日本最大の製菓•製パン材料、器具専門店として創業102年の(株)富澤商店(TOMIZ)は、ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」で使用している高級オリジナルチョコレート『KEN’S BLEND』を富澤商店独占販売で12月27日(月)よりオンラインショップで先行発売し、順次全国の富澤商店の店舗でも発売する。

   ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」で、数々の受賞歴を持つ特撰ガトーショコラ。そのガトーショコラのために独自に開発されたクーベルチュールチョコレート『KEN’S BLEND』は、2021年の1月に富澤商店のオンラインサイトにて数量限定で販売を行ったところ、好評をいただきわずか2か月あまりで完売した。
   今回より多くのお客様にお試しいただけるようオンラインショップと、さらに全国の富澤商店の店舗でも順次販売することとなった。『KEN’S BLEND』を購入された方がご自宅でお作りいただけるよう、「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラのレシピを富澤商店のオンラインサイトで公開している。
   バレンタインデーなどのイベントにも、大切な記念日など特別な日にもぴったりな、唯一無二の贅沢なチョコレートをこの機会にぜひお楽しみ下さいという。富澤商店はこれからもあらゆる商品を通して“手作りする楽しさ“をお客さまにお届けしていく。
＜商品概要＞
【商品名】KEN’S BLEND(ケンズブレンド）
【価格】200ｇ/1,620円
【商品特徴】
   カカオ分72％、深い香りと突出したカカオの風味が特徴だ。カカオ豆の中でも希少なベネズエラ産クリオロ種の豆を贅沢に配合したイタリア製チョコレートである。世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創始者ジャンルーカ•フランゾーニ氏自らケンズカフェ東京ために調合した、世界で唯一のチョコレートだ。
https://tomiz.com/item/02156001
【レシピURL】https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20210119171250


ケンズカフェ東京 総本店
   ディナーのコース料理のデザートとしてお出ししたガトーショコラが評判を呼び、2008年から「特撰ガトーショコラ」1本の専門店としてスタートした。「スイーツ百名店2017/2018/2019/2020」に選ばれるなど、発売当初からこれまで品評会で高い評価を獲得し、数々の賞を受賞。「日本ギフト大賞2015 東京賞」「JAPAN SWEETS AWARD 2016」、食べログ「全国チョコレート店ランキング」でも8年連続1位を獲得。2019年、2020年にはぐるなび「接待の手土産セレクション特選30」にも選出。日本で最も手に入りにくい、最高峰のガトーショコラ専門店として知られている。

＜(株)富澤商店＞
   実店舗販売とEC、卸販売を通じ、パンやお菓子の材料をはじめ、器具•道具やラッピング資材、スパイス、和菓子材料、洋食材、和食材、豆、中華、エスニックにいたるまでの幅広いカテゴリー、産地•品質にこだわった8,500以上の食材を中心とした豊富なアイテムをリーズナブルな価格でお客様へお届けしている。富澤商店は料理を作る楽しさを世界へ届けるべく、創業102年を迎える伝統と信頼をこれからも守り、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客様へご提供できるよう努力を続けていく(URL： https://tomiz.com/ )。
 
   ちなみに(株)富澤商店(URL: https://tomiz.com/ )は商業(卸売業、小売業)で、本社を東京都千代田区有楽町1-9-4 10階に置く。電話番号は042-776-6488 、代表者名は富澤淳氏、上場は未上場、資本金は1000万円、設立は1919年04月。