| 2022.04.03（日） |
【達成率1040%】魅惑の酵母が創る、妖艶なバニラの深世界
甘美な秘蔵14年古酒泡盛。「Makuake」先行販売、応援購入は
いよいよ4/8まで(忠孝酒造) 『至高の熟成を極める』
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忠孝酒造(株)(本社沖縄県豊見城市、大城 勤代表取締役社長)は「妖艶なバニラの深世界を創り出す、魅惑の酵母。秘蔵14年古酒泡盛」でクラウドファンディングMakuakeに挑戦。現時点で達成率は1040%となった。応援購入はいよいよ4/8(金)まで。
https://www.makuake.com/project/chuko_14nen/
※応援購入は4月8日(金)18:00まで
妖艶なバニラの深世界を創り出す、魅惑の酵母TTC-360。
2007年の初蒸留から、14年の時を経て2022年。
熟成の女神「TTC-360酵母」による最高年度の秘蔵古酒【 忠孝 The Vanilla14年古酒 】を解禁。
※4月2日18時時点
3月からクラウドファンディングMakuakeに挑戦。多くのご支援をいただき現時点で達成率は1040%、応援購入金額は3,121,600円となった。
応援購入はいよいよ4/8(金)まで。
https://www.makuake.com/project/chuko_14nen/
味わい
＜風味＞
熟した果実味で甘い芳香。バニリンの甘い香りが華やかに広がり、熟成した古酒香が時間とともにゆったりと立ち上がり醸し出す。味わいは、甘く深く芳醇。口に含むとバニラの甘さが口いっぱいに広がる。
＜アロマ＞
・第一アロマ：バニラアイス
・第ニアロマ：熟したマンゴー、完熟ラ・フランス、ヘーゼルナッツ
・第三アロマ：プルメリアの甘く深い香り
楽しみ方
濃醇な味わいをじっくり堪能できる。深いビターさや甘い余韻が続くため、しっかりとしたうま味、香りのある料理とマリアージュ。沖縄料理との相性抜群。
風味がより立体的となり、さらに甘味が強く感じられ芳醇。余韻が長く続く。ビターさがうま味の一部となってコクヘ変化している印象。ワインに例えるならフルボディ。コクを感じる料理とマリアージュ。
バニラの芳醇さを楽しむのにピッタリの飲み方。お湯３:酒２がおすすめ。まるでミルク(バニラアイス)の優しい香りが広がり、甘味酸味苦味のバランスが絶妙で華やかさが広がる。少量でのびも良く、やさしい甘さと香りが楽しめる。ホッとするようなペアリングがおすすめだ。
カップに入れたコーヒーに、小さじ1～2杯程度を表面に浮かべるように入れる。古酒の持つバニラやナッツの香りがコーヒーの味と香りに深みを与えて、コーヒーの苦味がバニラの甘さを引き立ててくれる。コーヒーはローストが深めでコクのあるタイプ。エスプレッソよりドリップがおすすめだ。
忠孝窯オリジナルおちょこ
至高の酒には、特別な酒器を
【忠孝 The Vanilla14年古酒】には忠孝酒造オリジナルのおちょこがセットになる。沖縄の土を使用して、ひとつひとつ職人の手作業で形造られた特別な酒器。沖縄の自然や大地を感じながらより深く古酒をお楽しみ下さい。
TTC-360酵母とは
沖縄の大自然が育んだ熟成の女神、TTC-360酵母。バニリンの元となる成分４-VGを通常の10倍生成(※当社比)し、熟成を経るごとに広く深いバニラ芳醇な香りを醸し出す。「まだ見ぬ至高の古酒」を掲げ。2006年、忠孝酒造はトロピカルテクノセンター、沖縄高専とともに「香味豊かな泡盛の開発」に取り掛かかった。
購入サイト
【特別価格で、Makuake先行販売】
https://www.makuake.com/project/chuko_14nen/
応援購入は4月8日(金)18:00まで。
＜忠孝The Vanilla14年古酒＞
・内容量：500ml
・アルコール度数：43度
・価格：¥12,000(税込）
※「忠孝窯オリジナルおちょこ」がセットになっている。
※4/8までの先行販売期間は特別価格(最大20%OFF)で販売している。
＜忠孝酒造とは ＞
1949年に沖縄県豊見城(とみぐすく)の地で創業。同社一番の個性は【蔵元でありながら窯元でもある、世界唯一の酒蔵】であること。『至高の熟成を極める』という想いから、平成元年に業界で初めて熟成甕の研究を開始し、窯元としても33年の歴史を持つ。『泡盛文化の継承と創造』を基本理念とし、泡盛の新たな可能性を追求するとともに、更なる進化に向かって挑戦し続ける。■公式サイト＆SNS
公式サイト： https://www.chuko-awamori.com/
オンラインショップ： https://chuko-online.com/
Instagram： https://www.instagram.com/chukoshuzo_okinawa/
Twitter： https://twitter.com/chukoshuzo
Facebook： https://www.facebook.com/chukoshuzo
