| 2022.07.07（木） |
英国最高峰スパークリングワイン[ナイティンバー]夏におすすめ
イギリス初のドゥミ・セック「キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ」
フードフレンドリーで個性豊かな、ワインの新しいアイデンティティー
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英国最高峰スパークリングワイン〈ナイティンバー〉がこの夏お勧めするのは、フードフレンドリーで個性豊かな「キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ」。英国産スパークリングワインのパイオニアとして、ナイティンバーが2012年に発売した英国初*のドゥミ•セックであるこのスパークリングワインは、多彩な食事とのペアリングという新しいアイデンティティーをお楽しみいただけるワインだ。
*ナイティンバー本国公式ホームページより(https://nyetimber.com/product/cuvee-cherie/)
食前酒から食後のデザートまで愉しめるワインを造りたいとの思いから、フード•ペアリングを重視してデザインされた「キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ」は、新鮮なレモン、ミネラル、蜂蜜のようなアロマにほのかなミカンの香りが加わり、爽やかなレモンのような甘さが香ばしい酸味とクリーンでピュアな骨格に包み込まれている。和食は勿論、中華料理、タイ料理などの風味豊かな食事と相性が良く、フルーツタルトなどのデザートとも一緒にお愉しみいただける、オールラウンドなワインだ。
イギリス本国では、レストランのペアリングワインとして供されることの多い「キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ」。ご自宅で夏にぴったりな少しスパイスの効いたお食事や、アフタヌーンティーなど、様々なシチュエーションでお楽しみ下さい。
ナイティンバー〈キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ〉については、YouTubeでも詳しくご覧いただける。
夏に食欲ををそそるエスニックフードと共に
フード•ペアリング：チャーシューとほたての中華風ミルフィーユ
キュヴェ•シェリー•マルチヴィンテージの繊細でさわやかな味わいは、シーフードは勿論、洗練されたお肉料理とのペアリングでも、驚くほど軽やかな印象を与えてくれる。巧みなバランスの甘みと酸味が日本料理は勿論、中華料理やスパイシーな料理と一緒にお楽しみいただける。
デザートやアフタヌーンティーと共に
フード•ペアリング：パヴロヴァやフルーツタルト
ワインの持つ多めのドサージュ、仕上がり糖度から感じる洗練された甘さ、そして優しく丸みを帯びたその舌触りが、クリームやフルーツを使った軽めのデザートとよく合う。
「キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ」
価格：8,800円(税込)
容量：750ml
品種：シャルドネ
アルコール度数：12%
ドサージュ：38G/L
フード•ペアリング：フォアグラ、日本料理、中国料理、タイ料理、フルーツタルト、アフタヌーンティー
【ナイティンバーについて】
ナイティンバーの造るワインは、現代ブリテッシュ・ラグジュアリーを体現する最上級のスパークリングワインだ。英国のスパークリングワインメーカーとして初めて、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種に特化し、そのすべてを自社畑で栽培した。
英国産スパークリングワインの先駆者として30年以上にわたり、彼らが追求してきたのは英国の地で世界最峰のスパークリングワインを造ることだ。丹精込めて育てた100%自社畑のブドウのみを使用する。
オーナーはエリック・ヘレマ。醸造責任者は2018年IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で、女性初、かつシャンパーニュ地方以外で初のスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いたシェリー・スプリッグス。卓越した専門性と並々ならぬ情熱が今日、世界的に評価されるワインを生み出している。
#Nyetimber #PerfectlyBritish #ナイティンバー #パーフェクトリーブリティッシュ
公式ウェブサイト: www.nyetimber.jp
YouTube: www.youtube.com/nyetimberltd
Instagram: www.instagram.com/nyetimber_jp/
Facebook: www.facebook.com/nyetimberjapan
【ナイティンバー お取扱店】
