| 2020.01.23（木） |
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」に たっぷり使える620mlが新登場！国産米100％使用 国内醸造のうまみ豊かな本みりん(キッコーマン) |
|---|
キッコーマン食品(株)は2月3日に
国産米を100％使用
し、
国内で醸造
した
「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」
の
大容量620ml
を全国で新発売する。
「米麹こだわり仕込み 本みりん」 は、 国産米を100％使用 し、 国内で醸造 した本みりんだ。米麹用の米の量を、通常の2倍(＊1)使用して仕込んだ。米のうまみを最大限引き出し、アミノ酸を30％アップ(＊1)した、豊かなうまみが特徴である。従来品に比べオリゴ糖が3倍(＊1)含まれているので、甘みが上品でやわらかだ。また、エキス分が高く(＊2)、コク深く濃厚な味わいだ。
容器は “環境への配慮” も兼ね備えた、リサイクルできる PET素材の「やわらかボトル」( ＊3)を採用した。片手でも扱いやすく、計量する時や少量出したい時など、欲しい量を思い通りに調節できる。また、狙ったところに注ぎやすく、鍋の中の素材にまんべんなく注ぐことができる。
現在450mlサイズで販売している 「米麹こだわり仕込み 本みりん」 は、「国産米100％使用と国内醸造100％が嬉しい」「米由来の自然なうまみが嬉しい」と、好評いただいている。この度本みりんをたっぷり使う料理の際にも使いやすい、 大容量の620mlを新たにラインアップする。
本みりんは、しょうゆと合わせて使う煮物やてりやきなどのメニューは勿論のこと、魚の切り身を漬け込んでから焼くことでふっくらと仕上げたり、砂糖の代わりにスイーツに使用したりと様々なメニューにお使いいただける。レシピはホームページや店頭などで紹介する。
（＊1)同社「マンジョウ 本みりん」比
（＊2)エキス分とは、水分を蒸発させた時に残る成分のことで、主に糖類やアミノ酸が含まれ、みりんの「濃さ」や「甘み」の指標として使われる。「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」のエキス分は51度。「マンジョウ 本みりん」のエキス分の47度と比較しても、エキス分が高いことが特徴だ。
（＊3)本容器は調理時の使いやすさのために開発した本みりん専用のボトル(密封構造ではない)。
１．品名及び内容量、価格(1本あたり•消費税別）
キッコーマン 米麹こだわり仕込み 本みりん 620mlボトル 385円
※上記の希望小売価格はあくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではない。
２．発売日 2020年2月3日
３．販売地域 全国
４．消費者お問い合わせ先 キッコーマンお客様相談センター ➿ 0120-120358
この件に関するお問い合わせ先はキッコーマン(株) コーポレートコミュニケーション部まで(電話03-5521-5811［Email］kcpr@mail.kikkoman.co.jp)。
「米麹こだわり仕込み 本みりん」 は、 国産米を100％使用 し、 国内で醸造 した本みりんだ。米麹用の米の量を、通常の2倍(＊1)使用して仕込んだ。米のうまみを最大限引き出し、アミノ酸を30％アップ(＊1)した、豊かなうまみが特徴である。従来品に比べオリゴ糖が3倍(＊1)含まれているので、甘みが上品でやわらかだ。また、エキス分が高く(＊2)、コク深く濃厚な味わいだ。
容器は “環境への配慮” も兼ね備えた、リサイクルできる PET素材の「やわらかボトル」( ＊3)を採用した。片手でも扱いやすく、計量する時や少量出したい時など、欲しい量を思い通りに調節できる。また、狙ったところに注ぎやすく、鍋の中の素材にまんべんなく注ぐことができる。
現在450mlサイズで販売している 「米麹こだわり仕込み 本みりん」 は、「国産米100％使用と国内醸造100％が嬉しい」「米由来の自然なうまみが嬉しい」と、好評いただいている。この度本みりんをたっぷり使う料理の際にも使いやすい、 大容量の620mlを新たにラインアップする。
本みりんは、しょうゆと合わせて使う煮物やてりやきなどのメニューは勿論のこと、魚の切り身を漬け込んでから焼くことでふっくらと仕上げたり、砂糖の代わりにスイーツに使用したりと様々なメニューにお使いいただける。レシピはホームページや店頭などで紹介する。
（＊1)同社「マンジョウ 本みりん」比
（＊2)エキス分とは、水分を蒸発させた時に残る成分のことで、主に糖類やアミノ酸が含まれ、みりんの「濃さ」や「甘み」の指標として使われる。「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」のエキス分は51度。「マンジョウ 本みりん」のエキス分の47度と比較しても、エキス分が高いことが特徴だ。
（＊3)本容器は調理時の使いやすさのために開発した本みりん専用のボトル(密封構造ではない)。
１．品名及び内容量、価格(1本あたり•消費税別）
キッコーマン 米麹こだわり仕込み 本みりん 620mlボトル 385円
※上記の希望小売価格はあくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではない。
２．発売日 2020年2月3日
３．販売地域 全国
４．消費者お問い合わせ先 キッコーマンお客様相談センター ➿ 0120-120358
この件に関するお問い合わせ先はキッコーマン(株) コーポレートコミュニケーション部まで(電話03-5521-5811［Email］kcpr@mail.kikkoman.co.jp)。
