エスビー食品(株)は、定番のフレッシュハーブのひとつである「パクチー」の新たな楽しみ方を提案するシーズニング「パクチーサラダの素」を青果売場専用商品として新発売する。

■商品の概要
・販売エリア：全国
・商品仕様：【品名】パクチーサラダの素
　　　　　　【内容量】6.6g（2人前× ×2回分）
　　　　　　【荷姿】10××6
 　　　　　　 ※価格はオープン価格　
■商品の特徴
・やみつきになるアジアンテイストな味わい
   クミン、ガーリック、ジンジャーなどのスパイスに、魚醤のうまみをきかせ 、塩分や甘みのバランスがとれた味わい。ホールのクミンと砕いたローストアーモンドの食感がアクセントになっている。油・水と本品を混ぜて、パクチーと和えるだけで完成する。サラダとしてだけでなく、蒸し鶏やボイルえび、 冷奴に添える等、多様なメニューに手軽にお使いいただける。

■商品化背景
・ますます広がるパクチーの人気
   近年のトレンドとも言える「パクチー」は食卓に浸透し、年々購入金額が拡大している。現在では 、購入金額の構成比が最も高いフレッシュハーブとなっている。

〇100人当たりのパクチー購入金額推移

〇100人当たりのパクチー購入金額構成比
■フレッシュハーブパクチー製品について
   パクチーは独特の鮮烈な香りが特徴の、アジア、ヨーロッパ、中南米をはじめ、世界中の食卓で食べられているセリ科のハーブだ。料理のトッピングや、炒めもの、麺類、スープ、サラダ、ソースなどに、幅広く使われている。同社では袋入り、お徳用サイズ、摘みたてを楽しめるポット付きの「キッチンハーブ」 シリーズなど、さまざまなパクチー製品を用意している。
・フレッシュハーブブランドサイト：https://www.sbfoods.co.jp/freshherb/