| 2020.04.14（火） |
4月14日はオレンジデー！日本で唯一の野菜の 量り売りをしているHACARIから旅するチーズ ケーキ発売、ブラッドオレンジとコーヒーを使ったチーズケーキを |
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(株)yoloz(本社東京都目黒区、片山由隆代表取締役)が、シェフの山﨑真人氏監修のもと、ブラッドオレンジの生産者である児玉恵氏(愛媛県宇和島市)が提供するブラッドオレンジと、Beasty Coffee by amadana(amadana(株))が提供するコーヒー豆を使った「旅するチーズケーキ with Beasty Coffee」の販売予約を開始する。
「旅する チーズケーキ」とは
各地のフルーツ生産者の方々と"旅するシェフ"こと山﨑真人氏による、毎月行われる期間限定のチーズケーキのコラボレーション企画となる。同社の「生産者の"想い"を消費者に届ける」のビジョンをもとに行われる新たなサービスだ。
この企画は、ご購入者さまと生産者の想いが繋がることを目的としている。産直のフルーツと生産者の方々の想いを、yolozがチーズケーキに乗せて、老若男女問わずお客様にお届けする。なお、ご購入いただいたチーズケーキにはがきを同梱しており、お客様から生産者の方々へ想いをお届けできる。 コロナウイルスの影響でなかなかお出かけのできない状況となった。「そんな今だからこそ、チーズケーキと美味しい果物で味覚の旅を一緒にしませんか！」と呼び掛けている。
オレンジデーとは
4月14日は第3の愛の記念日“オレンジデー”となっている。“オレンジデー”とは、 日本記念日協会に登録されている記念日である。大切な人にオレンジやオレンジ色のプレゼントを贈り、 お互いの愛や絆を確かめる日で、 バレンタインデー、 ホワイトデーに続く“第3の記念日”と言われている。
第三弾 「旅するチーズケーキ with Beasty Coffee」について
4月14日がオレンジデーということで、愛媛県産のブラッドオレンジと、奥渋でショップ展開をするBeasty Coffee by amadanaのコーヒー豆を使った、大人なチーズケーキだ。ブラッドオレンジは、果汁が豊富で深みのある品種の”モロ"をふんだんに使い、チーズの香りをグッと引き立て味に深みを出すビターなコーヒー豆をアクセントに加えた。
ホール: ¥4,500(税込）
ハーフ: ¥2,500(税込）
予約先URL: https://hacari.theshop.jp/
生産者 の児玉恵氏
「若い人たちが夢をもって柑橘経営に携われるよう、ブラッドオレンジを介して 産地を育成し魅力ある宇和島に少しでも貢献したい」という児玉さん。1991年のオレンジの輸入自由化を受けて愛媛の柑橘栽培について考えたときに、地球温暖化による気温の上昇を活かしてブラッドオレンジの栽培に取り組み始めた。
そんな児玉さんが生産する宇和島ブラッドオレンジは最高峰。特に今回チーズケーキに使用する”モロ”は、赤みが強く、コクのある甘みや濃厚な香りを持っており、スイーツに重宝されている品種だ。
Beasty Coffee by amadana
「ビースティーコーヒー」は、インテリアとして道具として、部屋に置いておきたい、人に伝えたい。そんな気持ちになるプロが使えるコーヒー器具や生産者から届けるコーヒー豆を提供するブランドだ。
店舗URL: http://beastycoffee.com/
山﨑真人氏 プロフィール
1984年、新潟生まれ。都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿にYというお店をオープン。３年で一度店を閉める。その後メキシコ・ペルー・イギリス(ロンドン)・フェロー諸島・アメリカ(サンフランシスコ)と世界５カ国を回りながら、各地にてシェフをする。
ペルーのレストランは、「ラテンアメリカベストレストラン50」(https://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/list/1-50)にて常にトップ５に入るCentral。帰国後は日本国内の様々なレストランとコラボレーションイベントを開催した。
2018年に行われたコンテスト「RED U-35 2018」(https://www.redu35.jp/chef/1187/2018/?bmb=1)にて「2018 SILVER EGG」を受賞。 今現在は、顧客宅のディナー会、各企業へのケータリング、食関連のコンサルタントなどを行なっている。
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会社名: 株式会社yoloz
代表取締役: 片山由隆
住所: 〒153-0061 東京都目黒区中目黒4-4-10 1F
URL: https://www.yoloz.co.jp/
サービス名: 旅するチーズケーキ
予約先URL: https://hacari.theshop.jp/
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会社名: えひめ南農業協同組合
ブラッドオレンジ栽培部会長: 児玉恵
住所: 愛媛県宇和島市栄町港3丁目303番地
URL: http://www.blood-orange.jp/
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店舗名: Beasty Coffee [cafe laboratory]
住所: 〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-19-3
URL: http://beastycoffee.com/
会社名: 株式会社amadana
代表取締役: 熊本浩志
住所: 本社 〒150-0041 東京都渋谷区神南1-3-4 神南ビル 5階
