中埜酒造(株)(本社愛知県半田市、中埜昌美代表取締役社長)は、居酒屋「世界の山ちゃん」を展開する(株)エスワイフード(本社愛知県名古屋市、山本久美代表取締役)と共同開発した、「世界の山ちゃん 山ちゃんサワー300ml」、「世界の山ちゃん 山ちゃんサワーの素500ｍl」を3月15日(火)から全国のローソンで発売する。

世界の山ちゃん 山ちゃんサワー誕生の背景
   愛知県を中心に居酒屋『世界の山ちゃん』を運営する(株)エスワイフード、と同じく愛知県に本社を置く中埜酒造(株)が共同開発したオリジナルドリンク「山ちゃんサワー」は、居酒屋『世界の山ちゃん』ではトップクラスの人気ドリンクメニューだ。
   長引くコロナ禍で外食にいく事ができない方も多い中、居酒屋『世界の山ちゃん』でしか飲めなかったサワーを、ご家庭でも楽しめるように「山ちゃんサワー」「山ちゃんサワーの素」の2品を製品化した。
   実はお店で提供する山ちゃんサワーの素の開発時、6月14日の手羽先記念日にちなんで(6種の柑橘)(果汁率14％)を実現できるまでこだわった。

世界の山ちゃん 山ちゃんサワー造りのこだわり
   『世界の山ちゃん』といえば幻の手羽先。コショウ辛さがやみつきになる手羽先とよく合うサワーとするために、柑橘果実の酸味と苦みを感じられるサワーに仕上げた。世の中にない山ちゃんだけのオリジナルのサワーを作りたいという思いから、６種の柑橘果汁を原料に使用した。６種類の柑橘果汁をブレンドすることで、それぞれの柑橘が持つ「甘味、酸味、苦み、旨味、香り」を表現したコクのある味わいと、すっきり爽快なのど越しを実現することができた。
 
世界の山ちゃん 山ちゃんサワーの楽しみ方

   家飲みやホームパーティなどでお召し上がり下さい。世界の山ちゃん名物「幻の手羽先」と一緒に味わえば、おうちで本格的な居酒屋気分をお楽しみいただける。「世界の山ちゃん 山ちゃんサワー300ml」⇒氷を入れたグラスに注ぐだけ、びんのままストレートで。「世界の山ちゃん 山ちゃんサワーの素500ml」⇒炭酸水で割って自分好みの味わいで。
【製品概要】

商品名：世界の山ちゃん 山ちゃんサワー
内容量•容器：300ml•びん
アルコール度数：6％
発売日：2022年3月15日(火）
ローソン標準価格：248円(税込）
販売店：全国のローソン(「ナチュラルローソン」「ローソンストア100」除く）
※一部取り扱いの無い店舗もある。

商品名：世界の山ちゃん 山ちゃんサワーの素
内容量•容器：500ml•パック
アルコール度数：25％
発売日：2022年3月15日(火）
ローソン標準価格：748円(税込）
販売店：全国のローソン(「ナチュラルローソン」「ローソンストア100」除く）
※一部取り扱いの無い店舗もある。
 
【会社概要】
会社名：中埜酒造株式会社
所在地：愛知県半田市東本町二丁目24番地
代表者：中埜昌美
設立：1844年(弘化元年)
URL：https://www.nakanoshuzou.jp/
事業内容：酒類、食品の製造・販売
 
   この件のお問い合わせ先は中埜酒造(株)企画課 (担当)日馬まで( 電話0569-23-1231<土•日•祝日除く9：00～16：00>   URL：https://www.nakanoshuzou.jp/contact/)。