ホシザキ(株)は、飲食店やセントラルキッチン、テイクアウト業態等で利用いただくことが多い真空包装機HPS-200と400シリーズをモデルチェンジ氏、12月下旬より販売開始する。
   テイクアウト業態が拡大する中、より衛生的な食品保存が可能な真空包装機の需要が高まっている。またHACCP※1の完全義務化に伴い、飲食店等においてより高い衛生管理が求められている。本製品は食品を真空パックすることで、保管時の二次汚染を防ぐだけでなく、鮮度を保ち長期保存することができるため、計画的な仕入れや調理ができ、食材ロスの軽減や作業効率アップにもつながる。 HPS-200B
   設置スペースに配慮したコンパクトなボディの200タイプと、高さ160mmの牛肉の塊やマグロのサクなど大型の食材や大量の食材のパックが可能な400タイプを今回モデルチェンジした。また操作部を液晶カラー画面にしたことで、簡単に操作•設定ができるようになった。
※1 HACCPの完全義務化(厚生労働省ホームページ）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index.html

HPS-200B

HPS-400B3
   同社は独自の技術に基づくオリジナル製品を創造し、より快適でより効率的な食環境へ向けての新たな提案と迅速かつ高品質なサービスを提供していく。
＜主な特長＞
１.液晶カラー画面で見やすく
   操作部を液晶カラー画面にしたことで、直感的に操作ができ、より簡単に設定ができるように
   なった。
２.様々なニーズに対応したラインナップ
   スープやカレーなどの食材が高温の状態でもパックが可能な『ホットパック仕様』、袋の中から
   空気は除去したいが食材の形を崩したくない場合にガス封入できる『ガス充填仕様』を用意し
   ている(その他の組み合わせも可能。『ホットパック＋ガス充填仕様』など)。また、お客様自身
　で真空ポンプ内のオイル交換を行える『オイルセルフ交換仕様』もお選び頂ける(オイルセルフ
　交換仕様は200Bシリーズのみ対応可)。
 
＜製品仕様＞

 
   ちなみにホシザキ(株)(URL:https://www.hoshizaki.co.jp/)は製造業で、本社を愛知県豊明市栄町3-16におく。電話番号は 0562-97-2111 、代表者名は小林靖浩氏、上場は東証1部、資本金は80億2100万円、設立は1947年02月。