URL: http://www.amadana.com/
ちなみに(株)yoloz(URL: https://www.yoloz.co.jp/ )は 商業(卸売業、小売業)で、本社を東京都目黒区中目黒4-4-10 1Fに置く。電話番号は03-6303-0501、代表者は片山由隆氏、資本金は 100万円。
「旅する チーズケーキ」とは
各地のフルーツ生産者の方々と"旅するシェフ"こと山﨑真人氏による、毎月行われる期間限定のチーズケーキのコラボレーション企画となる。同社の「生産者の"想い"を消費者に届ける」のビジョンをもとに行われる新たなサービスだ。
この企画は、ご購入者さまと生産者の想いが繋がることを目的としている。産直のフルーツと生産者の方々の想いを、yolozがチーズケーキに乗せて、老若男女問わずお客様にお届けする。なお、ご購入いただいたチーズケーキにはがきを同梱しており、お客様から生産者の方々へ想いをお届けできる。 コロナウイルスの影響でなかなかお出かけのできない状況となった。「そんな今だからこそ、チーズケーキと美味しい果物で味覚の旅を一緒にしませんか！」と呼び掛けている。
オレンジデーとは
4月14日は第3の愛の記念日“オレンジデー”となっている。“オレンジデー”とは、 日本記念日協会に登録されている記念日である。大切な人にオレンジやオレンジ色のプレゼントを贈り、 お互いの愛や絆を確かめる日で、 バレンタインデー、 ホワイトデーに続く“第3の記念日”と言われている。
第三弾 「旅するチーズケーキ with Beasty Coffee」について
4月14日がオレンジデーということで、愛媛県産のブラッドオレンジと、奥渋でショップ展開をするBeasty Coffee by amadanaのコーヒー豆を使った、大人なチーズケーキだ。ブラッドオレンジは、果汁が豊富で深みのある品種の”モロ"をふんだんに使い、チーズの香りをグッと引き立て味に深みを出すビターなコーヒー豆をアクセントに加えた。
ホール: ¥4,500(税込）
ハーフ: ¥2,500(税込）
予約先URL: https://hacari.theshop.jp/
生産者 の児玉恵氏
「若い人たちが夢をもって柑橘経営に携われるよう、ブラッドオレンジを介して 産地を育成し魅力ある宇和島に少しでも貢献したい」という児玉さん。1991年のオレンジの輸入自由化を受けて愛媛の柑橘栽培について考えたときに、地球温暖化による気温の上昇を活かしてブラッドオレンジの栽培に取り組み始めた。
そんな児玉さんが生産する宇和島ブラッドオレンジは最高峰。特に今回チーズケーキに使用する”モロ”は、赤みが強く、コクのある甘みや濃厚な香りを持っており、スイーツに重宝されている品種だ。
Beasty Coffee by amadana
「ビースティーコーヒー」は、インテリアとして道具として、部屋に置いておきたい、人に伝えたい。そんな気持ちになるプロが使えるコーヒー器具や生産者から届けるコーヒー豆を提供するブランドだ。
店舗URL: http://beastycoffee.com/
山﨑真人氏 プロフィール
1984年、新潟生まれ。都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿にYというお店をオープン。３年で一度店を閉める。その後メキシコ・ペルー・イギリス(ロンドン)・フェロー諸島・アメリカ(サンフランシスコ)と世界５カ国を回りながら、各地にてシェフをする。
ペルーのレストランは、「ラテンアメリカベストレストラン50」(https://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/list/1-50)にて常にトップ５に入るCentral。帰国後は日本国内の様々なレストランとコラボレーションイベントを開催した。
2018年に行われたコンテスト「RED U-35 2018」(https://www.redu35.jp/chef/1187/2018/?bmb=1)にて「2018 SILVER EGG」を受賞。 今現在は、顧客宅のディナー会、各企業へのケータリング、食関連のコンサルタントなどを行なっている。
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会社名: 株式会社yoloz
代表取締役: 片山由隆
住所: 〒153-0061 東京都目黒区中目黒4-4-10 1F
URL: https://www.yoloz.co.jp/
サービス名: 旅するチーズケーキ
予約先URL: https://hacari.theshop.jp/
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会社名: えひめ南農業協同組合
ブラッドオレンジ栽培部会長: 児玉恵
住所: 愛媛県宇和島市栄町港3丁目303番地
URL: http://www.blood-orange.jp/
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店舗名: Beasty Coffee [cafe laboratory]
住所: 〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-19-3
URL: http://beastycoffee.com/
会社名: 株式会社amadana
代表取締役: 熊本浩志
住所: 本社 〒150-0041 東京都渋谷区神南1-3-4 神南ビル 5階
URL: http://www.amadana.com/
ちなみに(株)yoloz(URL: https://www.yoloz.co.jp/ )は 商業(卸売業、小売業)で、本社を東京都目黒区中目黒4-4-10 1Fに置く。電話番号は03-6303-0501、代表者は片山由隆氏、資本金は 100万円。