全国百貨店、ワインショップ、レストランなど
ヴァルカナイズ・ロンドン＠ ザ・プレイハウス: https://vulcanize.jp
TYC Winesオンラインショップ: www.tycreation.com
ナイティンバーの商品についてのお問い合わせ先は日本輸入総代理店 (株)TYクリエイションまで(電話 03-5344-9031 /email: info@tycreation.com ナイティンバー公式ウェブサイト： www.nyetimber.jp)。
*ナイティンバー本国公式ホームページより(https://nyetimber.com/product/cuvee-cherie/)
食前酒から食後のデザートまで愉しめるワインを造りたいとの思いから、フード•ペアリングを重視してデザインされた「キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ」は、新鮮なレモン、ミネラル、蜂蜜のようなアロマにほのかなミカンの香りが加わり、爽やかなレモンのような甘さが香ばしい酸味とクリーンでピュアな骨格に包み込まれている。和食は勿論、中華料理、タイ料理などの風味豊かな食事と相性が良く、フルーツタルトなどのデザートとも一緒にお愉しみいただける、オールラウンドなワインだ。
イギリス本国では、レストランのペアリングワインとして供されることの多い「キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ」。ご自宅で夏にぴったりな少しスパイスの効いたお食事や、アフタヌーンティーなど、様々なシチュエーションでお楽しみ下さい。
ナイティンバー〈キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ〉については、YouTubeでも詳しくご覧いただける。
夏に食欲ををそそるエスニックフードと共に
フード•ペアリング：チャーシューとほたての中華風ミルフィーユ
キュヴェ•シェリー•マルチヴィンテージの繊細でさわやかな味わいは、シーフードは勿論、洗練されたお肉料理とのペアリングでも、驚くほど軽やかな印象を与えてくれる。巧みなバランスの甘みと酸味が日本料理は勿論、中華料理やスパイシーな料理と一緒にお楽しみいただける。
デザートやアフタヌーンティーと共に
フード•ペアリング：パヴロヴァやフルーツタルト
ワインの持つ多めのドサージュ、仕上がり糖度から感じる洗練された甘さ、そして優しく丸みを帯びたその舌触りが、クリームやフルーツを使った軽めのデザートとよく合う。
「キュヴェ・シェリー・マルチヴィンテージ」
価格：8,800円(税込)
容量：750ml
品種：シャルドネ
アルコール度数：12%
ドサージュ：38G/L
フード•ペアリング：フォアグラ、日本料理、中国料理、タイ料理、フルーツタルト、アフタヌーンティー
【ナイティンバーについて】
ナイティンバーの造るワインは、現代ブリテッシュ・ラグジュアリーを体現する最上級のスパークリングワインだ。英国のスパークリングワインメーカーとして初めて、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種に特化し、そのすべてを自社畑で栽培した。
英国産スパークリングワインの先駆者として30年以上にわたり、彼らが追求してきたのは英国の地で世界最峰のスパークリングワインを造ることだ。丹精込めて育てた100%自社畑のブドウのみを使用する。
オーナーはエリック・ヘレマ。醸造責任者は2018年IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で、女性初、かつシャンパーニュ地方以外で初のスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いたシェリー・スプリッグス。卓越した専門性と並々ならぬ情熱が今日、世界的に評価されるワインを生み出している。
#Nyetimber #PerfectlyBritish #ナイティンバー #パーフェクトリーブリティッシュ
公式ウェブサイト: www.nyetimber.jp
YouTube: www.youtube.com/nyetimberltd
Instagram: www.instagram.com/nyetimber_jp/
Facebook: www.facebook.com/nyetimberjapan
【ナイティンバー お取扱店】
全国百貨店、ワインショップ、レストランなど
ヴァルカナイズ・ロンドン＠ ザ・プレイハウス: https://vulcanize.jp
TYC Winesオンラインショップ: www.tycreation.com
ナイティンバーの商品についてのお問い合わせ先は日本輸入総代理店 (株)TYクリエイションまで(電話 03-5344-9031 /email: info@tycreation.com ナイティンバー公式ウェブサイト： www.nyetimber.jp)。
