼で挽いて、そば本来の風味を最大限に引き出した、手打ちの十割そばに仕上げた。石臼挽きは昔ながらの製法として知られている。

味わいの特徴 そば本来の甘みと香り
　まずは何もつけずにそのまま一口お召し上がりいただくと、そば本来の甘みと香りが口いっぱいに広がる。また、手打ちによってそばの食感と風味をより一層引き立てた。 

付属品の魅力 越前おろしそば
「越前そば流の薄口つゆ」と「辛味大根」を付属しており、本場の越前おろしそばがご自宅でカンタンにお召し上がりいただける。また辛味大根のシャキシャキとした食感と、薄口つゆのさっぱりとした味わいがそばの美味しさを引き立てる。

ギフトボックス仕様　
　ギフトボックス仕様になっているため、大切な方への贈り物にぴったりだ。 

　ご利用いただいたお客様より「とても美味しかった！また注文したい」「本格的な越前おろしそばが家で簡単に作れてうれしい」「ギフトボックスが華やかで贈り物に最適です」などなど、たくさんのうれしい声をいただいている。
　「今回の受賞は、日頃よりご愛顧いただいているお客様のおかげでございます。ご支援とご声援に心より感謝申し上げます。おとりよせネットでは約300件の麺類商品が掲載されているなか当社の商品である福井のそばが多くの方にご評価いただけたことを大変嬉しく思います。今後もより多くの方々に本格的な越前おろしそばを味わっていただけるよう精進してまいります」。
価格：3,260円/セット(４人前相当）
当社ECサイト「永平寺そば極オンラインショップ」にてご購入いただける。
 
同社について
　同社は昭和の初めより、大本山永平寺の門前にてお食事処•土産物店を営んでいる。永平寺そばをはじめとした名産品ECの「永平寺そば極オンラインショップ」を運営するほか、近年は「 永平寺だるまぷりん」(2021年3月～)、「 恐竜発掘プリン」(2021年12月～)、「 ふくのいも」(2023年3月～)など独自の自社商品開発や店舗づくりにも積極的に取り組んでおり、今後も新たな商品開発をとおして福井の魅力発信に貢献していく。
今後の取り組み
　時短ニーズも高まる中で、美味しく手軽に福井の味を楽しんでいただける商品を開発したいと考えている。その中で第一弾として、2023年6月にレンチンだけで食べることができるソースカツ丼を開発した。今後、今年中に茹でたてを急速冷凍してご家庭で茹でる必要がない十割そばをリリース予定だ。
会社概要
会社名：いのうえ株式会社
責任者：代表取締役 井上隆二
担当者：井上才蔵
所在地：福井県吉田郡永平寺町志比28-2