| 2020.06.16（火曜日） |
外食を応援したい！そんな気持ちで「#シブサラ」を作ってみたら…。 渋谷生まれの「#シブサラ」で、渋谷を再びサラダで満ちあふれた街に したい！キユーピー社員が自宅で#シブサラを作ってみた(キユーピー) |
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キユーピー(株)(本社東京都渋谷区、長南収代表取締役社長執行役員)は、“渋谷をサラダで満ちあふれた街にしたい”という思いから2016年に「#シブサラ※1」を考案し、渋谷区の商店街や商業施設を中心にイベントの展開やメニュー導入を図ってきた。
今年は新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けて、春先以降に予定していた#シブサラフェアが次々に延期•中止を余儀なくされている。このような状況下で手をこまねいているだけでは前に進めない！と、キユーピー東京支店のメンバーが中心になって、それぞれが自宅で「オリジナルの#シブサラを考えてみよう！」と立ち上がった。今日はその一部を紹介する。 ※1
※1 #シブサラ：渋谷をサラダで満ちあふれた街にすることを目指して、2016年にキユーピーが考案したサラダ。①渋谷の「谷」をイメージした盛り付け、②大胆に具材をスクランブル！(しながら食べる)、③そのお店こだわりの食材と野菜の組み合わせの3つの定義から成る。
https://www.kewpie.co.jp/shibusara/
おつまみ系#シブサラで、ひとりの食事もバランスよく！(by入社14年目/女性社員N.K.）
おつまみ 系バランスUP！#シブサラ
「ひとり分の食事を作るとなると炭水化物中心になりがちですが、ちゃんと野菜も取らなくてはと思い、夕飯のお酒に合うような#シブサラを作ってみました。生ハムやくるみ、アボカドなどを組み合わせると、おつまみ感が出て、お酒に合うと思いました。この#シブサラには、さっぱりと食べられていろいろな食材と相性のいい、“レモンドレッシング※2”がよく合います！」
※2 レモンドレッシング：
https://www.kewpie.co.jp/dressing/regular2017/
まさかの変身系#シブサラで、食育も兼ねて楽しく調理！(by入社24年目/女性社員K.H.）
野菜 アートした、自称“野菜のハチ公”からの…
野菜 のハチ公からの変身系#シブサラ
「子どもと一緒に野菜アートした、自称“野菜のハチ公”からの 変身系#シブサラです。完成度が微妙(絶妙)な野菜アートは、子どもが野菜の形や特徴を考えながら試行錯誤したたまもの。親子一緒に、楽しい食育の機会になりました。辛いものブームの小学生男子なので、“コブサラダドレッシング※3”でガッツリいただきました！」
※3 コブサラダドレッシング：
https://www.kewpie.co.jp/dressing/regular2016_cobb/
巣ごもり生活にビタミンを！フルーツ系#シブサラを舌と目で楽しもう！(by入社12年目/女性社員T.E.）
カプレーゼ 風フルーティーな#シブサラ
わさび 菜とキウイの#シブサラ
「1つ目のサラダは、赤•黄•緑の彩りでカプレーゼ風に盛りつけてみた。薄切りの新玉ねぎものせて、オリーブオイルとスパイス＆ハーブ入り岩塩でいただきました。でも本当は“オリーブオイル＆オニオンドレッシング※4”がよく合います！(ちょうど切らしてしまい今回は無念です…)。もう1つのサラダは、わさび菜とキウイで作りました。わさび菜のシャキシャキとした触感とピリッとした辛さが、“テイスティドレッシング イタリアン※5”とよく合いました。“サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)※6”をトッピングして、タンパク質や食物繊維も強化しています」
※4オリーブオイル＆オニオンドレッシング：
https://www.kewpie.co.jp/dressing/oliveoil_onion/
※5テイスティドレッシング イタリアン：
https://www.kewpie.co.jp/products/product/dressing/tasty/4901577035807/
※6サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)：
https://www.kewpie.co.jp/products/product/saladclub/saladclub/4901577337390/
最後にサラダで満ちあふれた街=渋谷を取り戻したい。緊急事態宣言も解除され、徐々に街に人が戻りつつある。これまで休業を余儀なくされた外食店、営業を縮小せざるを得なかった商業施設、それぞれが抱える苦悩や葛藤を思い、「私たちに今できることは？」と考えた末に今回の企画が生まれた。自宅であれこれ新しい#シブサラを考えたところで、肝心のお店に人が戻らなければ何の意味もないのでは、と思う人も多いでしょう。私たちも「考えて終わり」とは思っていない。「渋谷をサラダで満ちあふれた街にしたい」という#シブサラ考案時の思いは、今も何ら変わっていません。「ニューノーマル」における新しい#シブサラのあり方を考えながら、サラダで満ちあふれた街＝渋谷を取り戻そう！と意気込んでいる。
7/8(水)から7/28(火)まで、新宿タカシマヤ タイムズスクエア本館12～14Fレストランズ パークで「野菜を食べる夏 #シブサラがやってきた！」開催決定(https://www.restaurants-park.jp/)
＊アクセス：JR「新宿駅」新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分(東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号）