■会社概要
名称：忠孝酒造株式会社
代表者：代表取締役社長 大城 勤
所在地：沖縄県豊見城市字名嘉地132番地
設立：1949年(昭和24年)
このサイトに関するお客様からのお問い合わせ先は忠孝酒造(株) 広報担当:徳田まで(e-mail： call@chuko-awamori.com)。
https://www.makuake.com/project/chuko_14nen/
※応援購入は4月8日(金)18:00まで
妖艶なバニラの深世界を創り出す、魅惑の酵母TTC-360。
2007年の初蒸留から、14年の時を経て2022年。
熟成の女神「TTC-360酵母」による最高年度の秘蔵古酒【 忠孝 The Vanilla14年古酒 】を解禁。
※4月2日18時時点
3月からクラウドファンディングMakuakeに挑戦。多くのご支援をいただき現時点で達成率は1040%、応援購入金額は3,121,600円となった。
応援購入はいよいよ4/8(金)まで。
https://www.makuake.com/project/chuko_14nen/
味わい
＜風味＞
熟した果実味で甘い芳香。バニリンの甘い香りが華やかに広がり、熟成した古酒香が時間とともにゆったりと立ち上がり醸し出す。味わいは、甘く深く芳醇。口に含むとバニラの甘さが口いっぱいに広がる。
＜アロマ＞
・第一アロマ：バニラアイス
・第ニアロマ：熟したマンゴー、完熟ラ・フランス、ヘーゼルナッツ
・第三アロマ：プルメリアの甘く深い香り
楽しみ方
濃醇な味わいをじっくり堪能できる。深いビターさや甘い余韻が続くため、しっかりとしたうま味、香りのある料理とマリアージュ。沖縄料理との相性抜群。
風味がより立体的となり、さらに甘味が強く感じられ芳醇。余韻が長く続く。ビターさがうま味の一部となってコクヘ変化している印象。ワインに例えるならフルボディ。コクを感じる料理とマリアージュ。
バニラの芳醇さを楽しむのにピッタリの飲み方。お湯３:酒２がおすすめ。まるでミルク(バニラアイス)の優しい香りが広がり、甘味酸味苦味のバランスが絶妙で華やかさが広がる。少量でのびも良く、やさしい甘さと香りが楽しめる。ホッとするようなペアリングがおすすめだ。
カップに入れたコーヒーに、小さじ1～2杯程度を表面に浮かべるように入れる。古酒の持つバニラやナッツの香りがコーヒーの味と香りに深みを与えて、コーヒーの苦味がバニラの甘さを引き立ててくれる。コーヒーはローストが深めでコクのあるタイプ。エスプレッソよりドリップがおすすめだ。
忠孝窯オリジナルおちょこ
至高の酒には、特別な酒器を
【忠孝 The Vanilla14年古酒】には忠孝酒造オリジナルのおちょこがセットになる。沖縄の土を使用して、ひとつひとつ職人の手作業で形造られた特別な酒器。沖縄の自然や大地を感じながらより深く古酒をお楽しみ下さい。
TTC-360酵母とは
沖縄の大自然が育んだ熟成の女神、TTC-360酵母。バニリンの元となる成分４-VGを通常の10倍生成(※当社比)し、熟成を経るごとに広く深いバニラ芳醇な香りを醸し出す。「まだ見ぬ至高の古酒」を掲げ。2006年、忠孝酒造はトロピカルテクノセンター、沖縄高専とともに「香味豊かな泡盛の開発」に取り掛かかった。
購入サイト
【特別価格で、Makuake先行販売】
https://www.makuake.com/project/chuko_14nen/
応援購入は4月8日(金)18:00まで。
＜忠孝The Vanilla14年古酒＞
・内容量：500ml
・アルコール度数：43度
・価格：¥12,000(税込）
※「忠孝窯オリジナルおちょこ」がセットになっている。
※4/8までの先行販売期間は特別価格(最大20%OFF)で販売している。
＜忠孝酒造とは ＞
1949年に沖縄県豊見城(とみぐすく)の地で創業。同社一番の個性は【蔵元でありながら窯元でもある、世界唯一の酒蔵】であること。『至高の熟成を極める』という想いから、平成元年に業界で初めて熟成甕の研究を開始し、窯元としても33年の歴史を持つ。『泡盛文化の継承と創造』を基本理念とし、泡盛の新たな可能性を追求するとともに、更なる進化に向かって挑戦し続ける。■公式サイト＆SNS
公式サイト： https://www.chuko-awamori.com/
オンラインショップ： https://chuko-online.com/
Instagram： https://www.instagram.com/chukoshuzo_okinawa/
Twitter： https://twitter.com/chukoshuzo
Facebook： https://www.facebook.com/chukoshuzo
■会社概要
名称：忠孝酒造株式会社
代表者：代表取締役社長 大城 勤
所在地：沖縄県豊見城市字名嘉地132番地
設立：1949年(昭和24年)
このサイトに関するお客様からのお問い合わせ先は忠孝酒造(株) 広報担当:徳田まで(e-mail： call@chuko-awamori.com)。
