(株)ニチレイ(本社東京都中央区築地、大櫛顕也代表取締役社長)は、栄養素をパーソナライズできる新しい主食、「ごはんのみらい」を 1月 22日 (土 )より発売開始する。「ごはんのみらい」は独自の技術によって米を加工することにより、糖質を 50%カットし、低カロリーで高食物繊維を実現した新しい主食だ。
   本商品では管理栄養士のオンライン診断により個人に最適な栄養素をお知らせするサービスや健康に役立つコンテンツを利用いただける。お湯を注ぐだけの簡単調理で忙しい方でも手軽に健康管理が可能で、ひとりひとりの健康やライフスタイルをしっかりとサポートしていく。          
   発売に先駆けて、アウトドアサウナを楽しめるイベント「サウナタウン下北沢」 にて 1月 7日より「ごはんのみらい」を使った特別メニューを提供している。サウナに入って“ととのう”と同時に「ごはんのみらい」により栄養バランスの“ととのう”まで提案している。
「サウナタウン下北沢」の詳細は下記をご覧下さい。
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「ごはんのみらい」とは
   「ごはんのみらい」は、お米を粉末状にし、米由来の食物繊維(レジスタントスターチ)を加えて作っている。通常の白米 1食分と比べて、糖質を 50％カットし、食物繊維は約 10倍 ※を含有。馴染みのあるお米の形をしているが、まったく新しい主食だ。お湯を注ぐだけなので、炊飯の手間もかからない。
※白米 140gと「ごはんのみらい」 1袋に含まれる栄養素を比較

　　　
＜開発に至った背景＞
   日本における米の消費量は、健康や食生活への意識変化により全体的に減少傾向にある(出典：農林水産省「食料需給表」)。肥満防止やダイエットのため、糖質制限するケースが多いことが米食を敬遠する理由として考えられている。一方で、偏った食事や自己流のダイエットにより体に必要な栄養素が不足してしまう新型栄養失調も問題になっている。
　そこでニチレイは、日本人のソウルフードともいえる米を支えたい、みなさまの健康的な食生活を応援したいという思いから、米を通じて健康管理ができる新たな商品の開発に取り組んだ。
開発に際しては、(株)明菱(本社福岡県北九州市、柴田克平代表取締役社長)が製造する高機能米に、ニチレイがこれまで培ってきた「おいしさの再現技術」や「栄養コントロール技術」を掛け合わせることで、おいしさと栄養バランスの両立に成功。米を通じて毎日の食事で手軽に健康管理ができる「ごはんのみらい」の発売に至った。
＜商品概要>
商品名：ごはんのみらい
内容量： 50g/袋
発売日： 2022年 1月22日 (土)
販売エリア：全国
ラインアップ：全 6種類
１「プレーン」
２「栄養素＋」( +亜鉛、 +鉄、 +カルシウム、 +葉酸、 +ビタミン C　の計 5種類）
   ＊「栄養素＋」は、プレーンをベースにマルチビタミンと不足しがちな栄養素をプラス
販売価格
・スターターセット(「ごはんのみらい」専用保温容器 +「ごはんのみらい」 7食）
「プレーン」 3,780円(税込)/「栄養素 +」 3,930円(税込）
・リフィル(「ごはんのみらい 」 14食）
「プレーン」 3,780円(税込)/「栄養素 +」 4,082円(税込）
 
【「ごはんのみらい」サポートサービス概要】
   「ごはんのみらい」には、健康的な暮らしをサポートするさまざまなサービスが付帯している。■栄養士相談サービス
「ごはんのみらい」をご購入いただくと、栄養や食事に関する悩みや質問を公式 LINEアカウントから管理栄養士に直接チャットで相談することができる。チャットは１対１。気になることがあれば、 LINEで気軽にご相談いただける。
■あなたに必要な栄養を診断
「ごはんのみらい」専用 WEBサイトでは簡単な設問に答えるだけで、今のあなたに必要な栄養素がわかる栄養診断ができる。あなたにピッタリな栄養素をプラスした「ごはんのみらい」を提 案する。
■健康に関するコラムやレシピ
  専用 WEBサイトでは、専門家によるコラムや「ごはんのみらい」を使ったレシピなど、健康に役立つ情報を随時発信。食や栄養に関する正しい知識を身につけるお手伝いをしている。
【ご注文方法】
   「ごはんのみらい」専用 WEBサイトからご購入いただける。
URL ：https://gohannomirai.jp/(※WEB サイトは1 月22日よりオープン予定）
 
   この件に関するお問い合わせ先 は (株)ニチレイ グループコミュニケーション部 広報グループ まで(Email: N1000X036@nichirei.co.jp)。