＊情勢により会期が変更になる場合がある。
ちなみにキユーピー(株)(URL: https://www.kewpie.com/)は製造業で、本社を東京都渋谷区渋谷1-４-13に置く。電話番号は03-3486-3331 、 代表者は長南収氏、上場は東証1部。
今年は新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けて、春先以降に予定していた#シブサラフェアが次々に延期•中止を余儀なくされている。このような状況下で手をこまねいているだけでは前に進めない！と、キユーピー東京支店のメンバーが中心になって、それぞれが自宅で「オリジナルの#シブサラを考えてみよう！」と立ち上がった。今日はその一部を紹介する。 ※1
※1 #シブサラ：渋谷をサラダで満ちあふれた街にすることを目指して、2016年にキユーピーが考案したサラダ。①渋谷の「谷」をイメージした盛り付け、②大胆に具材をスクランブル！(しながら食べる)、③そのお店こだわりの食材と野菜の組み合わせの3つの定義から成る。
https://www.kewpie.co.jp/shibusara/
おつまみ系#シブサラで、ひとりの食事もバランスよく！(by入社14年目/女性社員N.K.）
おつまみ 系バランスUP！#シブサラ
「ひとり分の食事を作るとなると炭水化物中心になりがちですが、ちゃんと野菜も取らなくてはと思い、夕飯のお酒に合うような#シブサラを作ってみました。生ハムやくるみ、アボカドなどを組み合わせると、おつまみ感が出て、お酒に合うと思いました。この#シブサラには、さっぱりと食べられていろいろな食材と相性のいい、“レモンドレッシング※2”がよく合います！」
※2 レモンドレッシング：
https://www.kewpie.co.jp/dressing/regular2017/
まさかの変身系#シブサラで、食育も兼ねて楽しく調理！(by入社24年目/女性社員K.H.）
野菜 アートした、自称“野菜のハチ公”からの…
野菜 のハチ公からの変身系#シブサラ
「子どもと一緒に野菜アートした、自称“野菜のハチ公”からの 変身系#シブサラです。完成度が微妙(絶妙)な野菜アートは、子どもが野菜の形や特徴を考えながら試行錯誤したたまもの。親子一緒に、楽しい食育の機会になりました。辛いものブームの小学生男子なので、“コブサラダドレッシング※3”でガッツリいただきました！」
※3 コブサラダドレッシング：
https://www.kewpie.co.jp/dressing/regular2016_cobb/
巣ごもり生活にビタミンを！フルーツ系#シブサラを舌と目で楽しもう！(by入社12年目/女性社員T.E.）
カプレーゼ 風フルーティーな#シブサラ
わさび 菜とキウイの#シブサラ
「1つ目のサラダは、赤•黄•緑の彩りでカプレーゼ風に盛りつけてみた。薄切りの新玉ねぎものせて、オリーブオイルとスパイス＆ハーブ入り岩塩でいただきました。でも本当は“オリーブオイル＆オニオンドレッシング※4”がよく合います！(ちょうど切らしてしまい今回は無念です…)。もう1つのサラダは、わさび菜とキウイで作りました。わさび菜のシャキシャキとした触感とピリッとした辛さが、“テイスティドレッシング イタリアン※5”とよく合いました。“サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)※6”をトッピングして、タンパク質や食物繊維も強化しています」
※4オリーブオイル＆オニオンドレッシング：
https://www.kewpie.co.jp/dressing/oliveoil_onion/
※5テイスティドレッシング イタリアン：
https://www.kewpie.co.jp/products/product/dressing/tasty/4901577035807/
※6サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)：
https://www.kewpie.co.jp/products/product/saladclub/saladclub/4901577337390/
最後にサラダで満ちあふれた街=渋谷を取り戻したい。緊急事態宣言も解除され、徐々に街に人が戻りつつある。これまで休業を余儀なくされた外食店、営業を縮小せざるを得なかった商業施設、それぞれが抱える苦悩や葛藤を思い、「私たちに今できることは？」と考えた末に今回の企画が生まれた。自宅であれこれ新しい#シブサラを考えたところで、肝心のお店に人が戻らなければ何の意味もないのでは、と思う人も多いでしょう。私たちも「考えて終わり」とは思っていない。「渋谷をサラダで満ちあふれた街にしたい」という#シブサラ考案時の思いは、今も何ら変わっていません。「ニューノーマル」における新しい#シブサラのあり方を考えながら、サラダで満ちあふれた街＝渋谷を取り戻そう！と意気込んでいる。
7/8(水)から7/28(火)まで、新宿タカシマヤ タイムズスクエア本館12～14Fレストランズ パークで「野菜を食べる夏 #シブサラがやってきた！」開催決定(https://www.restaurants-park.jp/)
＊アクセス：JR「新宿駅」新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分(東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号）
＊情勢により会期が変更になる場合がある。
ちなみにキユーピー(株)(URL: https://www.kewpie.com/)は製造業で、本社を東京都渋谷区渋谷1-４-13に置く。電話番号は03-3486-3331 、 代表者は長南収氏、上場は東証1部。
