(株)ニチレイフーズ(竹永雅彦代表取締役社長)は、2023年秋季新商品•リニューアル商品を、家庭用•業務用商品合計で58品発売する。各商品の詳細につきましては、別添いした一覧資料をご参照下さい。
家庭用冷凍食品 新商品11品
家庭用冷凍食品 リニューアル商品11品
業務用冷凍食品 新商品27品
業務用冷凍食品 リニューアル商品8品
業務用常温食品 リニューアル商品1品
※家庭用全品のパッケージ画像及び業務用冷凍食品新商品の代表的な調理例画像を用意しているので、お手数ですが当社ホームページよりダウンロードをお願いします。
【家庭用】
◆マーケット概要
　2022年度の家庭用冷凍食品市場は前年比103%(※)と伸長した。コロナ禍に新たに利用を開始したユーザーが一定数定着したことで、市場規模は2015年以降8年連続で過去最高を更新している。昼間の人流が戻るなど経済活動が再開される一方で、物価上昇の影響がみられた一年ではあったが、冷凍食品は多様化したライフスタイルに適合することで着実な市場成長を継続している。
　2023年秋もニチレイフーズは生活者のニーズやトレンドをとらえ、「こだわりの美味しさ」「パーソナルユース」「健康感」をコンセプトに、新たな価値を提供することで、冷凍食品市場のさらなる拡大に尽力していく。
※)インテージSCI冷凍調理品+冷凍農産品「店頭売り100人当たり購入金額」より
◆2023年度秋季 商品概要
【主食】

・新製法の香ばしく焼き上げた麺と、大きな具材が特長のイチオシ商品。新商品 『香ばし麺の五目あんかけ焼そば』
・国産素材に拘った大きな高菜漬けがアクセントのキューレイ新工場第1弾商品。新商品 『国産素材の高菜炒飯』(西日本限定）

・炒めラインで焦がしたバターが香る、きのことバターの相性を活かしたピラフ。新商品 『焦がしバター醤油のきのこバターピラフ』

・「鶏五目おこわ」「赤飯おこわ」「栗おこわ」3種が楽しめるアソートのおこわ。新商品 『もちもちおこわ 美味三味』
【ワンプレート】
・自家製生パスタとこだわりのおかずがセットになった便利なプレートメニュー。新商品『三ツ星プレート デミグラスハンバーグ＆ナポリタン』

新商品『三ツ星プレート チキンステーキ＆クリームパスタ』
新商品『三ツ星プレート チキン南蛮＆ボロネーゼ』
【おかず】
・高まる家飲み需要に、手作りの難しい人気メニューを追加ラインアップ。新商品『やみつきねぎ塩焼き鳥』
・ヘルシー感のある手作りの難しいおつまみ。新商品『アスパラチーズささみ焼き』
 
【スナック】
・「生チョコ」のトレンドを中具に取り入れた洋風今川焼。新商品『今川焼(とろける生チョコ仕
    立て)』
【冷凍野菜】
・新提案！たん白質と野菜が手軽に摂れる健康的な組み合わせ。新商品『ささみブロッコリー』【業務用】
◆マーケット概要
　外食給食産業及び量販店惣菜を中心とした業務用冷凍食品マーケットは、新型コロナウイルス感染症拡大により様々な影響を受けて来た。今年5月に行動制限が撤廃され人流が拡大したこと、また出社率の増加に伴いランチ需要も高まる傾向にあり、外食業態は2019年に近い水準まで回復して来た。惣菜業態においても行楽•イベント需要の復活と、食の外部化需要を取り込みマーケットは好調に推移している。しかしながら、いずれの業態においても人手不足が慢性化し、店舗オペレーションの負担増への対応が求められている。
　一方で、生活者の食の多様化は進行し、美味しさへの欲求や、健康•環境への意識が年々高まりをみせている。ニチレイフーズは「美味しさの追求」にこだわり、各業態課題や生活者ニーズに対応した商品を開発することで、業務用マーケットを一層活性化していく。
◆新商品の開発コンセプトと概要
【美味しさの追求】
   米飯は鉄鍋を使い直火で炒め、自家製焼豚をたっぷり入れた『焼豚ごろっとチャーハン』を発売する。ハンバーグは手作り品質を目指し、肉汁•肉感•ほぐれ感を徹底追求した『本格肉肉ハンバーグ110』を発売する。チキンは肉厚の食感•衣•スパイス感にこだわり、生活者が美味しいと感じる品質を目指した『肉厚ジューシーフライドチキン80』 を発売する。
【健康感のご提案】
   複数の野菜と肉や魚、タレをキット化して簡便オペレーションを実現する「Vegedelica®」シリーズのラインアップを拡充する。
【パーソナルユース需要への対応】
   ご家庭でも気軽に専門店の味が楽しめる「Chef's spécialité®」より、「パーソナルユース商品」のパスタシリーズを、惣菜業態向けに発売する。外食業態向けの「パーソナルユース商品」として『トレーで簡単cook!カレーうどん』『トレーで簡単cook!汁なし坦々麺』の2品を発売する。
【サステナブルへの対応】
   この度農林水産省が一般社団法人Jミルクとともに立ち上げた「牛乳でスマイルプロジェクト」に参画した。酪農家の応援•乳製品の消費拡大の一助となるべく、国内乳製品を使用した商品4品を発売する。
【人手不足への対応】
   あらかじめ衣がついており、そのまま揚げるだけの簡単オペレーションで人気の「衣付き」シリーズのラインアップを拡充する。